一、蛋皮丝做法？
鸡蛋打开入饼称做平，卷成卷切丝，散开，成丝，蛋皮丝。
二、清炒莴苣丝最正宗的做法？
主料:
莴笋2根
辅料:
调和油适量、 姜适量 、料酒适量 、酱油适量、柿子椒适量 、食盐适量 、味精适量
步骤1
1.莴苣洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用
步骤2
2.锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白，加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟
步骤3
3.倒入莴苣，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟加入味精即可
三、莴苣胡萝卜蛋丝凉拌的做法？
做法
1/7所有食材洗净，莴笋切丝，萝卜切丝，蒜头切碎，辣椒切段，鸡蛋煎熟切丝
2/7取一只碗，放入蒜米，辣椒段，一勺醋，一勺生抽，一勺香油，一勺辣椒油，少许的盐，搅拌均匀备用
3/7锅内放水烧开后，放入莴笋萝卜丝焯30秒即可
4/7滤干水份
5/7所有食材放入盘中
6/7淋上调好的汁
7/7开吃
四、鳝鱼丝蛋皮汤做法？
主料:
鳝鱼丝100g
鸡蛋2个
辅料:
油适量
盐适量
葱适量
做法:
1.鳝鱼丝放入碗中，将颗粒弄碎。
2.加水拌匀后，放入两颗鸡蛋。
3.拌匀，加盐调味。
4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。
5.倒入拌好的蛋糊，迅速转动。
6.待边角开始翘起翻面，煎好另一面。
7.蛋皮切丝备用。不可太细。
8.烧开水倒入蛋皮丝。
9.再次煮开后，撒入葱花，加少许油盐调味。
五、皮蛋鳝鱼丝蛋皮汤做法？
1、主料：鳝鱼450克。辅料：猪肉(瘦)100克,皮蛋蛋100克,黄瓜150克。调料：色拉油50克,香油15克,盐5克,味精3克,黄酒50克,淀粉(玉米)30克,大葱5克,姜5克
2、鳝鱼、猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝；
3、鳝鱼丝放入沸水锅内烫熟；
4、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，用炒锅把鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；
5、炒锅放到旺火上，放入色拉油烧热，下入葱丝、姜丝爆锅，倒入高汤烧开；
6、下入肉丝拨散，再下入鳝鱼丝、鸡蛋皮丝、黄瓜丝，加入绍酒、精盐、味精，待汤开；
7、用水淀粉勾芡，盛入汤盆内，淋入香油即成。
六、蛋挞皮能做螺旋丝吗？
不能，蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等.果塔等.蛋挞的做法:鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中放入白砂糖,打散.倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀.
七、饭团的配料蛋皮丝是什么？
饭团的配料蛋皮丝是鸡蛋摊饼切丝
八、鳝鱼丝蛋皮汤怎么做？
主料
鳝鱼丝
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.鳝鱼丝放入碗中，将颗粒弄碎。
2.加水拌匀后，放入两颗鸡蛋。
3.拌匀，加盐调味。
4.在油锅用纸或刷子刷上一层油。
5.倒入拌好的蛋糊，迅速转动。
6.待边角开始翘起翻面，煎好另一面。
7.蛋皮切丝备用。不可太细。
8.烧开水倒入蛋皮丝。
9.再次煮开后，撒入葱花，加少许油盐调味。
九、兰蔻清滢洁面摩丝适合干皮么？
兰蔻清滢洁面摩丝适合干皮。
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