一、清炒西葫芦的家常做法？
主料
西葫芦 葱花
花椒 鸡精
盐 白醋
植物油
清炒西葫芦的做法步骤
1. 西葫芦洗净切片，备用。
2. 葱切成葱花。
3. 炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。
4. 花椒粒炸制变色后，捞出。下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。
5. 放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。
小贴士
西葫芦不能切的太过于薄，否则容易烂。
二、清炝西葫芦的家常做法？
主料 西葫芦1个
辅料 干辣椒3个花椒10粒食盐1/4茶匙味精适量小葱1根
步骤1 将西葫芦清洗干净
步骤2 切片
步骤3 干辣椒切段，葱切葱花
步骤4 锅中油烧热，放入干辣椒花椒炒香，倒入西葫芦，大火快炒至断生
步骤5 放入少许食盐、味精调味，撒入葱花炒匀即可
三、西葫芦蒸饺的家常做法大全？
主料
玉米面(黄)250g
高筋面粉250g
虾皮50g
粉条（干）50g
西葫芦1000g
辅料
食盐3g五香粉1/4小勺生抽10g鸡精3g植物油适量
步骤1
玉米面250g，白面250克放入盆中
步骤2
玉米面用开水烫下，稍微凉了之后，在用温水把白面和下，两种面混合揉成光滑面团
步骤3
揉好的面团醒至20分钟
步骤4
虾皮50g
步骤5
锅中放入适量的油，油7成热后放入虾皮，翻炒几下盛出
步骤6
粉条用温水浸泡10分钟，接着放入锅中焯至软烂
步骤7
焯好的粉条放到案板上剁成细末
步骤8
西葫芦清洗干净
步骤9
把中间的内瓤挖出
步骤10
用插菜板插成细丝
步骤11
放入一小勺盐，把西葫芦的水分杀出来
步骤12
姜末，葱末备好
步骤13
所以馅料混合，放入植物油，五香粉，精盐，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀
步骤14
取适量面团，搓成长条状
步骤15
用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平
步骤16
取一个面剂子，擀成饺子皮
步骤17
放入内馅 ，包成柳叶包
步骤18
包好的柳叶饺子
步骤19
整齐的码放到蒸连上。（蒸连上抹油）
步骤20
锅中放入适量的水，水烧开后，放入柳叶饺子，大火烧开20分钟即可
步骤21
出锅了，吃着真香啊
四、香菇西葫芦的家常做法大全？
清炒香菇西葫芦
主料
西葫芦，1根
新鲜香菇，4朵
辅料
盐，适量
鸡精，适量
1. 食材：西葫芦
2. 新鲜香菇
3. 将新鲜香菇清洗一下。
4. 放在案板上切成片，待用。
5. 将西葫芦清洗一下。
6. 放在案板上切成片。
7. 烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和新鲜香菇翻炒一下。
8. 接着，加少许水翻炒翻炒至西葫芦断生。
9. 然后，加点盐、鸡精。
10. 调味炒匀即成。
五、西葫芦西红柿卤面家常做法大全？
主料
西红柿200g，西葫芦一个，鸡蛋2个，面条500g
辅料
油适量，盐适量，味精适量，芝麻油适量，洋葱适量，木耳适量，黄瓜适量
1. 将洋葱切成丁。西葫芦切块
2. 西红柿切成大块丁。木耳提前泡发后用水焯一下，撕成小片。
3. 将鸡蛋炒熟。
4. 炒锅放油加热后洋葱入锅翻炒，煸出香味。
5. 西红柿、木耳，西葫芦，入锅翻炒。
6. 鸡蛋入锅，加盐、味精。翻炒均匀关火，淋入芝麻油备用。
7. 煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。
8. 面条配卤，再配上菜码即可享用。
六、圆西葫芦的家常做法大全？
材料
西葫芦一个，番茄2个，盐适量，蒜适量，白糖适量
做法
步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。
步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。
步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
七、西葫芦凉拌丝做法大全家常？
西葫芦凉拌丝做法
用料：
西葫芦，小米椒，大蒜，生抽，糖。
做法：
用水清洗干净西葫芦的表面，洗的时候，用手拧一拧瓜皮表面，把表面的浮毛拧掉。用刀切掉西葫芦的两端。
用刨丝器将西葫芦刨成丝儿。如果没有刨丝器，可以用刀切成丝。中间的芯儿就不用了，不成形，容易断，可以留着炒鸡蛋吃。（我的刨丝器不好，刨出来的西葫芦丝不够细。）
把西葫芦丝盘在一起，放入盘中。
小米椒切小圈，大蒜切末。
碗中放入小米椒圈、蒜末、生抽、白糖，搅拌均匀。
将调好的料汁淋在葫芦丝表面，这道没有油的凉拌西葫芦丝就做好了，特别适合天热的时候吃。
小贴士：
做这道菜，一定要选择新鲜的西葫芦，表面要光滑没有坏皮。
西葫芦不需要去皮，直接洗净就可以刨丝。
八、凉拌西葫芦的做法大全家常？
凉拌西葫芦的做法：
准备主料：西葫芦1个。
配料：生姜1块，香葱1棵，大蒜子1棵，盐5克，鸡精5克，生抽1勺，辣豆辫酱1勺，香油5克。
操作步骤：
1，西葫芦去皮，切成薄片，放入锅里水煮1分钟捞起，控水，装入大碗中。
2，姜，葱，蒜切成细末。
3，把切好的姜葱蒜加入西葫芦碗中，再加盐，鸡精，生抽，辣豆辫酱，充分拌匀，再淋上香油即可。
九、西葫芦做法大全家常菜？
西葫芦有很多种吃法。今天介绍一种西葫芦饼的做法。
首先备料：西葫芦1个 ；鸡蛋2个；面粉 半碗 ；盐 1勺；胡椒粉 半勺；十三香1勺
步骤1，西葫芦擦成丝，小葱切末。
步骤2，把所有食材和调料，一起放到小盆里拌匀。因为加了盐之后，西葫芦会出水，所以静置两分钟再搅，用筷子挑起后成坨为宜，想吃软一点的可以少加点儿面。
步骤3，热饼铛加加少许油，挑起面糊放铛里。一次煎四个很宽松，两面煎成金黄色即可。
两口人，煎八个！配上稀饭，当早餐，刚刚好。
十、清炒西葫芦丝的家常做法？
用料
西葫芦 适量
大蒜 少许
干辣椒 少许
盐 适量
鸡精 少许
香油 少许
辣炒西葫芦丝的做法
西葫芦洗净不去皮，先切成片，后切成细丝
大蒜剁末，干辣椒剪成小段
热锅冷油爆香蒜末，放入西葫芦丝和辣椒碎中火一起翻炒至软（嗯，很容易熟的，时间不会太长）
最后放入少许的盐、香油和鸡粉就可以出锅了
小贴士
1、不要太大火炒，那样会糊锅哒 2、炒制过程中可以加一点点的水或者不加，西葫芦炒软后自己本身也会有些水分的 3、不喜欢辣味的，就用蒜末炒吧，就是蒜末西葫芦丝了哦
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