一、青菜汤羹的做法大全?
中文名字:青菜豆腐羹,关键食物:水豆腐,蔬菜,归类:家常小炒,口感:口味淡。原材料:蔬菜 水豆腐。辅材:蔬菜(青菜)。调味品:盐、鸡精、芡粉、芝麻油、老母鸡汤。做法
1、将蔬菜过沸水焯熟捞起来太凉,水豆腐切割成细条放进冷水中侵泡除腥;
2、将蔬菜焯熟后剁碎,锅中添加适量老母鸡汤,煮沸后加入盐,放进蔬菜末、豆腐丝,烧开勾浓芡,加入鸡精,淋芝麻油就可以。
二、菜汤羹做法?
步骤1
上海青清洗干净,香菇充分泡发好,切片,浸泡的汤备用,通心粉浸泡一会儿,大蒜切片
步骤2
锅中加入加入水,把浸泡香菇的汤一起放入,放入通心粉煮
步骤3
煮至通心粉变色后放入香菇
步骤4
煮至香菇熟透
步骤5
放入上海青
步骤6
煮至上海青断生
步骤7
勾入薄芡汁儿,调味
步骤8
装碗,放入醋和芝麻油
三、花菜汤羹的做法?
食材:花菜、桃园建民西瓜酱、大虾、蟹肉棒、鱼片、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、淀粉、香油、胡椒粉、盐
做法:1、先把花菜冲洗干净,去掉杂质后,切成小朵,放入热水里面焯煮一下后捞出来,沥干水;
2、接下来,把大虾冲洗干净,去掉虾壳和虾线等杂质,剥成虾仁,加入一点料酒和盐,把虾仁腌制一下;
3、接着,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质,切成葱花、姜丝和蒜末;
4、把鸡蛋打入干净的小碗里面,加入一点点温水和盐,用筷子搅拌均匀,做成鸡蛋液;
5、把鱼肉仔细处理干净,沥干水后,加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、淀粉和盐,把鱼肉腌制一会儿;
6、再次热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入腌制好的鱼肉,炒出香味后,放入花菜,翻炒均匀;
7、倒入适量的清汤,烧开之后转为小火,放入大虾和蟹肉棒,淋些鸡蛋液,搅拌均匀,等到快煮熟的时候,加入适量的香油、胡椒粉和盐,继续煮到食材成熟入味;即可
四、青菜汤羹的做法?
一、准备食材
原材料:蔬菜 水豆腐。辅材:蔬菜(青菜)。调味品:盐、鸡精、芡粉、芝麻油、老母鸡汤。做法
二、做法步骤
1、将蔬菜过沸水焯熟捞起来太凉,水豆腐切割成细条放进冷水中侵泡除腥;
2、将蔬菜焯熟后剁碎,锅中添加适量老母鸡汤,煮沸后加入盐,放进蔬菜末、豆腐丝,烧开勾浓芡,加入鸡精,淋芝麻油就可以。
五、河豚羹的做法大全?
原料:鲜活河豚2条
辅料:鱼翅适量
调料:姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、味精适量、大豆油适量
河豚汤的做法:
1.将河豚宰杀洗净,处置好鱼翅。
2.起锅放入大豆油烧至五成熟,放入河豚稍煎,加入适量开水、调料,煮20分钟。
3.将河豚及鱼翅入砂锅,再熟10分钟,汤变成奶白色即可上桌。
六、面菜汤的做法大全?
菜汤的做法大全:将擀好的面先放锅里煮熟,捞出晾凉,然后将土豆块豆腐块,西红柿块等炒好加入水,做成汤汁,最后再打一个鸡蛋,然后酱汤浇在煮好的面条上就好了
七、烫菜汤的做法大全?
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把大叶青菜从菜园里摘回来备用。可以用老一点的青菜,也可以用嫩一点的青菜。(...
2.
然后大锅中准备好三勺水,撒入两勺食盐,将水烧开备用。
3.
水烧开之后,将一部分的青菜放在锅中烫煮10秒后捞起,根部就烫15秒左右就要捞起备用。
4.
将所有的青菜都烫好之后,剩下的水不要倒掉,等它降温至40-50度左右(...
最后将倒好烫菜水,要整理一下争取将所有的烫菜都泡在水里面,盖上盖子浸泡大约4-5天就可以食用啦
八、滑菜汤的做法大全?
