一、茶食的茶食分类？
茶食是含茶食品的总称，主要品种可分四类：（一）茶饮料：在中国除了较多人仍然采用传统方式泡茶外，各种液体茶饮料也就应运而生。如：加速溶茶及用茶制成的冷饮等。（二）茶汤饮：以茶作原料，再配以粮食、瓜果之类食品，既可作汤食用，又可保健防病。如红茶大枣汤，绿茶粳米汤等。（三）茶糕汤：它既属糕点，可充饥，又具茶味，有提神和助消化的作用。如茶羹、茶饼干、茶面包、茶饺子……（四）茶糖果：中国的茶糖果，由来已久。如红茶奶糖、绿茶奶糖、茶膏糖等。它们都具有色泽悦目，甜而不黏，油而不腻，清香鲜醇的优点。
二、茶食有哪些？
有春香糖、素枣糕、乔片、玉兰片；夏有薄荷丁、水发糕、潮糕、绿豆糕；秋有月饼、重阳糕、五谷糕、巧果；冬有蜂糖糕、浇切片、寸金糖、董糖、牛皮糖等
三、煮花茶食谱？
山楂菊花茶
菜谱食材 :水适量，枸杞子适量，山楂干 4—5粒，菊花 6朵，金银花适量
做法步骤 :所有材料备用 ，山楂拍碎 ，全部材料放进壶内,加入适量开水洗茶 摇一摇,然后把水倒掉 再次注入开水, 盖上盖子,闷3—5分钟,就可以喝了。 闷好啦!花开好漂亮,茶色也出来了。 淡淡的花香。
缤纷水果花茶
菜谱食材 :冰糖20克，橙子1个，水120毫升，苹果1个，猕猴桃半个，桃花5朵
做法步骤 将所有食材准备处理好，将全部食材放入锅中,我是放在加热料理机内熬煮 ，准备好后,倒入即可食用。
四、陕北茶食的做法？
用料：中筋粉420g，熟瓜子仁20g，芝麻香油60g，熟黑芝麻20g，熟花生碎50g，花椒粉6g，王守义十三香6g，盐5g
做法
1.面粉放入烤盘
2.度22分钟,中间用筷子拌匀三次,最后几分钟守着,烤到发黄有麦香味即可
3.趁热在面粉中,拌入十三香,花椒粉,盐,熟坚果碎
4.勺子烧热60g芝麻香油,也拌入面粉中
5.大功告成,现在可以去冲油茶喝了.
五、茶食有什么讲究？
茶食是指与茶搭配食用的点心或小吃，它们的食材和制作方法都有一定的讲究。首先，茶食要选用优质的食材，如选用新鲜的奶油、优质的奶酪等。
其次，茶食的口感应该与茶相得益彰，不应该互相覆盖掩盖。比如说，若是搭配清香的绿茶，应该选用清淡的点心，如松饼、饼干等；若是搭配芳香的红茶，则可以选用口感较多样化的点心，如泡芙、提拉米苏等。最后，茶食要讲究规矩，其摆盘手法也是独具匠心的。总之，茶食不仅是点缀茶会的重要元素，更是一种品位和文化的体现。
六、围炉煮茶食材？
准备茶具：对于现在来说，煮茶最好是有玻璃煮茶壶一套（包括煮茶壶和加热器）、茶则（盛放茶叶）、茶匙（用来把茶叶拨入玻璃壶当中）、茶海（用来盛茶汤）、盖碗（可用来清洗茶叶）、茶滤（过滤茶汤）、茶杯（喝茶之用），其中煮茶器建议用电玻璃壶，这样方便新手查看沸水的情况，从而有效地把握火候！
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称茶：投茶的数量需要和人数、水量对应，如果煮一个人的茶，200ml 的水搭配2克的茶叶即可；如果要煮3到5人的茶，一般需要600ml的水搭配4克左右的茶叶；人数更多的话，大概1000ml的水搭配8克左右的茶叶
七、北京的茶食原文？
在东安市场的旧书摊上买到一本日本文章家五十岚力的《我的书翰》，中间说起东京的茶食店的点心都不好吃了，只有几家如上野山下的空也，还做得好点心，吃起来馅和糖及果实浑然融合，在舌头上分不出各自的味来。想起德川时代江户的二百五十年的繁华，当然有这一种享乐的流风余韵留传到今日，虽然比起京都来自然有点不及。
北京建都已有五百余年之久，论理于衣食住方面应有多少精微的造就，但实际似乎并不如此，郎以茶食而论，就不曾知道什么特殊的有滋味的东西。固然我们对于北京情形不甚熟悉，只是随便撞进一家悸悸铺里去买一点来吃，但是就撞过的经验来说，总没有很好吃的点心买到过。难道北京竟是没有好的茶食，还是有而我们不知道呢?这也未必全是为贪口腹之欲，总觉得住在古老的京城里吃不到包含历史的精炼的或颓废的点心是一个很大的缺陷。北京的朋友们，能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么?
