一、冰箱里放了一天的菜还能吃吗？
荤菜可以放冰箱两天，但做好的素菜即食，冷藏保存一天后也不可以再使用了。要注意放在冰箱里的剩菜使用时一定要加热过，毕竟冰箱里也是有细菌的。平常节假日里尽量的把菜一次性吃完，夏天尤为要注意，放在冰箱内，一天的食物即使没变质，也要彻底蒸煮透，防止发生肠胃疾病
二、香椿放了一天能吃吗？
不能。 不要吃隔夜香椿，因为它会损害我们的健康。因为香椿生长时，一般都会施肥来保证其生长和产量。
这会导致香椿中含有大量的硝酸盐，这种物质本身没有毒素，但经过一段时间后，它会转化为致癌的亚硝酸盐，这种物质会危害健康。
油炸香椿最好当天吃，所以食物的味道最好，此时营养价值也会更高。
如果你放一夜，香椿会显得柔软，这会影响它的味道。
而且香椿含有大量的水分和碳水化合物，如果存放一晚很容易滋生细菌，而且其中亚硝酸盐的含量也会增加。如果你继续吃下去，会影响你的健康。
三、苔菜放了一年能吃吗？
苔菜放一年最好不要吃了，因为时间过长了。已超过了保鲜期。长时间贮存一年的苔菜如保管不好很容易发霉变质。人食用之后会对身体造成伤害，因此苔菜要选择新鲜的食用，要存放也要用保鲜袋封好放冰箱里短期存放，不要存过一年不好吃。
四、放了一夜的菜能吃吗？
只要合理保存，隔夜菜还是可以吃的（至少比某些方便食品或餐馆菜肴要好一些）。 注意：
1.晚餐做好后，如果有隔夜存放的计划，应该提前预留出来，放凉后放入冰箱存放，不要用筷子翻动，以减少“细菌接种”。
2.先装入专门的保鲜盒，再放入冰箱冷藏，以减少细菌污染。
3.冷藏的菜肴，尤其是蔬菜类，应尽快食用，最多不要超过24小时。
五、薯条放了一天还能吃吗？
最好别吃，一般过夜的薯条会吸收到空气当中的一些水分，导致口感变差。 薯条（英语：Chips/美语：French Fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
六、虾子放了一天还能吃吗？
如果虾放一天没有发生变质，可以吃。
虾是一种食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。食用虾时应注意以下几点：
来源正规：选择正规来源的活虾、正规厂家生产的冷冻虾、正规餐馆烹饪的虾。避免购买来源不明的虾、死虾，或无经营许可的餐馆烹饪的虾。
烹饪得当：如自行烹饪，应将虾烹饪熟，避免食用半生不熟或生虾。
保存得当：如需过夜后再食用，应注意保存。如为活虾，应选择适当的环境使其保持鲜活，或进行冷冻；若为烹饪熟的虾，应注意冷藏。避免将虾暴露于高温、环境差的区域。
隔夜后食用：隔夜的如为活虾，应按上述内容进行挑选和烹饪；如为烹饪熟的虾，应再次加热至100℃以上。
七、藕粉放了一天还能吃吗？
不能喝。
泡好的藕粉放一夜一般不建议喝。藕粉为新鲜的莲藕加工制作而成，其中含有多种营养成分，如淀粉、钠、钾、铁等。适当喝了有助于补充机体能量，但不建议喝放一夜的泡好的藕粉。
八、汉堡放了一天还能吃吗？
汉堡放了一天 如果是冬季还可以吃 ，要是夏季的最好选择扔掉 ，因为能吃不能吃 主要是怕汉堡产生细菌 ，所以跟它的存放环境有关，但是一般人们无法判断 ，有条件的话还是购买新的 汉堡，时间长了最好别吃 。
九、荔枝放了一天还能吃吗？
荔枝如果是放在通风阴凉比较好的地方或者是放在冰箱内长时间储存，再次食用之前，如果没有出现腐烂、发酸等变质现象，则放久了的荔枝还能吃，只是放久了的荔枝吃起来口感，可能要比新鲜的地质差一些。
十、卤鸭买来放了一天能吃吗？
根据经验：
1、如果距离上次加热（加热到90度以上）时间为5个小时，在不加热的情况下也可以吃。
2、加热一次可以常温密封保存8个小时左右。
3、如果不放心，加热一下再吃。
4、其实，即便是有明显的异味的情况下，加热一下吃了也不会闹肚子，因为加热的过程中已经杀死了引起闹肚子在细菌。但有异味的吃下去，即使不闹肚子，也对身体不好
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