一、午餐素菜食谱?
以下是一些简单的午餐素菜食谱:
1. 番茄酱炒蛋:将鸡蛋打散加入少许盐和黑胡椒粉,热锅倒入蛋液翻炒至半熟,加入番茄酱、番茄丁、洋葱丁、青椒丁继续翻炒,最后加入少许醋调味即可。
2. 素炒饭:将米饭和蔬菜(例如胡萝卜丁、豌豆、玉米粒)翻炒,可以根据自己的口味加入适量盐、酱油、胡椒粉等调味料。
3. 素炒面:将面条烫熟备用,热锅倒入蔬菜(例如豆芽、青菜、胡萝卜丝)炒至八九成熟,加入面条和少许调料(例如盐、酱油、味精、麻油)拌匀即可。
4. 煎豆腐:将豆腐切成厚片,用油煎至两面金黄色,加入适量盐、糖、酱油翻炒,最后加入少许水和青菜,煮至热即可。
5. 蘑菇青菜汤:将洗净的蘑菇切成小块,青菜切成段,加入适量水煮开,加入盐、胡椒粉等调味料调味,最后加入少许麻油和蒜末提香即可。
二、幼儿午餐食谱?
1、蛋包虾仁
食物原料:鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。
制作方法:将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅。大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。
2、玉米虾仁
制作方法:将虾仁、玉米和青椒洗净备用,虾仁用食盐、料酒和淀粉进行调味,青椒切成丁状,玉米剥粒;锅中烧热油油热后将虾仁倒入炒制7分熟后再将青椒和玉米倒入一同煸炒;在起锅前加入食盐、鸡精和适量的水淀粉勾芡即可起锅。
3、肉末蒸蛋
制作方法:将猪肉洗净后剁成肉末状放入容器中,依次加入生抽、老抽、食盐、鸡精、香油和五香粉以及少量的淀粉搅拌均匀;然后将鸡蛋敲碎后放入碗中加入适量的温水打匀,上锅蒸前加入少量的食盐和鸡精,然后用小火蒸蛋;锅中烧热油油热后将肉末进行煸炒,炒制变色后即可;鸡蛋蒸好后将肉末和葱花均匀的撒在蛋上即可。
4、咖喱土豆鸡块
制作方法:将鸡块洗净后在锅中焯水,在水中放入适量的葱、姜和料酒去味;锅中烧热油先将切好的土豆块放入煸炒后捞出,然后再将鸡块放入炒制金黄后将葱段、姜片、蒜片、料酒、白糖和五香粉一同放入,直至炒出鸡块的香味后放土豆块和生抽一同翻炒上色;最后加入适量的清水收汁,起锅前放入适量的食盐和葱花即可。
5、银牙鸡丝
制作方法:将所有食材洗净,青椒和生姜切丝、大蒜切沫、韭菜切段、豆芽清理干净;用食盐、鸡粉、淀粉、水和蛋清腌制鸡肉;将鸡肉在油中炒制变色后捞出,随后将准备好的葱姜蒜倒入油中爆香后加入鸡肉和豆芽翻炒;用食盐、白糖、鸡粉、淀粉、水和胡椒粉勾芡倒入鸡肉中,最后用大火收汁即可起锅。
6、玉米排骨汤
制作方法:将玉米和排骨洗净切段,先将排骨在锅中焯水后捞出洗净;然后再将排骨和玉米段一同放入锅中加入适量的清水、姜片进行熬汤,熬制两小时,起锅前加入适量的食盐调味即可。
三、幼儿园素菜食谱?
一、早餐
幼儿园的早餐,一般是以主食为主,副食为辅,要有干、有稀。另外,主、副食要多含碳水化合物(糖类)和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右,以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。
面食类:酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。
副食:鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。
二、午餐
幼儿园里的午餐,是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高,所以主食品种应交替吃,面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜,有荤、有素,最好是两菜一汤,荤素搭配。
主食:白米饭、玉米饭、杂粮饭、五谷饭、蛋炒饭、扬州炒饭等等。
菜肴:红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。
素菜:素炒三丝、土豆丝、莴苣丝、千张丝、手撕包菜、蒜蓉菜心、娃娃菜、黄豆芽等等。
汤类:番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、排骨汤、大骨汤、冬瓜虾皮汤、三鲜汤等等。
四、午餐食谱?
盐水太湖白虾,炒罗卜丝,炒茼蒿菜,
五、幼儿园下午餐点食谱?
可以提供。1. 幼儿园下午餐点食谱因地区与学校而异,但根据国家卫生部门规定,每个午餐要由五个部分组成:主食、蔬菜、水果、蛋白质和奶制品。2. 具体来说,可以考虑给孩子提供全麦面包、烤薯片、水果沙拉、土豆泥和奶酪三明治等食品,既保证了孩子的膳食均衡也符合他们口味上的需求。
六、早上素菜食谱?
