一、仿真菜用什么色素？
为了赋予仿真食品诱人的色泽，可适量地添加少量的天然食用色素，如甜菜红、胡萝卜红色素等。
辣椒红色素用于仿真食品中，其稳定性、耐光、耐热、耐酸碱等能够较好地解决仿真食品加工中退色问题，有效地延长了食品的货架期，并且来源广泛。
二、用什么辣椒炒菜好吃？
每个省份的人对辣椒的接受程度不一样，比如说湖南人比较爱吃辣，他们喜欢用他们用湖南辣椒炒菜，吃起来又辣又香，四川人喜欢吃麻辣，他们用的辣椒是小米辣和花椒，那种麻辣鲜香的味道勾人味蕾，让人难以忘怀，所以四川的麻辣火锅才得以出名。
三、煎鱼用什么辣椒好吃？
用新鲜辣椒好吃。
1，小木耳6朵，小米椒4颗，青椒1根，泡椒10颗，蒜头2瓣，生姜3片，生抽1汤匙，醋2汤匙，料酒1汤匙，盐、鸡精适量。
2，鱼背肉上浅浅划两刀，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片，锅里倒油，用姜片擦拭锅底，油烧热后，鱼下锅两面煎，煎好后盛起。
3，锅中再倒油，油热，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，放入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面入味，放入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘。
四、清盐水腌辣椒怎么腌好吃？
1、将辣椒5斤清洗晾干后割开，加上0.3斤盐排出去水。
2、将食用油煮沸，后倒进生抽，添加麻椒，白砂糖，盐，后煮沸凉透。
3、再添加纯粮酒，鸡精，姜片，蒜头，芝麻油。入坛密封性30天之后即成。
五、炒辣椒用什么油好吃？
炒辣椒还是用豆油豆油炒出辣椒又绿又好看又好吃
六、福鼎肉片用什么辣椒好吃？
福建的特产黄椒。这黄椒的辣味才是福鼎肉片的灵魂。
这种辣椒辣味浓郁，加一点点，就非常辣。但是它的辣是辣而不燥的那种。切段泡成辣椒水，肉片出锅之后，直接按个人口味往里面加辣椒水即可。福鼎本地的各类餐厅店铺，必不可少的调味料就有用这个黄椒制作而成的黄椒酱。这也是他们的家庭必备辣椒，平常可以放在冷冻室保存。
七、凉拌黄瓜用什么辣椒好吃？
红辣椒拌黄瓜 顾名思义就是凉拌青瓜，这一种小吃在街上非常普遍，证明是非常受欢迎的。自己在家里制作既健康又好吃不腻，清甜的黄瓜加上红辣椒等的酸辣味，非常开胃，放冰箱冻过之后拿出来吃会更加入味。
八、腌制辣椒用什么醋好吃？
答：个人口味喜爱不同，有的喜欢酸味冲，有的喜欢酸味柔和点，所以选择用的醋不同。
个人喜欢用米醋腌制辣椒，米醋味道带甜味，所以浸泡辣椒吃起来味道特别酸辣甜，加入少许葱姜蒜小米辣和香菜紫苏一起凉拌吃，味道特别好吃，很下饭，也可以直接食用，脆口味美酸辣甜！
九、仿真菜是用什么材料做的？
可能有假猪耳朵（根本吃不得） 假鸭皮（味道还可以） 假龙虾（只是有虾胃）假馒头（看着贼好看）还有黑作坊尽心制作的卫生纸 卫生巾 卫生筷 卫生丸等 应有尽有 满足供应。
十、清记蒜蓉辣椒酱好吃吗？
蒜蓉辣椒酱好吃。因为蒜蓉辣椒酱里面还有大量的蒜蓉味儿和特殊的盐味儿。里面还含有大量的碳酸氢钙和脂蛋白。我们吃的酱能够让我们的心情变好，而且还能让我们的腿部力量变得更加的发达。所以我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
