一、清热败火的败的意思？
清热败火的败应该是消灭打败的意思，这个原自于中医理论而来的，因为中医的根本宗旨是扶正去邪，还有一层是打倒除处的意思，还有就是熄火的意思，火被熄灭了也就不发热了人 ，因而病也就好了，整个人也就感觉身体舒服了。总之这里的败代表除火的作用。
二、清热败火的清是什么意思？
清热败火的“清”的含义是：弄清楚；清理。
在现代社会中，“清”也常用于形容事物的干净或清楚，例如：清理肠胃，以保持身体健康；清理思路，以解决复杂的问题等。此外，“清”还常用于形容天气清爽宜人，或是形容某人的行为举止清新脱俗。
三、清热下火的家常菜？
经典的十道家常菜，可清热下火：
1紫菜鸡蛋汤，2苦瓜排骨汤，3山药排骨汤，4苦瓜猪肉酿，5白萝卜排骨汤，6糖醋西红柿，7西红柿鸡蛋汤，8清蒸桂鱼，9荷藕炖排骨，10水煮鸡蛋面。
四、清热解暑的家常菜？
炎炎夏日，高温让很多人食欲不振，清热解暑食谱有哪些呢？
汤可以选择冬瓜排骨汤、茄子排骨汤，小炒可以选择酸辣土豆丝、苦瓜炒蛋等，小菜可以选择拍黄瓜、水果沙拉，凉拌粉丝等，饮品可以选择黄瓜酸奶、桂花洛神茶、桂花酸梅汤等，冷饮可以做草莓冰棒、草莓冰沙等。
五、十种败火的家常菜？
一、莴笋炒鸡蛋
准备食材：莴笋、鸡蛋、蒜瓣、食盐
二、小炒芦笋
准备食材：芦笋、香葱、红辣椒、食盐
三、尖椒芦笋炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋、芦笋、红椒、食盐
四、韭菜炒豆腐
准备食材：韭菜、豆腐、蒜瓣、小米辣、食盐、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉
五、胡萝卜炒甜豆
准备食材：胡萝卜、甜豆、食盐
六、小炒白菜
准备食材：白菜、蒜瓣、干辣椒、食盐、陈醋、蚝油
七、青椒炒鸡蛋
准备食材：青椒、鸡蛋、生抽、豆瓣酱、蚝油、淀粉
八、酸辣藕片
准备食材：莲藕、干辣椒、生姜、蒜瓣、香葱、小米辣、食盐、生抽、陈醋
九、蒜蓉生菜
准备食材：生菜、蒜瓣、小米辣、食盐、白砂糖、蚝油、生抽、淀粉、白砂糖
十、香菇油菜
准备食材：香菇、油菜、盐、香葱、蒜瓣、生抽、蚝油
六、家乡之味的菜谱从哪里获得？
要想吃家乡之味的菜谱里的菜，从你父母身上就能获得，因为父母是你人生中的第一任老师，父母亲都会做上你最喜欢吃的菜肴，让你多吃点，才更有精力好好读书。
如果你现在在外地工作，十分想念妈妈做的家乡菜，你可以视频，让妈妈好好教你，多做两次，学会了，无论你走到哪，都可以吃到家乡菜谱里的菜了。
七、合肥的家乡菜？
以前有，就是合肥的“四大名旦”：白切，烘糕，麻饼，桃酥 但是这些很多都不讨人喜欢 再加上现在人做的也假了，没有以前的好吃 所谓特产就是与众不同，但是合肥现在的小吃都很大众化 所以渐渐的合肥也就没有了特产 要说肥东县内梁元镇内有个小吃叫“小鳖” 味道不错 挺好吃的 也算一个特产 很多地方都没有，只有那个小镇上才卖，但是知道的人也不是很多
八、婚宴热菜的菜谱？
以下是一个典型的中式婚宴菜谱供您参考：
1. 冷盘：
- 卤水拼盘
- 凉拌海蜇
- 烟熏鸭胸肉
- 麻酱菠菜
2. 热菜：
- 豉油鸡
- 清蒸鱼
- 四喜丸子
- 红烧狮子头
- 糖醋排骨
- 辣子鸡丁
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 炒青菜
3. 汤：
- 虫草花炖鸡汤
4. 主食：
- 叉烧包
- 豆沙包
- 馒头
5. 甜品：
- 红豆沙汤圆
- 水果拼盘
这个菜单涵盖了各种口味和食材，既满足了传统婚宴的菜式需求，也符合现代婚礼的饮食潮流。当然，您可以根据您的口味和需求调整菜品。在规划婚宴菜单时，请确保考虑到宾客的饮食需求和禁忌，以确保每个人都能享受这场婚宴。
九、广东清蒸菜的菜谱？
广东清蒸菜是广东菜系中常见的一种烹饪方法，以下是一种常见的广东清蒸菜的菜谱：
1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合蒸的大小。
2. 在鱼身两面切几刀，用刀背拍打鱼身，使其更容易入味。
3. 在鱼身两面撒上适量的食盐和料酒，腌制片刻。
4. 准备一个蒸锅，加入适量的水，烧开。
5. 将葱姜蒜切成细丝备用。
6. 在蒸锅上放入蒸架，将腌制好的鱼放在蒸架上。
7. 将葱姜蒜丝撒在鱼身上。
8. 将蒸锅盖上，用中火蒸约8-10分钟，或者根据鱼的大小和厚度蒸至鱼肉变白熟透。
9. 蒸好的鱼取出，将蒸锅中的水倒掉。
10. 在蒸锅中加入适量的食用油，烧热后加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀。
11. 将炒好的酱油汁淋在蒸好的鱼上。
12. 可以根据个人口味撒上葱花和香菜作为装饰。
温馨提示：
- 清蒸鱼的蒸制时间可以根据鱼的大小和厚度进行调整，确保鱼肉熟透。
- 可以根据个人口味调整调料的种类和用量
十、精品大锅菜的菜谱？
大锅菜】
1、我们需要切一点肉丁。蒜苗、白菜等等，先热锅，下入豆腐片，将豆腐煎至一面金黄。然后翻过来，将另一面煎至金黄。双面都上色了以后，就可以将豆腐片取出来了。
2、然后锅里下入猪肥油。将猪肥油，小火煸炒。焦黄之后，再将切好的瘦肉丁也下入锅里面，与肥油一块翻炒，炒熟，然后下入蒜苗，将它们拌在一起。
3、蒜苗炒至七八成熟的时候，就可以将白菜，下入锅里面了。刚下入的白菜要慢慢地翻下去，然后再盖上焖一分钟，再打开，白菜就塌下去了，再翻炒就容易多了。
4、不要让锅干了，往锅里加入一碗的水，然后再将刚才煎好的豆腐片，也加入锅里面。再下入一把金针菇，然后盖上焖一会，再打开，再翻炒均匀。再次盖上，焖一分钟，再打开，继续炒一炒。
5、往锅里添加两碗水，因为大锅菜嘛，既是菜又接近于汤，可以单独吃，所以，汤汁要多，一定要多加水。水的量，接近于菜的量。加齐之后盖上，过一会再打开。下入锅里一把粉条，再加入一把泡洗过的木耳，一点海带。
6、然后将它们慢慢地翻下去，融入到菜锅里面。现在基本上就熟了，我们来添加调味料。下入足量的盐，下入五香调味料，下入蚝油，然后将它们拌一下，让各种调料融入到菜里面。再加入一点火锅料，拌入菜里，慢慢地搅拌匀，拌溶。
7、尝一下口味，合适了，最后下入切成块的油馍头，再将它们掺一下，掺匀。好吃的大锅菜就做好了。
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