一、韭菜是素菜吗?
韭菜是素菜,是绿叶蔬菜,可以炒鸡蛋。
二、韭菜是素菜还是荤菜?
韭菜本身是素菜,和肉炒起来就是荤菜。
三、韭菜是荤菜还是素菜?
一般是用动物的皮、肉、内脏等做的菜叫荤菜;用农作物做的菜叫素菜。所以韭菜是素菜。不过寺庙等地方则是另外一种说法:他们把用动物油做出的农作物菜都叫荤菜。把素菜分为大小五荤,大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等等荤食,而小五荤是在大五荤的基础上还有韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等刺激性食物,一般他们只吃纯粹的素菜都是戒小五荤的。
四、韭菜炒蛋,是荤菜还是素菜?
一般是用动物的皮、肉、内脏等做的菜叫荤菜;用农作物做的菜叫素菜。所以韭菜是素菜。不过寺庙等地方则是另外一种说法:他们把用动物油做出的农作物菜都叫荤菜。把素菜分为大小五荤,大五荤是鸡鸭鱼肉蛋等等荤食,而小五荤是在大五荤的基础上还有韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等刺激性食物,一般他们只吃纯粹的素菜都是戒小五荤的。
五、韭菜属于荤菜还是素菜?
韭菜是常规意义上的素菜,但在佛教中却把韭菜当作荤菜。 一般而言,荤菜指的是用动物的皮、肉、内脏等做的菜,而韭菜属于蔬菜,因此是素菜。
六、花菇韭菜素菜馅的做法?
花菇洗净炒水剁碎,韭菜洗净控干水分切碎。花菇和切碎的韭菜搅拌均匀,放盐,花椒面味素,酱油,食用油。素馅儿就成了
七、韭菜算草么?
韭菜就是草,任何草本植物都可以统称为草,草是一类植物的统称,所有的草都有自己的名字,就像韭菜是一种草的名字。韭,多年生宿根草本植物,高20-45cm。根:为弦线根的须根系,没有主侧根。主要分布于30cm耕作层,根数多,有40根左右 ,分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部,短缩茎为茎的盘状变态,下部生根,上部生叶。茎:茎分为营养茎和花茎,一、二年生营养茎短缩变态成盘状,陈称为鳞茎盘,由于分蘖和跳根,短缩茎逐渐向地表延生生长,平均每年伸长1.0-2.0cm,鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。叶:叶片簇生叶短缩茎上,叶片扁平带状,可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉,气孔陷入角质层。花:锥型总苞包被的伞形花序,内有小花20-30朵。小花为两性花,花冠白色 ,花被片6片,雄蕊6枚。子房上位,异花授粉。果实种子: 果实为蒴果,子房3室,每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色,盾形,千粒重为4-6g。
不具备上述特征都属于草~
八、韭菜炒干豆腐,怎么做才好吃?(素菜)?
韭菜炒干豆腐 豆腐300克,春天韭菜100克,盐5克,猪油40克,味精2克,葱、姜各适量。 先将豆腐切成长4厘米、厚l厘米、宽l厘米的条,放在开水中焯一下,使豆腐受热后质地更紧密。葱、姜切成丝,韭菜择好,洗净,切成长约2.5厘米的段。另将炒锅上火,放油,下葱、姜丝略炒,加入滤干水分的豆腐条,不停地翻炒,加入盐和味精。豆腐受热均匀后加入韭菜翻炒几下,即可装盘 ------------------------- 豆腐炒韭菜 菜系:广东菜 材料:木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法 一、预先调理材料。将豆腐剥成大块,摆去筛网上,静置20分钟,沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。 二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙,以中火加热,放入豆腐拌炒。略微炒至变色后,撒上盐、胡椒各少许,再取出。 三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热,放入猪肉,以中火炒散。 四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后,放入韭菜,以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中,快速拌炒。 六、洒上酒、酱油和盐少许,胡椒少许,大略拌炒。最后撒上柴鱼片,盛盘。
九、素菜韭菜馅饺子馅怎么调最好吃?
我是这样调素菜韭菜饺子馅,主料:韭菜、鸡蛋、木耳(泡发)
附料:油、盐、味精
1.先将韭菜洗干净,然后控干水份切碎;鸡蛋放油锅里摊成饼然后切碎;木耳切碎备用。
2.将非菜先放些油拌一下,这样非菜就不会出水了,然后把鸡蛋和木耳调到一齐,放入适量盐味精即可。
这样做的饺子馅,我认为很好吃