葱烧木耳蛋的做法大全？

一、葱烧木耳蛋的做法大全？

食材明细

用料

泡发小木耳200克，鸡蛋 3个，姜 3片，小葱 1根，蚝油 1勺，盐和味精适量

葱烧木耳蛋的做法步骤：

步骤 1

木耳泡发洗净约200克。

步骤 2

材料，鸡蛋3个。

步骤 3

配菜，葱段，蒜头3片，姜3片。

步骤 4

热锅放入适量油，放入姜片和蒜头爆香。

步骤 5

倒入葱段翻炒出香味。

步骤 6

倒入泡发焯水的木耳翻炒。

步骤 7

翻炒均匀。

步骤 8

倒入鸡蛋液。

步骤 9

翻炒至鸡蛋结块7分熟时倒入一勺蚝油，再炒至全熟。

步骤 10

加入适量盐和味精调味起锅装盘。

二、葱烧木耳的做法？

1. 很简单。2. 首先需要准备好木耳和葱，将木耳泡发后洗净，葱切成葱花备用。然后将锅烧热，加入适量的油，放入葱花煸炒出香味，再加入木耳翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，翻炒至木耳软烂即可。3. 如果想要增加口感，可以加入适量的胡萝卜丝、豆腐丁等食材一起烧制，也可以加入适量的辣椒粉或者酱油等调味料，让味道更加丰富。

三、葱烧木耳虾仁的做法？

食材：大葱两根，木耳5克，虾仁150克，香干50克，青椒一个，生姜10克，花椒5克。

做法：虾仁洗净控干水分，加姜丝、料酒腌制二十分钟。木耳冷水泡发半个小时后洗净沥干。大葱切段。香干切条。青椒去籽切丝。

起锅热油，油热后放入腌制好的虾仁，大火翻炒半分钟盛出。锅内再加半勺清油烧热，放入姜丝、花椒爆香，倒入大葱、木耳、香干、青椒丝，翻炒五六下后加入炒好的虾仁，加适量精盐、十三香、白胡椒粉、生抽、白糖、料酒、鸡精，继续翻炒两三下关火即成。

四、葱烧木耳的家常做法？

凉拌木耳:

材料：干木耳一把，香菜5根，大蒜半头，红椒半个黄椒半个，白醋15ml陈醋15ml，盐3克，白糖5克，鸡精1克，辣椒油5ml，香油1ml。

做法

1.木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3.将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4.将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

木耳炒肉：

材料

主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵

调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量

做法

1.猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2.木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。

3.葱切斜段，姜切末。

4.锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。

5.锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。

6.烹点醋，加盐、鸡精调味即可。

木耳炒鸡蛋：

材料

主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。

辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

做法

1.木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2.热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

小诀窍：木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。

五、正宗葱烧木耳的做法？

用料

东北秋木耳半盘

大葱 2根

酱油 1勺

蚝油 1勺

做法步骤

1、木耳泡发后，焯水3～5分钟，捞出。

2、焯水后的木耳洗净装盘待用。

3、大葱斜刀切菱形块。

4、热锅热油，下葱段煸炒至微微焦黄。

5、下木耳翻炒加热后，加酱油、蚝油翻炒均匀，出锅。

六、葱烧木耳海参家常做法？

葱烧木耳海参是一道美味的家常菜，以下是一种家常做法：

材料：

水发海参150克

水发黑木耳50克

葱白适量

盐适量

花椒油5克

植物油30克

料酒5克

大料1粒

清汤50克

味精3克

步骤：

将海参洗净，用刀从中间切成两片，然后在沸水中焯透，捞出后沥干水分。黑木耳同样洗净，切成小片。葱白洗净，切成4厘米长的段，中间可以破开1或2刀。

在炒锅中加入植物油，放入大料和葱白进行煸炒，待炒出香味后放入黑木耳，加适量酱油、清汤、海参、料酒和盐，烧至入味。

加入味精，用淀粉勾芡，使汁浓后淋入花椒油，最后上碟即可。

注意，海参焯水的时间不宜过长，以免过火影响口感。同时，炒制过程中要根据个人口味适量调整调料的用量。希望这道菜能成为您餐桌上的美味佳肴！

七、葱烧木耳白玉菇的做法？

油热放葱段，爆香，加木耳和白玉菇翻炒加盐鸡精

八、木耳烧虾做法大全？

主料

黑木耳50g，虾仁250g

辅料

葱适量，胡萝卜适量，青椒适量，姜适量

，油适量，盐适量，料酒适量，白糖适量

步骤

1.鲜虾去壳留仁。胡萝卜、青椒洗干净回刀。

2.黑木耳提前泡发，撕成小朵。

3.起油锅，虾仁入锅过油后盛出。

4.用余油，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出。

5.再起油锅，葱姜入锅煸香，虾仁入锅炒。

6.黑木耳入锅，加料酒，白糖炒，加盐炒。

7.胡萝卜、青椒入锅炒均匀关火。

8.盛出享用

九、苦瓜烧木耳的做法大全？

1.第一步备料：1.苦瓜切片 2.木耳泡好切丝 3.猪肉切片（肉里放盐、油、糖、酱油、鸡精、蚝油） 4.姜切丝、蒜切片、辣椒切段

2.第二步：1.苦瓜放加盐的热水里焯一下，不要焯太久，苦瓜颜色变深就行。放入凉水过凉沥干。 2.木耳也焯一下

3.第三步：热锅先把肥肉炸出油再将肉放进去炒，炒好盛到碟里

4.第四步：锅里放适量的油热后将姜丝、蒜片、辣椒放锅里爆香

5.第五步：放入苦瓜、木耳，加盐鸡精翻炒（不要炒太久1min就ok）

6.第六步：将刚刚炒好的肉放进去，加适量的酱油一起翻炒几下

7.第七步：出锅！

十、二伯葱烧木耳做法？

用料