一、家乡菜谱家常做法？
酸辣土豆丝
所用食材：土豆、蒜、干辣椒、小葱；白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒（配色）
第一步：土豆去皮后，切成粗细均匀的细丝，不要切得太细，容易黏连到一起，太粗不入味，大概和火柴棒差不多粗细就行了，切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。
第二步：锅中烧水，水烧开以后，将土豆丝倒入锅中滑散，焯水时间不要超过10秒，捞出控水，土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。
第三步：锅中加适量的油，将3瓣大蒜切片，一根小葱切段，4个干红辣椒入锅爆香。
第四步：转大火，直接将2勺白醋（30克）倒入锅中，烹出醋香味，醋遇热会挥发一些，所以不用怕会很酸，两勺白醋不多。
第五步：倒入焯过水的土豆丝，加入适量的盐和鸡精，开大火迅速翻炒10秒。
第六步：加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉，配色用的青红椒丝，加入半勺花椒油，大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口，酸辣可口的土豆丝就做好了。
二、云贵地区景点？
云贵两省的景点有：云南省的主要景点有昆明石林风景区，红河州建水县的燕子洞风景区，元阳哈尼梯田，玉溪市抚仙湖景区，九乡风景区，元谋土林风景区，罗平多依河风景区，西双版纳风景区，瑞丽边境风景区，大理洱海景区，丽江玉龙雪山景区。
贵州省黄果树风景区，梵净山风景区，荔波漳江风景区，遵义市红色旅游景区，马岭河峡谷景区，黔东南民族风情景区等等。
三、家乡之味菜谱怎么获得？
家乡之味菜谱获得的方法如下
1、【食谱获取】：
玩家完成“逐月节任务主线”。
辣肉窝窝头·4星料理
2、食谱配方：
兽肉×4+面粉×3+卷心菜×2+绝云椒椒×2
食材获取方法
1、兽肉：击杀野猪获取。
2、面粉：利用稻米加工。
3、卷心菜：木箱子掉落以及杂货店购买。
4、绝云椒椒：轻策庄采集。
四、除夕菜谱菜？
团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利
五、云贵地区的酒？
一、贵州省仁怀市茅台镇 茅台
在中国茅台酒的地位是独一档的，它敢说第二，没有敢说第一的。
茅台镇，自古以来就是黔北名镇，有川盐走贵州，秦商聚茅台的美誉。
也是历史文化重地，1935年中国工农红军在此四渡赤水，粉碎了蒋介石企图围歼红军于川黔的诡计，为红军战略转移取得了决定意义的胜利。
主要景点有国酒门，天下第一瓶和国酒文化城。
二、四川省宜宾市 五粮液
与茅台在贵州一家独大不同，川酒百花齐放，六朵金花更是声名在外，要选一个代表品牌是真难，最后选择了地处宜宾的五粮液，当然也不排除泸州的泸州老窖，绵竹的剑南春，遂宁的沱牌等等的好。
宜宾，云贵川三省交界处，金沙江、岷江、长江三江交汇，自然风光优越，有万里长江第一城和中国竹都的美誉，也是革命烈士赵一曼的故乡。
宜宾燃面也是深受大家喜欢，旅游景点有蜀南竹海，七洞沟，老君山等风景旅游胜地。
三、云南省玉溪 玉林泉
云南全国知名性酒水品牌不多，听同学说他们都是自己家里酿酒喝跟着酒水去旅行，盘点云贵川渝藏代表性酒水品牌及所在地风土人情。不知真假。但是玉林泉绝对有资格站出来说话，云南著名商标，连续8年蝉联“云南省消费者喜爱商品”称号。
玉林泉酒,是异性小曲清香型代表（与川派小曲清香酒不同），位于云南省玉溪市峨山彝族自治县，汲取玉林泉水，采用小曲小罐发酵、木甄蒸馏，纯粮酿造，口味绵、甜、净、爽。
玉溪市，地处滇中腹地，北邻昆明，亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，干湿分明，是非常适合旅游的城市。
是聂耳的故乡，有抚仙湖旅游度假区，新平磨盘山国家森林公园等旅游景点，还有云南十八怪跟着酒水去旅行，盘点云贵川渝藏代表性酒水品牌及所在地风土人情。
六、云贵川属于什么地区？
