一、黄瓜干炒鸡蛋的家常做法？
主料鸡蛋干一块黄瓜一根青椒两个辅料生抽适量料酒适量油适量蒜一个步骤1.鸡蛋干切片黄瓜切片，青椒切块2.锅热油放入蒜爆香3.倒入青椒黄瓜翻炒变色4.倒入鸡蛋干翻炒均匀5.淋入料酒生抽拌匀6.出锅小贴士鸡蛋干本身有味道所有不需要其他调料
二、湘菜韭菜炒鸡蛋做法？
主料
土鸡蛋2个
韭菜300克
辅料
淀粉1汤匙
清水2汤匙
鸡精少许
盐适量
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1.取淀粉一茶匙，用两汤匙清水化开；
2.敲入两个鸡蛋，放入少许鸡精；
3.放入适量盐，我这里放了大约3克；
4.用筷子搅拌均匀备用；
5.韭菜择洗干净，切成段备用；
6.锅内入适量食用油烧至八分热，倒入鸡蛋液；
7.待底部凝固后，翻面，关火，利用锅的热度把另一面烫熟，用铲子铲成小块；
8.把鸡蛋盛出；
9.原锅倒入适量油烧热，倒入韭菜翻炒至断生，入适量盐调味；
10.倒入炒好的鸡蛋翻匀即成；
温馨提示
1、在鸡蛋液中放入少量的淀粉，可以使炒出来的鸡蛋更蓬松、口感更好；
2、因水淀粉在静止状态下会沉淀，鸡蛋液要倒入锅中炒时，应把鸡蛋液搅匀后再倒入锅内；
3、鸡蛋很容易炒老，可把锅烧至八九分热时才倒鸡蛋液，看到鸡蛋液底部凝固便翻面，关火，利用锅的热度把鸡蛋烫熟。
三、韭菜炒鸡蛋做法湘菜？
食材：韭菜250克、鸡蛋3个
做法：
1、韭菜洗净切段，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散。
2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。
3、锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。
四、黄瓜炒鸡蛋还是黄瓜鸡蛋汤？
可以做黄瓜炒鸡蛋，也可以做黄瓜鸡蛋汤
五、红烧黄瓜的做法湘菜？
材料
排骨 适量
黄瓜 一根
姜，葱，蒜籽各适量
油，盐，白糖，味精，十三香，水各适量
干辣椒6个
做法
1. 排骨焯水，备用。
2. 配料切碎，备用。
3. 黄瓜斜切成坨，（可根据个人喜好去切形状）备用。
4. 加油，盐，酱油，用大火将黄瓜炒到七成熟，装盘备用。
5. 烧热油锅，姜，蒜，干辣椒入锅爆炒出香加入排骨，翻炒放酱油，至颜色均匀，加水（水差不多没过排骨就可以了^一^）水开后加入白糖，转小火。
6. 炖煮二十分钟左右，加盐，十三香，味精，翻炒均匀，出锅装入事先备好的黄瓜盘中，撒上葱花 ，完工。
六、湘菜笋木耳炒鸡蛋的做法？
竹笋先把锅中焯一下，然后切钉木耳，洗干净也切丁。
锅中放油，先煸炒笋丁木耳丁。放盐再倒入鸡蛋液煸炒。即可
七、黄瓜籽怎么炒鸡蛋？
主料3人份
鸡蛋3个
黄瓜1根辣椒3个
辅料
食盐适量
葱姜蒜适量植物油3勺
步骤1
黄瓜洗净（弱太老，可去皮）
步骤2
辣椒洗净
步骤3
将黄瓜切片，辣椒切丝，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用
步骤4
先将鸡蛋煎熟盛出，锅中放入油温后放入葱姜翻炒，出香味后放入黄瓜辣椒丝煸炒。快熟后翻入鸡蛋翻炒，放入葱花出锅
八、勾芡黄瓜炒鸡蛋做法？
1、碗中打入鸡蛋2个并打散，胡萝卜1根去皮切片，黄瓜1根切片；
2、起锅倒入油5ml，倒入蛋液大火翻炒1分钟；
3、另起锅倒入油5ml，倒入黄瓜、胡萝卜，泡发的木耳10g，翻炒均匀后倒入鸡蛋；
4、倒入盐2g，翻炒均匀，出锅完成。
九、重庆黄瓜炒鸡蛋做法？
黄瓜炒鸡蛋，有以下三个步骤：
第一步取一个小碗在碗内放入适量的清水和淀粉，搅匀，然后打入鸡蛋，放入食用盐进行充分的搅拌；
第二步，将黄瓜去皮切成黄瓜片，放入适量的食盐腌制五分钟，然后将腌出的汁水倒掉；
第三步，起锅烧油，待油温八成热的时候倒入鸡蛋液，鸡蛋炒好之后，盛出；
第四步，放入少量的食用油，放一点干辣椒和大蒜，然后倒入黄瓜片，翻炒30秒，倒入炒好的鸡蛋，再加入适量的蚝油和鸡精，即可出锅。
十、黄瓜炒鸡蛋的做法？
黄瓜炒鸡蛋是一道非常简易的家常菜。
1.主料黄瓜和鸡蛋都非常容易购买，价格也非常便宜。
2.黄瓜炒鸡蛋的调料也很常见，咸淡适中，口感清爽可口。
3.炒黄瓜炒鸡蛋的步骤也非常简单，对于厨艺不是特别好的人也可以做得非常好吃。
1. 可以根据自己的喜好，添加一些香葱或花椒等调料，来增加口感的层次感。
2. 红烧黄瓜炒鸡蛋也是非常受欢迎的美食，可以尝试一下。
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