步骤1 首先准备羊排，或者羊腿，或者羊肉，或者排骨或者鸡腿，大块一些都可以，食材根据家里情况来，做法相同，只是别的材料做出来可能没有羊肉抓饭味道正宗，但是你喜欢就行~不管什么肉，带骨头肉质肥一些的的更香，更适合抓饭。
步骤 2 胡萝卜切条，胡萝卜黄萝卜都可以，看你喜欢，建议胡萝卜别太少就行。
步骤 3 半个皮牙子切丝。
步骤 4 做抓饭油要多一点，当然也不用太多，达不到抓饭店的油量，他们是要把油蓖出来的，但是油太少不香，也容易糊。
步骤 5 油热下羊排翻炒，炒到表面焦黄出油撒点盐。
步骤 6 然后下切好的皮牙子丝继续翻炒出香味。
步骤 7 不用捞出皮牙子，下胡萝卜继续翻炒，火不要过大或者
