易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

冒菜素菜有哪些? 素菜冒菜热量?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-12-10 18:53:27
导读

一、冒菜素菜有哪些?冒菜的素菜有青菜、藕片、莴笋、冬瓜、香菌、豆腐干、白菜、花菜、土豆、金针菇等等。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉

一、冒菜素菜有哪些?

冒菜的素菜有青菜、藕片、莴笋、冬瓜、香菌、豆腐干、白菜、花菜、土豆、金针菇等等。

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。

冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

冒菜最为讲究的吃法为干碟,即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

二、素菜冒菜热量?

200大卡

一碗素菜冒菜的重量大概在300克左右,含有热量200大卡。摄入体内之后,这些热量并不会在体内过多的转变成脂肪,不会形成肥胖现象,所以减肥人群可以放心的吃素菜冒菜。

三、冒菜里一般有哪些素菜?

展开全部

材料:木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽

做法:1.准备炒料:黑豆鼓先切细,蒜剁烂。2.锅中放油,炒先豆瓣。3.再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香。4.加入小半锅的高汤,或者清水,放入将有材料中香料的卤料盒,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火20分钟。5.木耳和火锅粉提前泡软。6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块。7.学正宗做法。到成都上善佳。将菜放入熬好的汤底中。8.视菜量,大火5—10分钟,就可以了。9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐,二荆条青椒和小米椒切细,香菜切段。10.把菜捞起来放入芝麻油碗中,加适量汤汁,撒上青椒、小米椒和香菜即可。

冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”

冒菜是什么

很多人不知道冒菜是什么,其实冒菜是四川成都非常有特色的小吃,下面为您介绍冒菜是什么。

冒菜的含义

就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词,在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

四、冒菜最受欢迎的素菜?

说到冒菜中最受欢迎的素菜,那可是种类太多:

1.菌菇类:金针菇,平菇,海鲜菇,香菇等

2.海产品类:海白菜,海带丝,海带苗等

3.豆制类:油豆皮,腐竹,油豆腐,豆芽等,

4.速食类:泡面,油条等

5.蔬菜类:小白菜,空心菜,菠菜,黄瓜,山药,莴笋头,香菜,生菜,丝瓜,冬瓜等

6.粉类:芋儿粉,苕粉,米线等

7.其他类:鸭血等

一切皆可冒,里面有你喜欢的菜么

关键词: 冒菜素菜有哪些
 
(文/小编)
免责声明
• 
本文冒菜素菜有哪些? 素菜冒菜热量?链接:http://www.esxun.cn/news/894209.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3