中国南方地区。
云贵川是中国西南地区云南、贵州、四川（含今重庆）三省的合称，此叫法起源于20世纪西南民间。
“川”以前还包括今重庆直辖市。1997年，原四川省的重庆市（川B）、涪陵市（川N）、万县市（川M）、黔江地区（川P）从四川省整体划出组建重庆直辖市，共计43个区县(市)，总面积8.2万平方公里，总人口3002万人。
云贵川是中国西南地区云南、贵州、川蜀三省一市的简称。“川”以前还包括重庆市。云南省，简称云或滇，位于中华人民共和国西南边陲。省会是昆明市。在全国各省级行政区中面积排名第8名。贵州省简称“黔”、“贵”，是一个山川秀丽、气候宜人、资源富集的内陆山区省。四川省简称川或蜀。位于我国西南地区、长江上游。春秋战国时为蜀国地。秦代置蜀郡。自古以来就享有“天府之国”的美誉。
七、云贵高原包括哪些地区？
我国地大物博，国土辽阔，地质地貌丰富，我国一共有四大高原，分别是青藏高原，黄土高原，云贵高原，内蒙古高原。其中云贵高原位于我国西南部，面积约50万平方千米，属于亚热带季风气候，包括云南省东部，贵州省，广西壮族自治区西北部和四川，湖北，湖南边境等广大地区。
八、云贵地区茄子种植时间？
春季种
1.种植时间
茄子适合在初春和初秋两个时间段种植，春季1-2月播种，到4-6月就可以进行采收；秋季在7-8月播种，10-12月收获。
2.选择良种
选择抗病、耐热耐雨水、表皮紫红的品种。长丰一号抗病能力强，适应性广，有着不错的产量。农友长茄果长30厘米，是早熟紫长茄品种。粤丰紫红茄生长旺盛，有早熟、丰产、抗逆性强的特点。红丰紫长茄抗青枯病、果实均匀、外形美观。以上品种都是不错的选择。
3.浸种催芽
选择品质优良的种子，然后放入1%高锰酸钾溶液里进行消毒，浸泡30分钟即可。随后将种子放入温水中浸泡24小时左右，将种子捞出来淘洗干净，外面的种皮要去掉。包裹在湿透的纱布里，置于25-30℃的环境下进行催芽，5-6天后多数种子出芽就可以播种了。
4.选地整地
选择方便排水的地段，苗床应选择之前未种植过茄果类的土地，之后将土地翻耕曝晒，起30厘米以上的高畦。加入少量速效性氮磷钾肥，搭配适量生物有机肥，土肥要均匀混合。播种前一周对地块进行消毒，用五氯硝基苯或敌克松500倍液喷施土壤，再用薄膜覆盖达到消菌杀毒的作用。
5.播种
苗床土修整后就可以播种，在种子里掺杂细沙可以播撒得更均匀，播种后覆盖一层薄土，随后浇透水即可，在苗期要注意保温，夜晚土壤温度不得低于17℃。
6.合理定植
幼苗长出来4片左右真叶时可以定植，选择长势壮硕的幼苗。土壤施足底肥，腐熟过的农家肥搭配适量微生物肥，做50-70公分的高畦，株距在30-40公分，栽入幼苗后浇透水。
7.肥水管理
基肥要结合整地进行，每亩地施腐熟的有机肥1.5吨、尿素25斤、复合肥100斤。定植后根据植株长势追肥2次，肥料浓度不能过高，否则会引起徒长，导致落花落果。授粉期，植株不缺水肥则不用追肥浇水。结果后，每亩地穴施尿素30斤、复合肥50斤，促进果实膨大生长，这个时期追肥两到三次。果实开始转色时停止施肥，保持土壤湿润。
九、家乡菜文案？
广西柳州螺蛳粉，酸，辣鲜，爽，螺蛳粉取材用棒骨加各和配料，香叶，大料，陈皮，沙姜辣椒紫苏等炖汤，把新鲜的螺丝炒香倒入汤里，熬制一小时，煮干米粉，然后配上酸笋，腐竹，花生，酸豆角，萝卜干，香肠，煎鸡蛋，猪脚各种卤菜，青素，最佳为空心菜，一碗鲜酸爽可口螺蛳粉即好。
十、河南家乡菜？
一、河南美食品种繁多，独具特色，各地都有叫的出名的家乡特色菜，在郑州，比较出名的家乡菜有以下几个。
二、开封鲤鱼焙面，比较出名的是鑫苑路与中州大道交叉口处的“逛家老店”。
新乡红焖羊肉，比较出名的是金水东路与心怡路交叉口处的“卢记红焖羊肉”。
解家河南菜，比较出名的是中原路与华山路交叉口处的“解家老家河南菜”。
周口胡辣汤，比较出名的是红专路与经一路交叉口的“清宴逍遥镇胡辣汤豆沫管”。
安阳道口烧鸡，比较出名的是红专路与经二路交叉口处的“义兴张道口烧鸡”。
阿永炖菜，国基路与普庆路交叉口。
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