一、真功夫菜单做法？
01
香汁排骨饭
香汁排骨饭是真功夫推出的一款营养主餐，优选上等排骨，以秘制配方精心蒸制，口感滑而不腻，融入浓郁酱汁，鲜香入味，口齿留香，经典美味。据了解，香汁排骨饭是真功夫招牌饭，郁香诱人的香汁排骨，单吃配饭都不错，还可以把汤汁浇入饭中 , 裹着排骨汁的米饭吸收了骨髓中的精华与钙质，鲜香无比，再搭配解腻的生菜，非常好吃，回味无穷。
02
鲜香肉酱蒸米粉
肉酱蒸米粉是潮汕地区常见的家常美味，也是真功夫推出的一款美味早餐或下午茶。真功夫的鲜香肉酱蒸米粉的特点是特制精品五花肉，融合各种海鲜调制的酱料，搭配米粉蒸制，肉鲜味浓，美味蒸出来，尽现传统蒸食的诱人鲜香和原汁原味。不管是做早餐还是下午垫肚子，都是非常不错的选择。
03
元气竹丝鸡汤
元气竹丝鸡汤是真功夫推出的一款汤品，采用优质乌鸡，与枸杞、人参、桂圆等传统食补佳品精心搭配，文火慢炖，滋阴清热、补肝益肾，汤味浓郁，更具养身、保健之功效。据了解，竹丝鸡汤含有丰富的蛋白质、各种氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钠、钙等微量元素，而且易于消化吸收，是一道非常不错的汤品。
二、泰坦尼克号午餐菜单？
泰坦尼克号上的午餐菜单可能因舱位等级和日期而有所不同。
三等舱的午餐菜单可能包括米汤、鲜面包、松饼、烤牛肉、甜玉米、煮土豆、甜酱布丁和水果等。而二等舱的午餐则可能更加丰富，包括清汤木薯粉、酱汁黑线鳕、咖喱鸡饭、羊肉薄荷酱、烤火鸡配草莓酱、青豆和萝卜酱等主菜，以及煮米饭、烤土豆、布丁、葡萄酒果冻和椰子三明治等主食。此外，还有美式冰淇淋、什锦坚果、新鲜水果、奶酪、饼干和咖啡等供乘客选择。
至于头等舱的午餐菜单，目前仅有一张正餐菜单被保存下来，并在拍卖会上以高价售出。这张菜单上的菜品包括农家清汤、鸡肉韭菜汤、无骨比目鱼、阿金泰尔鸡蛋、马里兰炸鸡、碳烤牛排配蔬菜配饺子等，其中奶酪就有八种之多。
需要注意的是，这些菜单只是可能存在的示例，具体的菜单内容和数量可能因各种因素而有所不同，例如舱位等级、日期、船上的餐厅和厨房设施等。此外，由于泰坦尼克号已经沉没，因此很多关于它的历史和文化细节仍然是一个谜。
三、真功夫店为什么叫真功夫？
真功夫采用的是蒸，所有的菜都是蒸出来的。所以谐音叫真功夫。据说是从广州传过来的，广州蒸、真不分的！凭借着典型的岭南风味“蒸饭”和“炖汤”，“真功夫”这是在说要凭过硬的中国功夫，和洋快餐叫叫板呢。
四、真功夫+待遇？
真功夫不行，我就在那里面干过，领导人员的素质不高，还听不进不同意见，提的建议多了，领导就从别的方面会刁难你，克扣工资；那里唯一的好处就是饭菜不错，其他没有什么可说的；
我在真功夫干过一年，临走的时候真功夫还想赖掉我一个月的工资，后来我搬出劳动法，直接给经理说“要是不支付给我，就起诉真功夫，并让他们见报”，后来才勉强付给了我钱，事情半年后经律师了解，还差我半个月的工作；实在不喜欢那种企业管理方式；
哥们儿你要是质疑我的能力问题的话，你就错了，我现在一个蒙牛集团总部的低温技术管理部门做技术主管，负责全国各分公司的技术改进和品质管理。
五、真功夫口号？
公司口号：“真功夫——蒸的营养专家”
真功夫餐饮管理有限公司，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。
六、真功夫演员？