以下是几个简单易做的早上素菜食谱:
1. 素菜粥:将大米和水一起煮成粥,加入切碎的蔬菜(如胡萝卜、豌豆、玉米等),再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
2. 素菜煎饼:将面粉和水混合成面糊,加入切碎的蔬菜和调味料(如盐、胡椒粉、酱油等),搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟即可。
3. 素菜沙拉:将生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜切成小块,加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉拌匀即可。
4. 素菜汤:将蔬菜(如洋葱、胡萝卜、西红柿等)和水一起煮沸,加入盐和其他调味料,煮至蔬菜熟软即可。
5. 素菜三明治:将面包片涂上黄油或酱料,加入生菜、番茄、黄瓜等蔬菜,再加入适量的芝士或其他调料,做成三明治即可。
这些早餐素菜食谱简单易做,营养丰富,可以提供人体所需的各种营养素,是健康早餐的好选择。
七、宝宝素菜食谱?
1、葱花鸡蛋。准备:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。步骤:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。
2、炒绿豆芽。准备:绿豆芽若干,葱花姜片,花椒,干辣椒(如果遇上火或咳嗽时可不放),醋,香油,味精,盐适量。步骤:支锅,放油,八成熟后,放入花椒和干辣椒,煎出味(如果不喜欢吃可以再滤出),放入葱花姜片,然后马上倒入绿豆牙,爆炒一会儿,熄火,等绿豆芽杆子不再转白,倒入醋,盐,味精,淋上香油即可。
3、西红柿鸡蛋。准备:两个熟透的大西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。步骤:支锅,放油,八成熟后,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒几下,加入切块的西红柿,熟后加盐,香油和味精等即可。
八、幼儿午餐食谱大全家常菜?
幼儿午餐食谱大全及做法
1.木须肉+清蒸鱼
木须肉:将黄瓜切丝、木耳切碎、猪瘦肉切碎,锅里烧油将瘦肉下锅翻炒变色,加入打散的鸡蛋,翻炒成型后加入黄瓜和木耳,加入少许盐,翻炒均匀即可。
清蒸鱼:取宝宝喜欢的鱼,将鱼肉切片切下,挑干净刺挤入几滴柠檬去腥,平铺在盘中撒一些葱姜末,放入锅中隔水蒸,鱼肉变色加入少许蒸鱼豆豉或是生抽、料酒,鱼肉蒸熟即可
2.豆腐虾仁+蔬菜炒肉
豆腐虾仁:豆腐切小块备用,虾去壳去虾线,用柠檬水浸泡10分钟去腥;锅中烧油放入虾仁翻炒变色,下入豆腐放少许盐翻炒均匀加水没过食材,转小火炖,最后收汁即可
蔬菜炒肉:宝宝喜欢的蔬菜切碎、猪肉切碎,锅中下油放入猪肉翻炒变色加入蔬菜碎,翻炒均匀加少许盐调味即可
3.番茄炒蛋+香菇炖鸡
番茄炒蛋:番茄烫沸水去皮,切小块;鸡蛋打散,下锅翻炒微微定型,下入番茄,翻炒均匀加少许盐即可
香菇炖鸡:鸡腿肉去骨切小块,焯水去血水;锅中烧油葱蒜爆锅,下入鸡腿肉,炒到变色加入去根蒂切小块的香菇加盐,翻炒至香菇变软加水没过食材,小火炖鸡直至收汁即可。
4.炒猪肝+胡萝卜玉米
炒猪肝:将猪肝切均匀几份放入水中浸泡几分钟,焯水去血腥,将猪肝捞起切小块或切碎;下锅翻炒,加入适当的黄瓜丁、木耳碎和盐翻炒均匀即可
胡萝卜玉米:玉米粒下锅翻炒变软,然后胡萝卜切丁一起下锅翻炒,加入适当的盐调味,炒到食材变软出水分转小火收汁即可
九、糖人午餐食谱?
糖尿病病人一日三餐:早餐适合1杯鲜奶,2片全麦面包拌芹菜,1个煮鸡蛋。适合午餐吃杂粮饭、清蒸鱼、虾皮白菜。
晚餐适合鱼丸和冬瓜汤,蘑菇白菜和糙米。
十、托管午餐食谱?
以下是几个比较常见的托管午餐食谱,供您参考:
番茄鸡肉意大利面:煮熟意大利面后,拌上炒好的鸡肉丁和切碎的西红柿,加入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀即可。
蔬菜炒饭:用米饭炒熟,然后加入切碎的胡萝卜、豌豆和洋葱,再加一个鸡蛋,翻炒均匀即可。
烤肉三明治:将面包片放在烤箱中烤至稍微有些焦黄,然后涂上适量的沙拉酱、烤肉片、蔬菜叶子和奶酪片,再放回烤箱中烤至奶酪融化即可。
香煎鱼排配土豆泥:将鱼排煎至金黄色,然后搭配蒸熟的土豆泥,再加上一些蔬菜叶子或浇上一些奶油汁即可。
肉末茄子煲:将肉末和切碎的茄子一起煮熟,然后加入适量的盐和酱油调味即可。
这些食谱都比较简单易做,而且口感也相对丰富,适合托管午餐供应。但是请注意,这些食谱只是参考,具体食材和调味可以根据你们学校的需求进行调整。
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