一、吃冷面配点什么热菜？
配什么热菜没有统一标准，要根据个人口味来搭配，一般在炎热的夏天人们比较喜欢吃冷面，如果喜欢吃荤菜的可以配些热的肉菜，吃素的可以炒点青菜。
二、热菜配花色菜方法？
(1)严格选择原料，以方便造型上的处理。
(2)菜样的图案、形状、色调宜大方、美丽、和谐。
(3)因多使用手工，故须注意清洁卫生。
花色菜的配合，变化多而微妙，通常需要掌握以下几项方法：
①叠：叠是将色、味不同的原料加工成同形，然后隔片重叠，间涂糊状原料（如虾茸），使其贴在一起的做法，例如“锅贴鱼”，将鱼片、火腿、猪背脂、酱菜叶切成同大的长方形，各贴在鱼片双面，片间涂以虾茸而成。
②卷：卷是将有弹性的原料切成片或较大的长方片，再将色味不同的原料切成细丝或茸末，分别排在片上，上涂以蛋粉糊（鸡蛋加淀粉的糊），滚卷即成。两端可制成各种美丽的形状，例如“三丝鱼卷”，是在较大的长方鱼片上，搁置火腿、笋、香菇丝（切得长些，使其可从鱼片中露出），卷起鱼片涂上糊粉使两端合闭，油炸后淋汤汁即成。
三、吃螺蛳粉配什么菜最好上热搜？
螺蛳粉里自带好几种配菜，自己也可以往里添加食材，如果是要上热搜的话，添个榴莲试试
四、烧烤配什么热菜？
1、鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子（这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味）。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。
2、牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
3、猪肉类：五花肉（仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃）希波肉串（据口味挑选）排骨。
4、香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。
5、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米（煮过的）、洋葱（很提味）、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。
6、玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面！
7、大蒜：特别推荐。大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。
五、喝粥配什么热菜？
1. 腌黄瓜：腌黄瓜是喝粥的不错选择，可以增加口感和味道。
2. 咸鸭蛋：咸鸭蛋和咸萝卜可以搭配咸味，咸味可以增加粥的口感。
3. 咸萝卜：咸萝卜也是不错的选择，可以增加粥的味道。
4. 自制的小咸菜：自制的小咸菜也是不错的选择，可以增加粥的味道。
5. 凉拌莴笋丝：凉拌莴笋丝可以加香油、醋等调料，口感更好。
6. 酱黄豆：酱黄豆也是不错的选择，可以增加粥的味道。
7. 白灼生菜：白灼生菜是经典的凉菜，可以增加粥的味道。
8. 凉拌黄瓜腐竹：凉拌黄瓜腐竹也是不错的选择，可以增加粥的味道。
9. 泡菜：泡菜也是常见的配菜，可以增加粥的味道。
10. 豆腐乳：豆腐乳也是常见的配菜，可以增加粥的味道。
以上就是喝粥搭配的热菜的一些选择，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
六、吃米菜都配哪些菜？
配米饭的菜很多哟，当然还得根括地区习惯和个人口味了。就我个人来讲，只要是吃米饭，桌上最常出现的有:素炒土豆丝、醋溜白菜、肉炒青椒、蒜薹肉丝、番茄炒蛋、红烧带鱼、清蒸鱼、油闷大虾、红烧豆腐、红烧鸡块、红烧肉、葱烧蹄筋、葱爆羊肉等等。凡是吃米饭一般都会烧上两个菜、红烧和炒菜应该都是米饭的最佳搭档。
七、吃烤鸭点什么热菜？
先问一下，是打算在南京吃烤鸭吗？如果是在南京的话，我会配上酸菜鱼，青椒土豆丝，西湖牛肉羹，大米饭，瞬间就觉得烤鸭有灵魂了，哈哈。如果没有米饭，配上馒头也行。鸭子还是烤的更香，虽然我也喜欢吃盐水鸭。关于热菜的话还可以推荐青菜炒油渣，炒空心菜也不错哦。
八、热菜冷吃的菜系？
蒜泥白肉属于川菜菜系，要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉经水煮断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。
五花肉一向是中式菜的主角，将它放入清水中连皮烹煮，可使汤汁浓稠油亮，五花肉肥美多汁，用青瓜条将肉片卷成团，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算多吃都不怕腻。
九、吃饼配什么菜？
榨菜香菇炒菜丝、蚂蚁上树、青椒肉丝、京酱肉丝、火腿煎蛋、炝半土豆丝。吃饼一般搭配有味道的菜最佳，也可以根据个人口味配菜。煎饼的时候不用开太大的火，不然会煎焦。吃不完的饼可以放入冰箱冷藏保存，注意要在密封的环境下，可以用塑料袋，但是不建议放太久，容易影响饼的口感。
十、吃拌面配什么菜？
拌面有很多种类型和口味，不同的拌面配菜也会有所不同。以下是几种常见的拌面配菜：
1. 肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等，可以根据自己的口味选择不同的肉类，配上蔬菜和调料，口感鲜美。
2. 蔬菜：豆芽、黄瓜、青椒、胡萝卜等，这些蔬菜口感清爽，能够增加口感的层次感。
3. 海鲜：虾、蟹、贝类等，这些海鲜口感鲜美，营养丰富，能够为拌面增添一份鲜美的味道。
4. 炸物：花生、豆干、豆腐等，这些炸物口感酥脆，搭配上拌面能够增加口感的丰富度。
5. 酱料：如番茄酱、辣椒酱、麻酱等，这些酱料能够为拌面增添一份独特的味道。
总之，拌面配菜的选择可以根据自己的口味和喜好来决定，不同的配菜能够为拌面带来不同的味道和口感。
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