一、晒鱼是阴干好还是太阳晒好？
要先暴晒后阴干。
一开始要暴晒，在基本没什么水分以后再放到通风处阴干。
小鱼晒干用时比较短，而且利于存储。小鱼晒干时，需要选择新鲜品质好的小鱼晾晒，这样晒出来的鱼干品质会更好。
晾晒鱼干时，可以将小鱼直接平铺在帘子上，放在阳光充足的地方晾晒即可。
晾晒小鱼的时候，尽量不要选择风比较大的地方，鱼干表面很容易粘灰尘。
二、腊肉风干好还是晒好？
每到年底，大家都会备点年货，例如腊肉，腊肠，腊鱼什么的，就拿腊肉来说，腊肉制作起来有点麻烦，先要用盐和调料腌制两三天，然后挂起来晾干，也可以拿去晒，但为了口感好，我一般是选择风干，因为风干的腊肉更加入味，营养成分也不易流失，肉的香味更持久。
三、晒菜干是暴晒还是阴干好？
晒干好
一、把菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。
二、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。
三、锅中烧开水，把晾干的菜放入锅中，烫至变色即可（不用加任何东西，直接开水就行）
四、菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住，不要让它漏气（这个目的是让菜变黄，颜色变好看），然后静置一天一夜。
五、待菜变成黄色就可以拿去晒了，不过要把菜头切开，这样子比较容易晒干，晾晒在太阳底下，两三天左右就能干了。
六、观察其外形，变得干脆即可，收起来用袋子密封好。
四、腌肉是太阳晒好还是阴干好？
都可以，腊肉可以晒太阳，也可以采用阴干的方法。腊肉主要是通过盐的腌制，从而使新鲜肉类所含的水分排出，而晒太阳或者阴干的方式都可以起到蒸发水分的作用，帮助这一过程的快速完成，这也是正腊肉不用冰箱也可以保存很久并且不会坏掉的原因。
晾晒的时间也有讲究，不能够过长，也不能过短。如果晾晒时间太长了，腊肉就会太硬，而时间如果太短了,腊肉里面的水分还没有完全蒸发，腊肉里面就会滋生细菌，腊肉也就会很快坏掉。一般来说，晾晒的时间是由风力和温度来决定的冬季晾晒的时间在7-10就可以了
五、红薯是阴干好还是阳光晒好？
虽然现在人们种的红薯少了，但是要想长时间储存红薯，在红薯收获以后还是要晾晒几日才能储存的。红薯在收获后，红薯的水分含量会很大，尤其是表层的水分，红薯含水太多在后期的储存中特别容易腐烂，所以在收获红薯后一定要在太阳下晾晒几日，特别是刨红薯时土壤比较湿润的，要将红薯的表皮晒的稍微打蔫以后再储存。如果收获时土壤已经很干旱，可以在上午收获，晒一下午就可以储存。
如果是在地窖储存红薯，地窖里面水汽较大，可以在地窖下面先铺上一层玉米秸秆后再放红薯，如果是放在室内储存，可以在地板和墙壁上铺一层木板后在放红薯，以免贴近地板墙壁的红薯受潮严重出现腐烂。
在储存红薯时，要注意将有虫眼或病变的红薯挑出来，以免这些红薯带有病菌感染其他正常的红薯。
红薯的最佳储存温度是10-15度，温度过高红薯容易发芽，温度过低容易出现冷害，所以不管是在室内还是在地窖，一定不要超过这个范围。
六、腊肉风干好还是太阳晒好？
腊肉自然风干好，这样不会有异味，油脂不会增发。而太阳晒会把油脂晒出，味道也不如风干的新鲜。
七、腊肉阴干好还是晒着好？
腊肉可以晒太阳，也可以采用阴干的方法。腊肉主要是通过盐的腌制，从而使新鲜肉类所含的水分排出，而晒太阳或者阴干的方式都可以起到蒸发水分的作用，帮助这一过程的快速完成，这也是正腊肉不用冰箱也可以保存很久并且不会坏掉的原因。
八、衣服太阳晒好还是烘干好？
晒干好。
家庭中的脏衣服洗好，放到太阳底下去晒干，这已经是理所当然的事情，不花钱，也不用交电费，低碳还环保，经紫外线照射，还能起到杀菌的功效，另外，衣服也不会因此受到任何的伤再说说烘干机。首先，烘干机插上电源启动就能使用，一般半个小时就能搞定，不用管天气如何；同时，它也有杀菌的功效，除菌率能达到99.9%，太阳除菌率我就不知道了害
九、菠菜晒干好还是熟晒好？
用水烫了以后晒的比较好。
十、枫叶晒干好还是不晒好？
枫叶太阳晒干好
采摘回来，不要直接阴干，放在太阳充足的地方晒3到4天左右，再放在阴凉通风的地方，这样才可以完整地保存桑叶的营养成分。
泡桑叶的水温要注意不能用沸水，最好使用70到80摄氏度左右的温水，因为沸水会把桑叶的营养的多酚类物质破坏掉，直接影响营养价值，还要注意泡的时间不应该太长，并且不能反复重复多次地冲泡，否则会影响效果。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