我对于二十世纪的中国货色，有点不大喜欢，粗恶的模仿品，美其名曰国货，要卖得比外国货更贵些。新房子里卖的东西，便不免都有点怀疑，虽然这样说好像遗老的口吻，但总之关于风流享乐的事我是颇迷信传统的。我在西四牌楼以南走过，望着异馥斋的丈许高的独木招牌，不禁神往，因为这不但表示他是义和团以前的老店，那模糊阴暗的字迹又引起我一种焚香静坐的安闲而丰腴的生活的幻想。
我不曾焚过什么香，却对于这件事很有趣味，然而终于不敢进香店去，因为怕他们在香盒上已放着花露水与日光皂了。我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的--虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。可怜现在的中国生活，却是极端地干燥粗鄙，别的不说，我在北京彷徨了十年，终未曾吃到好点心。
十三年二月
(1924年2月作，选自《雨天的书》)
八、普洱茶食性？
普洱生茶是凉性的，普洱熟茶是温性的
1、普洱生茶经过杀青工艺，未经发酵属寒性，
2、普洱熟茶属于渥堆工艺的后发酵茶，属于温性（热性）
3、普洱生茶经过常年时间的陈化后，茶叶内茶多酚、咖啡碱等发生氧化，其茶性由寒转变为偏温性。
4、北方人多偏热体质的人群，可以多喝普洱生茶，生茶的水甜而薄；南方人多偏寒体质的人群，可以多喝普洱熟茶，熟茶的口感醇厚绵软。
5、生茶和熟茶在工艺方面的区别是渥堆，生茶没有经过渥堆发酵，干茶呈青绿色、墨绿色，刺激性大，水甜而薄；熟茶经过了渥堆发酵，干茶呈黑色、红褐色，口感绵软、醇厚。
九、结婚茶食有哪些？
1、火腿或鸡蛋：婚礼当天会消耗体内大量氧气，需要补充蛋白质来保证肌肉组织的充氧。这时候人体需要足够的蛋白质来传送铁、脂肪酸等物质。所以，选择火腿或者鸡蛋是不错的。
2、咖啡+香蕉：咖啡因能够调动人体内储存的糖原，可以令你长时间不疲劳;香蕉里所含丰富的钾，也能让你保持体力。
3、鲜橙汁，果汁内的维生素C就可以打破这一连锁反应，它还能像兴奋剂一样给你增添活力。
4、三片黄油麸皮面包：黄油中的维生素A加强了细胞抗自由基的防护屏，麸皮面包属于复合碳水化合物，对于需要耐力的婚礼当天是不可缺少的;维生素B1有利于葡萄糖进入细胞，在把营养物质转换为能量的过程中功不可没。
十、花茶养生茶食谱？
食谱如下：
1、玫瑰花茶+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水桃花茶+柠檬片+百合花=除痘清火
2、红巧梅+美容花+贡菊=美容消斑茶
3、玫瑰花+苹果花=调经补血粉刺美白。
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