一、黔菜70大寿菜谱？
七十岁生日菜谱：什锦豆腐
材料：玉米粒，香菇片，红萝卜篇(心形或花瓣形)，木耳，豌豆绿或者芹菜切丁，豆腐切块或切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下，倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用，起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片，随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟，出锅前可以用水淀粉勾芡。
七十岁生日菜谱：豌豆清炒腊肉
原料： 豌豆300克，红甜椒1个、腊肉适量
辅料： 姜末5克，盐、花生油各适量
做法：
1.豌豆择洗干净，红甜椒去蒂及子，洗净，切条。
2.锅置火上，放入花生油烧热，下入姜末炒香，放入红甜椒大火翻炒变软，然后加入豌豆、腊肉翻炒2分钟，加入盐、少许水，豌豆不用炒太久，不然会太烂，炒匀即可装盘食用。
七十岁生日菜谱：土豆烧鸡块
原料 鸡肉500克，土豆500克，酱油、料酒、盐、糖、葱、姜适量。
做法 1、将鸡肉洗净切块，土豆去皮切块待用(建议土豆放在清水里以免氧化)。2、将油锅烧热，倒入鸡肉煸炒，可先放入少量的生姜及葱，烹入料酒，炒出香味。3、加适量热水，放入葱、姜、酱油、料酒、糖、盐，烧20分钟，转为小火烧至鸡肉熟烂，然后再放入土豆烧至熟烂入味，将汤略收干即可出锅。
七十岁生日菜谱：红烧肉
五花肉切成小块，方方正正，每块都有皮有肥瘦肉，烧一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水。 平底不沾锅里倒少许油，倒入白糖2汤匙，小火慢慢地炒化，当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、干辣椒3-5只，八角2小瓣、桂皮1片，葱2根、淹过肉的温水，先大火煮开，盖上盖，转小火慢慢地炖啊炖，炖约1小时，中间每隔20分钟得去看一看火，用筷子翻动一下肉块，到最后10分钟，汤汁大约还剩2/5，转大火收汁，轻轻地晃动一下锅子，防止糊底，当汁收稠，油旺旺，酱色充足的红烧肉就炖好了。
二、春节菜谱70种凉拌菜的做法有哪些？
凉拌菜的做法
材料
虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜（切丝装饰用），生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱
做法
1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用
2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟
3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）
4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可
三、70后社保补缴价格表？
1、社保的缴费基数
社会保险基数简称社保基数，是指职工在一个社保年度的社会保险缴费基数。它是按照职工上一年度1月至12月申报个人所得税的工资、薪金税项的月平均额来进行确定。社会保险缴费基数是计算用人单位及其职工缴纳社保费和职工社会保险待遇的重要依据，有上限和下限之分，具体数额根据各地区实际情况而定。
2、社保的缴费比例
社会保险费率是社会保险单位在一定时期计算和收取保险费的比率。它通常用百分数(%)或千分数(‰)来表示。
一般来说，养老保险：单位缴费费率为20%，职工个人缴费费率为8%。医疗保险：单位缴费费率为8%，职工个人缴费费率为2%。失业保险：单位缴费费率为2%，职工个人缴费费率为1%，其中农民合同制工人不缴费。工伤保险：根据行业风险程度，确定单位基准费率，基准费率控制在0.5%～2%之间，并根据有关情况定期调整，职工个人不缴费。生育保险：单位缴费费率为0.8%，职工个人不缴费。
3、社保的计算公式
社保每月要交多少钱计算公式：社保月缴费基数*社保缴费比例
公司社保缴费金额计算公式：公司社保缴费基数*公司社保缴费比例
每个城市的社保基数与比例的规定是不一样的，具体可以向当地的社保局咨询!
一般以上一年度本人工资收入为缴费基数。
(1)职工工资收入高于当地上年度职工平均工资300%的，以当地上年度职工平均工资的300%为缴费基数;
(2)职工工资收入低于当地上一年职工平均工资60%的，以当地上一年职工平均工资的60%为缴费基数;
(3)职工工资在300%—60%之间的，按实申报。职工工资收入无法确定时，其缴费基数按当地劳动行政部门公布的当地上一年职工平均工资为缴费工资确定。
养老保险，单位和个人分别缴纳22%、8%;
医疗保险，单位和个人分别缴纳12%、2%;
失业保险，单位和个人分别缴纳2%、1%;
生育保险单位缴纳0.50%，个人不缴;
工伤保险单位缴纳0.50%，个人不缴。
社会保险一直以来维护着我们这个社会的安全以及我们自身的安全，这对我们这个国家、社会的发展的至关重要的。至于社保补缴一个月要多少的问题，只能说每个城市的体系不一样，因此所需费用也不一样。
四、腐竹和什么菜炒好吃60后70后？
我个人认为，腐竹加上木耳再加上油面筋加上熟的花生米，可以炒素什锦非常好吃
