一、糖拌菠菜做法大全？
原料
菠菜500克，姜20克，干辣椒10克，白糖，白醋，花椒适量
做法：
1、洗好的菠菜切去根部，切成长段。
2、锅中注入适量清水，大火烧开。
3、倒入菠菜段，汆煮至断生。
4、将菠菜段捞出，沥干水分，待用。
5、将菠菜段装入盘中，铺上姜丝、干辣椒丝。
6、锅中注入适量清水，加入盐、白糖、白醋，拌匀成糖醋汁。
7、将调好的糖醋汁浇在菠菜上。
8、另起锅注入适量食用油，倒入花椒粒，爆香。
9、炸好后将花椒粒捞出。
10、将热油浇在菠菜上即可。
二、菠菜拌海鲜的做法大全？
菠菜拌蚬子
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜经常用来烧汤，凉拌，单炒等，而我最爱的还是凉拌。生活在海边，最常见的海鲜就是蚬子了，煮熟去壳的蚬子肉，搭配菠菜凉拌，简单易作，味鲜爽口，非常完美的搭配哟。
食材：
菠菜1把，蚬子肉1包，味极鲜清香米醋2勺，六月鲜特级酱油3勺，味极鲜臻品蚝油1勺，海盐适量，细砂糖2勺，蒜4瓣。
做法：
1、菠菜摘洗干净。
2、煮一锅清水至完全沸腾，菠菜沥水后放入沸水中。
3、把菠菜轻轻焯熟，捞出过凉水。
4、焯好的菠菜捏去水分，用刀简单拦两刀，放入大碗内。
5、蚬子肉冲洗干净，沥干水分。
6、蒜瓣切碎，直接倒入大碗内，沥水后的蚬子肉也一并放入。
7、一勺味极鲜臻品蚝油、三勺六月鲜特级酱油、两勺味极鲜清香米醋。（米醋、陈醋都可以，这个取决个人口味）
8、最后撒上少许海盐、细砂糖，喜辣的小伙伴可再加点辣椒油。
9、抓拌均匀即可。
三、生拌菠菜做法？
步骤 1
菠菜去根洗净用冰块+凉白开泡一会，增加爽口程度
步骤 2
菠菜捞起甩一甩放料理碗里。洋葱蒜瓣切碎
步骤 3
把洋葱蒜蓉和调味料一起放到菠菜碗里，拌均匀
四、驴肉拌菠菜做法？
将菠菜洗净，焯水，剁碎，放入剁碎的驴肉里即可。
五、菠菜拌粉丝做法？
用料
菠菜350克
粉丝150克
蒜20克
红椒15克
盐5克
鸡粉5克
白糖5克
香油5克
米醋25克
做法
1/5 菠菜洗净去根，切5厘米左右的长段，粉丝用水发好，放入盘中备用。
2/5 蒜切沫，红椒切细丝。
3/5 锅中放清水500克，大火烧开，放入水发好的粉丝和菠菜焯下，倒入漏勺，用清水过滤，控水备用。
4/5 取一只干净的碗，把菠菜和粉丝放入。
5/5 加盐、鸡粉、白糖、香油、米醋、蒜末、红椒丝。拌匀装盘即可。
六、肉酱拌菠菜做法？
1/6菠菜洗净，抄水。过凉切段备用
2/6肉切成肉末备用
3/6炒锅放油，油热放肉末料洒翻炒
4/6加葱末，香其酱炒拌均匀
5/6加清水，水开倒入淀粉水沟薄芡
6/6盛出，凉一下放入切段菠菜上。完成。
七、皮蛋拌菠菜做法？
将菠菜清洗干净，然后焯一下水，加入皮蛋，撒点盐即可。
八、鱿鱼拌菠菜做法？
用料:鱿鱼 ，菠菜 ，蒜 ，盐 ，米醋 ，香油 ，味极鲜 ，冰块各适量
菠菜拌鱿鱼的做法步骤
步骤 1
鱿鱼除去内脏，洗净，纯净水中放入冰块。
步骤 2
锅中加水，两大勺盐，两片姜，水开鱿鱼下锅焯二十秒捞出放冰水里过凉。
步骤 3
沥干水的鱿鱼切段备用。
步骤 4
菠菜择洗净，锅中加水，水开放一勺盐，几滴油，菠菜下锅焯水过凉后攥干水，切段。蒜拍扁切碎。
步骤 5
所有食材放一起，一勺味极鲜，再根据自己的口味加适量盐、米醋、香油拌匀装盘。
九、拌菠菜各种做法？
菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，具有很好的口感和多种烹饪方法。以下是一些拌菠菜的做法：
1. 芝麻拌菠菜：
材料：
- 菠菜 200克
- 芝麻 适量
- 白芝麻 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
做法：
1. 菠菜洗净，切去根部，撕开成小片，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、芝麻、白芝麻放入碗中，烧热油，将热油淋在蒜末和芝麻上，搅拌均匀，制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中，加入盐、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀，使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘，将拌菜酱料淋在菠菜上，撒上芝麻即可。
2. 酱油菠菜：
材料：
- 菠菜 500克
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 红辣椒 适量
做法：
1. 菠菜洗净，切去根部，撕开成小片，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、红辣椒放入碗中，烧热油，将热油淋在蒜末和红辣椒上，搅拌均匀，制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中，加入生抽和拌菜酱料，搅拌均匀，使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘，即可食用。
3. 麻辣拌菠菜：
材料：
- 菠菜 500克
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
做法：
1. 菠菜洗净，切去根部，撕开成小片，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、干辣椒和花椒放入碗中，烧热油，将热油淋在蒜末、干辣椒和花椒上，搅拌均匀，制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中，加入生抽、醋、盐，搅拌均匀，使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘，撒上白芝麻，即可食用。
以上是一些常见的拌菠菜的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，具有很好的口感和多种烹饪方法。经常食用菠菜，可以补充多种营养物质，有益于身体健康。
十、菠菜拌粉条做法？
1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。
2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。
3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。
4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。
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