食材 主料: 滑菜250g 鸡蛋 油适量 盐适量 水适量
步骤
1.滑菜摘好洗净沥干备用
2.鸡蛋解冻
3.大概三碗水,放入油盐,水烧开后放入滑菜
4.烧开后大概煮两分钟至汤水变浅绿色,再加入鸡蛋煮开即可
小贴士:可以放几片姜进去的
滑菜,亦名露葵、滑菜。 气味:(苗)甘、寒、滑、无毒。 释名:亦名露葵、滑菜。 气味:(苗)甘、寒、滑、无毒。
九、斋菜汤的做法大全?
味道比肉汤更好喝的斋汤,一点都不觉得素,而且很好喝,养生又简单。平时买好材料丢在冰箱随时可以煲。
重点:必须放生的腰果和赤小豆,表面会有小小油脂,就是腰果的植物油脂,煲出来才好喝。
用料
金银玉米 半根
胡萝卜 半根
马蹄或者栗子 3个
生腰果 10粒
无花果干 2个
蜜枣 1个
赤小豆 一小撮
煲斋汤的做法步骤
步骤 1
把材料全部洗干净切块丢到养生壶,没有养生壶可以放汤煲,就跟正常煲汤一样。
步骤 2
小火煲40分钟,我用养生壶比较方便,设置文火然后看集电视剧就可以饮了,不用看火。
步骤 3
煲好之后,放小小盐
十、汤羹的做法大全?
山药炖鸡汤
食材
山药100克,柴鸡1只,葱10克,姜15克,大枣10克,枸杞10克,盐10克,鸡粉10克。
做法
1、将柴鸡洗净切块;山药去皮,洗净切滚刀块,大枣枸杞泡水。
2、葱姜洗净切片,将泡好的大枣切成小丁。
3、锅中放清水烧开,放入切好的鸡块小火焯水4分钟,撇去浮沫后捞出备用。
4、锅中下入15克油,待油温烧至7成热,放入葱、姜片。
5、再放入焯好的鸡块大火爆香,加清水1000克转大火,放入盐10克,鸡粉10克,大火烧开。
6、倒入一个不锈钢盆里,用保鲜膜封好。然后,取蒸锅加水,将不锈钢盆上蒸锅,中火蒸40分钟后取出。
7、然后倒入干净的锅中,放入山药、大枣、枸杞,煮10分钟即可出锅。
鲫鱼头豆腐汤
食材
鲫鱼头1个,豆腐300g,嫩葱两根,香菜1根,姜,枸杞15粒,油少量,盐适量,料酒1汤勺,香油少许。
做法
1、新鲜鲫鱼头去血水洗净,用料酒腌15分钟去腥,切几片鲜姜,葱白切段,葱叶打结。
2、热锅内倒少量油,油热后将鱼头两面各煎30秒,加入葱段和姜片煸出香味。
3、往锅内倒适量开水,没过鱼头即可。(我家是平地锅,水没有没过鱼头)加入青葱、料酒,炖十分钟。
4、用水冲洗一下豆腐,切成长方体块,加入豆腐,小火炖5分钟。
5、加入盐、枸杞,淋少许香油,搅匀出锅。
香菇乌鸡汤
食材
乌鸡半只,香菇10朵,枸杞10克,红枣10颗,姜适量。
做法
1、鸡肉放在热水里面过一下,然后沥水备用。
2、准备红枣,香菇,枸杞,把鸡肉,香菇,红枣,枸杞,姜放进锅里大火煮。
3、大火煮滚10分钟后转小火煲一个小时,放盐就可以了。
胡萝卜玉米排骨汤
食材
排骨500克,胡萝卜1个,甜玉米1个,盐适量,排骨炖料1袋,生姜1小块,物料酒20克,葱花适量。
做法
1、甜玉米切块,胡萝卜切块备用,排骨切块。
2、锅内热水,水开了之后倒入排骨去掉血水浮皮,生姜切片。
3、砂锅内放入捞出来的排骨,倒适量水,一次就倒够,中途不要加水,再放入生姜,炖排骨料,料酒,适量的盐,和玉米,大火烧开,转小火慢炖1小时
4、再加入胡萝卜,再炖1小时,根据个人口味调味即可,撒些葱花。
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