一、海鲜寿司物语天妇罗配方？
材料
鲨鱼肉300公克，小黄瓜2条，蛋白1个，低筋面粉2大匙，太白粉1大匙，水30cc，沾酱适量，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，白醋1大匙，盐1/2茶匙，糖1大匙
做法
1. 将鲨鱼肉洗净后切片，放入果汁机和水打碎，取出放入盆中与调味料A的盐拌匀，再加入蛋白打至出现泡沫后，放入面粉、太白粉、调味料A的糖充分搅拌均匀即成鱼浆，再平均分成1份约40公克的鱼浆块数份。
2. 小黄瓜用调味料B的盐涂抹均匀，用滚水汆烫约10秒马上取出沖冷水后，沥干水份切成薄片，再加入调味料B中的糖、白醋各2大匙拌匀腌15分钟至入味备用。
3. 热锅放入2杯沙拉油，用中小火加热至160℃时，放入作法1的鱼浆块，炸至鱼浆块全都浮起并呈金黄色时，捞出淋上沾酱再加上作法2的小黄瓜一起食用即可。
二、海鲜披萨热量？
答；海鲜披萨热量〔144大卡〕
用料
高筋面粉 150g
低筋面粉 50g
温水 85g
酵母 5g
糖 15g
盐 3g
食用油 10g
马苏里拉芝士 80g
其他 如下
做法步骤
1、食材： 高筋面粉150g、低筋面粉 50g、温水85g、酵母5g、糖15g、盐3g、食用油10g、马苏里拉芝士80g、青椒、红椒、蘑菇、玉米粒、培根、海鲜、披萨酱
2、取一个容器将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合，加温水搅拌成絮状，再加入植物油揉成有筋膜的面团。
3、盖好保鲜膜放置一旁发酵至两倍大。
4、在醒面的过程中，可以将青红椒、蘑菇、玉米粒、虾仁等水分大的食物放入烤箱低温150度烤5分钟，使蔬菜脱水，吃起来口感更好。 将醒发好的面团揉至均匀排气，擀至圆形博饼状，放入表面抹油的披萨烤盘中，用叉子在表面均匀插一些小孔。
5、在面饼表面涂一层批萨酱或者番茄沙司，直接放一层芝士就好。
6、接着将海鲜平铺一层，水分蒸发掉的蔬菜再平铺一层，接着放一层厚厚的芝士。
7、烤箱预热200度烤15分钟，就可以出炉啦。
三、海鲜披萨做法？
食材清单：鸡蛋2个，洋葱 半个，胡萝卜 一根，青椒 一个，面粉200克，马苏里拉奶酪适量，玉米粒小半碗，鱿鱼圈一小碗，虾仁 一小碗，盐适量，糖适量，发酵母适量，番茄酱 适量。
做法：
1.面粉里加两个鸡蛋，适量的酵母、适量的盐和糖用温水和成面团，和好的面团用保鲜膜封起来发酵至两倍大，这个时候可以准备其他的材料。
2.青椒、胡萝卜切丁，洋葱切丝，鱿鱼圈和虾仁用热水焯一下备用， 面发酵好，和成面团排气，取适量的面团擀成薄片。
3.烤盘摸上一点薄油，把擀好的面放入烤盘压出一个边再用叉子扎上小孔备用，把披萨底放入预热好的180度烤箱中烤7分钟。
4.取出烤好的披萨底，先摸上一层番茄酱再撒上一些奶酪，把材料都放上，在上面撒上一层奶酪。
5.披萨放入预热好的200度烤箱中层烤25分钟至奶酪融化，烤披萨的时候多注意观察，以防烤过火。
四、海鲜披萨和牛肉披萨哪个好吃？
那个这个要你看你要喜欢什么口味啦？
你喜欢牛肉披萨的叫牛肉披萨好吃，你喜欢海鲜披萨的，你就海鲜披萨好吃
五、天妇罗为什么叫天妇罗？
因为发明这菜的人，看到看到面粉在油的上层(天)漂浮的样子，于是起名叫天妇罗
天妇罗，又名“天麸罗”，“天”是油的意思，“麸”是面粉的意思，“罗”意指外衣，所以天妇罗就是指用面糊炸的菜。
六、海鲜披萨的做法？
1· 洋葱丝，甜椒丝备用
2· 墨鱼丸切薄片，蟹足棒切粗丝
3· 扇贝柱水泡
4· 鲜虾剥皮挑虾线，中间切透，尾巴由下从切口处穿出，这步忘拍照了，然后用料酒、罗勒、黑胡椒、迷迭香腌制备用
5· 时间紧披萨皮买现成的，披萨酱也有番茄沙司代替，披萨皮抹一层番茄沙司
6· 铺芝士
7· 第一层墨鱼丸，蟹足棒和扇贝柱
8· 第二层洋葱丝，青椒丝，玉米粒
9· 摆上腌好的虾
10· 最后铺上满满的芝士，撒上披萨草就可以入烤箱烤了。
七、天妇罗起源？
天麸罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
八、天妇罗鱼和天妇罗虾有啥区别？
原料不同。
虾天妇罗
油炸后虾的香嫩和包裹面衣的松脆简直是天作之合，那种香脆的感觉让人爱不释口。虾天妇罗可以直接吃，也可以配合各种料理一起吃，如乌冬面、荞麦面、盖浇饭、寿司、饭团等，所以它是最常见的一种天妇罗。
鱼肉天妇罗
鱼肉天妇罗主要以白身鱼（如：黑鲷鱼，银鱼）为素材做的天妇罗。其中鳗鱼天妇罗最为常见。鱼肉天妇罗主要因为需要挑鱼刺等特殊处理，所以一般在店里吃比较多。
九、怎样做天妇罗天妇罗最正宗的做法？
用料 大虾 4尾 红薯 1/5 杭椒 2个 长茄子 1/3 鳃鱼（也叫沙钻鱼） 2条
香菇 2个 低粉 120g 强力粉 200g 蛋黄 2个 冰水 300cc 酸橘 1个
白萝卜泥 适量 姜泥 适量 天妇罗沾料 适量 香油 适量
大虾定要用直身法切，按虾的大小在腹部切3、4刀，切断虾的体筋，刀口要深至一半，不要切断了，再用刀轻轻摁扁即可。鳃鱼要切开后背去除鱼刺。
低粉和食材倒入塑料袋里，用力晃动。使低粉均匀粘在食材上。
蛋黄打散，倒入冰水，拌匀倒入强力粉和成面衣糊。
炸制天妇罗油温在170-180度最好。
裹上低粉的食材再放到面糊中沾上面衣糊，放进热油里炸至表面金黄即可。
炸好的天妇罗装盘，点缀酸橘，白萝卜泥，姜泥
十、天妇罗炸锅推荐？
在日本，最具代表性的油炸美食当属天妇罗了。印象中的油炸食品，一定是离不开油的香气，而天妇罗更重视食物本来的味道。
今天推荐的这款锅是一口适合单身人士和两口之家使用的——日本铁流深油天妇罗炸锅。比起普通的炸锅，它小而深，用更少的油就可以炸熟食，节省用油量，炸起来也快了很多。壁厚蓄热能力强，加厚锅体均匀受热保持油温，食物外脆里嫩全靠它，能保留食物本来味道
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
