益展坊海鲜楼
地址：鹿城区车站大道789号智慧谷G栋101号
价格：￥150/人
益展坊应该是温州最早开始做平价海鲜的大排档，后来才火起来的正亮、正阁、星龙等等，都是益展坊的后辈、后后后辈了。
所有海鲜都是明档点菜，一长条的海鲜台啊，丰盛得好像在逛海鲜市场。
黄酒炖蝤蠓(yóu měng)是必点的招牌菜，蝤蠓就是温州话里的青蟹，品质好不好，就看两只大蟹钳——肉厚到要“破壳而出”的，随便怎么烧烧都好吃。
另一道招牌酒炖河鳗还是用的黄酒慢火酒炖，这道菜其实是温州名菜，因为火候难以把控的，小馆子不太能做好，所以在益展坊能吃到也挺难得的。
其他海鲜就看着点好了，做法基本上都是简单的家烧或者红烧。
海瓜子、油螺、花蛤这些小海鲜吃起来虽然费工夫，但是味道“卜卜鲜”啊~
益展坊150的人均其实不算贵，但是生意实在太好，饭点大概率要等位。
排队也就算了，很多招牌海鲜去晚了水缸都卖空，吃不上就很愁人了。
土著朋友传授的办法：大堂大桌提前3天，包厢最好提前半个月就预定，吃饭不易啊!
星龙海鲜
地址：鹿城区望江东路105号
价格：￥140/人
温州另一家星龙海鲜虽然没益展坊资格老，但先一步拓展了外地市场，早早就在杭州、苏州、常熟开了分店。
星龙在温州的这家老店，也确实挺“生意兴隆”的，位置就在瓯江的江心屿对面。
温州如过江之鲫一般多的海鲜餐厅，想出挑，拼的就是食材新鲜度。
而星龙最大的优势，就是有一艘自己的大船“星龙海鲜号”。每到开渔，毛估估上百种海鲜从大海无缝连接到星龙的海鲜台，点菜环节口水就流一地了。
温州人吃海鲜，其实不止于清淡和遵从食材本味，有时候也会“下重手”，最典型的一道代表菜江蟹生，就是生醉的梭子蟹。
跟在顺德吃到的生腌做法挺像的，像舟山、宁波那边的做法，是加海盐和白酒腌。而温州的江蟹生加生姜、胡椒粉、糖、醋、酱油等等，味道上偏酸偏甜。
每个地方吃海鲜的习惯不同，但最温州的吃法是一定要用温州拌面来收尾。
星龙的拌面就是温州做法，浇头是肉末、豆芽，调味里有明显的醋味，超大一份、也不会坨。
虽然现在店面升级了，但从拌面上还是能看出是典型的大排档作风。
星龙海鲜的位置很黄金，大概是想让食客们多看看瓯江的夜景吧，他们家只做晚上生意，想要江景的包厢记得提前订。
正亮海鲜
地址：鹿城区蒲鞋市街道南塘后街2号楼和3号楼负一楼
价格：￥120/人
温州很难得的一点，是一家店哪怕被各路攻略轮番推荐，出品还是很稳定。
这家正亮是温州海鲜大排档里的“网红”，因为常年挂在大众点评的「必吃榜」上，游客不老少，但味道好吃，本地人也买账。
和其他店不一样的做法是，正亮要先点菜再排队等位。正亮也没有菜单，直接看菜下单。
在海鲜点菜区一定要眼明手快，紧跟在正在忙碌的工作人员后面，否则可能会被插队。
点菜过程挺曲折，但是入座之后就能火速上菜，都是海鲜大排档，正亮的优势是海鲜种类够多，不止东海的，时令海鲜里经常能看到很多“外国面孔”。
开渔季当然是东海海鲜吃到爽，其他季节来正亮吃其他产地的更好。
招牌盐焗花螺摆盘看着好看，但别拍照拍太久了，上桌10分钟内是最佳赏味，水分吊干口感就差了。
清蒸虾姑配温州酱油醋，常见的江蟹生、鱼饼，都一如既往地好吃。
正亮的菜式其实也就是温州常见的那些，只要当天的海鲜品质不拉胯，发挥就稳定。
键勇饭摊
地址：鹿城区桥儿头金桂7栋109(花环路)
价格：￥70/人
在温州，平靓正的小饭馆有个专属的名字，叫“饭摊”。
键勇饭摊是温州本地的四大饭摊之一(至于具体哪四家，说法就多了)，在饭摊里，价格算小贵，跟海鲜排挡比，价格又算实惠的。
键勇分店很多，基本上开到哪里都会变成周围居民的食堂，吃饭的时候听到的全是温州方言，生意特别好。
虽然不主打海鲜，但在温州开饭店要是连海鲜都做不好，生意也绝对不会好。
键勇店面小小，海鲜种类倒是挺多，再各种烧法排列组合一下，菜很点得出来。
值得点的还是眼熟的那几样，梭子蟹除了家烧和红烧，他们家用干蒸的做法也不错，海鲜本身就是天然味精了，简单的烧法就好吃。
9月之后就是梭子蟹大批量上市的时间，蟹肉扎扎实实，个头大到两只就占一盘了。
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