计春华觉对是真正的功夫演员，他本来是体育运动员，功夫了得，老师是武术界泰斗于承惠。当年的武打演员都是实打实的真功夫，当年计春华生了一场大病，吃药中毒才导致头发掉光，现实中是个非常好的人 爱岗敬业 个性随和 经常帮助后辈演员 可惜现在是个看脸的社会 所以只能经常演反派。
七、真功夫生菜做法？
西生菜（球生菜） 300g
食用油（烫菜用） 10克左右
食用油（拌菜用） 13g左右
姜片或姜丝 少许
蒜 3粒，切片
蒸鱼豉油或生抽 少许
水 少许
花椒 10粒
步骤 1
选用嫩嫩新鲜的西生菜（结球生菜，球形的）而不是长生菜，长长的生菜容易有苦味且没这么脆爽。我是在京东买的小汤山西生菜，很嫩很新鲜。
步骤 2
冲洗后沥干水，撕成真功夫那样的小块，焯水后基本不缩，吃着多大就撕多大。
步骤 3
找个小奶锅把水烧至100度，放入10-20g的油和少许盐，调小火，开始烫生菜。油和盐是为了让青菜更翠绿，不放也是可以的。关键点来了，只需烫3秒，也就是一放下就迅速捞起。捞起后沥水迅速摆开降温，如果碗里还有水要及时沥干，不然碗里的热水还会继续烫菜。为了保证生菜不烫久，我分了好几次烫，不然小漏勺捞不及时。
步骤 4
开始调秘制酱汁。加入10g左右的油、蒜片、少许姜片、10颗左右的干花椒粒，小火慢炸至香，将油倒入小碗里（只倒油，蒜姜花椒啥的不要）再在小碗里加入少许盐、蒸鱼豉油、开水（豉油和水比例1:1）即做好了，和生菜拌匀即可啦。
八、真功夫肉饼做法？
食材明细
猪肉、干香菇、蒜头、葱头、蚝油、胡椒粉、鸡精、红薯粉、香油、葱花、花生油各适量
1、猪肉自己手工剁，要带点肥肉，蒸出来的肉才又香又嫩，肉选的太瘦，口感不嫩，太肥又腻，所以胛心肉最佳。
2、配料：泡好的香菇、蒜、葱。
3、剁成末。
4、剁好的配料末放入猪肉茸里，放入调料：盐、胡椒粉、蚝油、鸡精、红薯粉、少许花生油。
5、拌匀。
6、入锅中蒸20分钟
7、撒点葱花淋上香油即可。
九、真功夫豆浆配方？
准备100克黄豆、1200毫升清水、20克冰糖。
【做法】
1、准备100克黄豆，要饱满完好的，如果有虫蛀、发霉等情况，一定要捡出来，不然会影响豆浆的品质。黄豆用清水冲洗一下，放入清水中浸泡一晚上。打豆浆，泡豆子比不泡豆子要好，泡涨后的黄豆出浆率更高，豆浆更细腻爽滑。
2、当黄豆泡得能用手捏碎时就可以了，一般要泡8~12个小时。
3、锅里倒入一些清水，大火烧开，倒入泡好的黄豆煮3分钟后关火，倒入冷水中过凉，并用手把黄豆的外皮剥掉。要想豆浆细腻无渣，一定要去皮。
4、把去皮的黄豆倒进破壁机里，加入1200毫升清水，加入20克冰糖，盖上盖子启动豆浆程序，等待半小时，醇香细腻的豆浆都做好了。
十、真功夫蒸蛋做法？
用料鸡蛋 2个（一人份）鸡汤 鸡蛋容量三倍盐 适量葱花 适量
真功夫蒸蛋（完美复刻）的做法步骤
步骤 1
炖鸡汤或排骨汤（个人推荐花雕炖鸡）。如果实在没有，也可以用鸡汤调味料加水一碗煮开。真功夫应该是排骨汤底。
步骤 2
打蛋，讲究的就过筛。真功夫是没有过筛的。
步骤 3
加盐，将第一步的鸡汤滚开后冲入鸡蛋液，搅拌均匀。 2个蛋是至少6个蛋容量的鸡汤量，宁多勿少。---多了会更水嫩，像是悬浮在鸡汤里的蛋。 保鲜膜盖好蛋液碗，上锅中火蒸至中心还有一点未凝，关火焖至全凝。 重点： 1. 滚开滚开滚开的鸡汤趁热冲！ 2. 冲后搅拌均匀 3. 盖好蛋液碗 4. 将要凝固前关火
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