一、素菜与晕菜有什么区别？
荤菜和素菜的不同主要是体现在，哪个为主菜 “荤菜”是以一种肉类为主，主要就是荤； “素菜”是以一种以清淡为主菜，并不是说菜里面没肉，全是肉的素菜 也是有的，肉食也可做的清淡的。
例，中国素菜集锦__目录里面就有：糖醋排骨、素香肠、脆皮肘子、香 酥鸭块等等。二、晕菜丸子？
用料：
丸子300克
生姜两片
小葱两根
生抽两勺
老抽一勺
水淀粉适量
食用油适量
步骤 1
首先准备好肉丸子
步骤 2
热锅热油，放生姜，小葱煸炒一下，炒出香味。
步骤 3
倒入丸子翻炒几下。不用放食盐，不管是自己做的丸子还是外面买的丸子，都有放食盐的。
步骤 4
放两勺生抽，一勺老抽，加入没过食材的水，大火煮开，改中火慢煮。
步骤 5
最后留一点汤汁，倒入水淀粉再次煮开，撒上葱花，熟芝麻点缀出锅
三、晕菜读音？
yūn cài
菜，菜拼音：cài，笔画数：11画，部首：艹。动画：菜的笔顺。中国一级汉字，编号2207。
■基本含义
菜
cài ㄘㄞˋ
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
■详细解释
菜cài
(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜)
(2) 同本义 [greens；vegetable]
菜，草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”
四、什么叫“晕菜”？
在听到另人惊讶或者尴尬的事情之后的反映。 “晕”是网路上的网友们很喜欢的字眼。 “晕菜”是在“晕”的基础上增加搞笑的效果。
五、炒晕菜做法？
主料：
胡萝卜1/2根
牛心菜1/4颗
辅料：
排骨汤1/2小汤锅
生姜2～3片
大葱1/4根
盐1匙
小香葱2根
做法：
1. 胡萝卜去皮、去蒂，洗净、切滚刀块。
2. 牛心菜切1/4颗。
3. 切掉下部的硬蒂后，随意切、洗净、沥水。
4. 大葱去根、洗净、切段；生姜去皮、切片。
5. 小香葱去根、洗净，切末。
6. 做红烧排骨时炖的肉汤，放入胡萝卜块。
7. 待胡萝卜变软后，放入牛心菜。
8. 再加入盐调味，出锅
六、晕菜的意思？
晕菜----北京新流行语，晕了的意思，“晕菜”与“瞎菜”，“完菜”等类似。 完菜----北京新流行语，完蛋的意思。此语是由“歇菜”、“瞎菜”等引申而来，“ 菜”作为后缀词语，并没有实际意义，如北京话中的“戏”作为后缀一样。 在网络的一些BBS中被网友戏为“具有眩晕功能的蔬菜” 属于网络聊天用语，表示吃惊，惊讶，叹服得出意思
七、蒜苗晕菜吗？
不是晕菜，是辛辣类，多吃眼镜会糊涂，炒肉片，炒笋尖很好吃哦。
八、什么菜容易晕菜？
没有完全炒熟的四季豆容易晕菜！朋友们千万记住，四季豆里含有大量皂素，食用皂素容易中毒，中毒后容易引起大脑晕眩导致昏迷，甚至死亡，而且皂素容易刺激人的肠胃，引发上吐下泻，肠道出血，是潜伏在四季豆里的危险毒素，如果不把四季豆炒熟，炒透，皂素不能完全分解，就容易中毒晕菜。反之，煮熟了，皂素被分解，就能食用。
所以说没煮熟的四季豆最容易晕菜。
九、冷晕菜指什么？
素菜指菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，而晕菜指北京新流行语，晕了的意思，“晕菜”与“瞎菜”，“完菜”等类似。总之一个可以吃，一个是口头用的。
十、晕菜什么意思？
“晕菜”是一种口语表达，类似于“晕倒了”、“糊涂了”、“不知所措”等意思，通常用于形容某个人对某个事件或情况感到突然惊讶、懊恼、迷惑，不知道该怎么处理。
“晕菜”这个词语起源于南京，最早是一种潮流文化中的网络用语，后来逐渐被人们广泛使用。在网络语言中，晕菜也可以简写为“yc”，常常出现在聊天软件、微信朋友圈、论坛等地方。
需要注意的是，在正式场合中，使用“晕菜”这样的口语表达并不太合适，应该使用更为规范和文雅的表达方式。
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