一、清炒菜花怎么做？
1、将菜花清洗并切好，提前切好蒜粒和姜丝备用。
2、将煤灶开大火，锅内放入适量清水煮开。
3、等开水煮开后，放入菜花煮5分钟左右，然后捞出菜花并倒掉锅内的水。
4、锅内放入3勺油，等油滚烫后放入姜蒜爆香。
5、锅内放入菜花，放入⅓勺盐，并用锅铲翻炒3分钟。
6、往盘子内放入大概半碗水，加入半勺生粉、半勺糖和3勺酱油，轻轻摇匀。
7、将盘子内的调料倒入锅内，翻炒2分钟，使菜花均匀入味。
8、菜花清炒完成，盛上盆子里，就可以享用味道鲜美的清炒菜花了。
二、清炒绿菜花怎么做？
主料：西兰花200克，虾仁400克，
调料：花生油75克，味精8克，盐4克，料酒5克，鸡蛋30克，豌豆淀粉15克
做法
1.西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1―2分钟入味后，淋入水淀粉勾好芡，出锅装在盘的四周。
2.鲜虾仁洗净，沥干水，用鸡蛋清、盐、淀粉浆好，下入热油锅用温油滑透捞出，沥尽油。
3.锅上火烧热，烹入鸡汤，加入料酒、盐、味精，调好味，淋入水淀粉，然后倒入滑好的虾仁翻炒数下，即可出锅装在盘中央。
三、清炒韭菜花的做法，清炒韭菜花怎么做好吃，清炒？
用料 主料 虾500克 韭菜花150克 调料 色拉油 少许 食盐 适量 料酒 适量 淀粉 2勺 鱼露 适量 清炒韭菜花的做法 1.活虾去头尾，从背部开一刀（不要划断）姜肠线去除 2.洗净，用盐、2勺生粉和料酒腌制半个小时 3.韭菜花洗净切寸段 4.锅内烧开水，放入虾仁烫至变色捞起过凉水 5.另起锅，入少许油，放入韭菜花和虾仁翻炒均匀 6.烹入料酒，放入鱼露即可出锅
四、清炒散菜花的做法步骤图，清炒散菜花怎么做好吃？
用料
散菜花
葱花 些许
姜片 些许
花椒 些许
清炒散菜花的做法
先炸花椒油，这个都会不多说
下葱花和姜片炒出香味
下菜花翻炒，中间会飞油点，可以少加点水
差不多三五分钟吧，出锅前加盐就好了，也可以加点生抽提味，不要加老抽，颜色不好看。当当，出锅，简单好吃懒人新手都会做：）
五、清炒有机菜花是怎么做的？
材料：有机菜花一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖，大蒜叶一根，小红辣椒三个 。
步骤： 1.菜花朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。
2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 。
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。
4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香 。
5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。
6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 。
7.倒入红辣椒段和菜花，翻炒几下。
8.加入一汤匙生抽。
9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。
10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可 。
六、清炒菜花怎么做好吃又简单？
用料：菜花，胡萝卜，色拉油，五香粉，味精，葱，姜，精盐
做法：
1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.胡萝卜清洗干净，切成片，葱姜切成末待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4.倒入菜花翻炒均匀。
5.加入精盐，五香粉，少许清水。
6.翻炒均匀，稍微煨一会儿，烧至熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
七、怎么清炒菜花？
花菜 适量 清油 适量 干海椒 适量 花椒油 适量 盐 适量 清水 适量
1.将花菜洗干净，并用刀把花菜切成小朵状，装在碗里备用。
2 将干海椒洗干净，并把干海椒切成段状备用。
3 准备好盐、花椒油、清油等佐料。
炒菜过程。 1 将锅洗干净，烧大火烧干水汽。
2 接着往锅里倒入适量的清油，烧小火将油烧滚。
3 接着将切好的干海椒倒入油锅里，炒干海椒大约需要20秒。
4 接着转大火，将备好的花菜倒入锅里，用铲子搅匀。
5 接着用碗装入适量的水，倒入锅里。
6 盖上锅盖，烧大火，将锅里的水烧开。
7 揭开锅盖，将盐、花椒油等佐料放入锅里，用铲子搅匀，继续烧大火，将锅里的水烧干。
8 接着尝味道，并按个人喜好添加佐料。
9 若觉得味道合适了，则可以关火装盘食用啦。
八、醋溜木须（清真菜）怎么做？
醋溜苜蓿酱汁比例：
用料：
牛里脊肉 一块(大概三两)
料酒(腌肉) 一汤匙(大约五毫升)
盐(腌肉) 一小勺(大约三克)
水(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)
鸡蛋(腌肉) 半个(大约三十克)
水淀粉(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)
米醋(汁) 两汤匙(大约十毫升)
酱油(汁) 一汤匙(大约五毫升)
味精(汁) 小半勺(大约一克)
盐(汁) 一小勺(大约两克)
糖(汁) 两小勺(大约五克)
葱姜蒜末(汁) 适量
鸡蛋(炒) 两个
油 适量
醋溜木须(清真)的做法步骤：
1、牛肉片，注意要逆着丝切。
2、加盐，料酒，水，抓匀，让肉吃透水，腌制五分钟。
3、鸡蛋打散，分出半个打在肉里，加水淀粉，抓匀，让肉完全吸收水分。
4、热锅温油(四成油温，大概120度)，下肉片滑散。变色立刻捞出(八成熟)。
5、用这个油继续把鸡蛋炒散。
6、另起锅，热锅热油，将葱姜蒜末炒香，加入料酒、米醋、酱油、盐、味精、糖、水。煮沸后加入水淀粉勾芡，下牛肉和鸡蛋炒匀，出锅之前淋一勺油。 木须酱汁的配方，首先将葱姜蒜末爆炒，加入料酒、加入米醋、黄豆酱油、盐2克、味精、糖3-5克、50克水（注意：醋、酱油比例2:1
九、清炒菜花的做法？
看清炒菜花的做法
食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克
做法：
1、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。
2、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。
3、另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！
十、清炒海菜花做法？
主料：
海菜花300g
辅料：
葱花适量
做法：
1.准备好波叶海菜花，清洗干净。
2.切成两厘米左右的段。
3.炒锅内放入油，加入葱花。
4.倒入波叶海菜花进行翻炒，时间别太长，然后加入适量的盐。即可出锅。
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