一、青椒炒猪肝川菜？
主料：
猪肝适量
青椒一个
胡萝卜半根
辅料：
葱适量
姜适量
蒜适量
调料：
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
植物油适量
蚝油适量
做法：
1. 猪肝片成片儿，清水洗净，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。
2. 青椒切小块。
3. 胡萝卜切片。
4. 葱姜切丝，蒜切片。
5. 锅中放入适量植物油，倒入猪肝翻炒。
6. 翻炒至变色。
7. 盛出待用。
8. 小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉。
9. 加入适量清水调成汁。
10. 锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒至断生。
11. 放入青椒翻炒。
12. 加入葱姜蒜翻炒。
13. 加入适量盐翻炒。
14. 加入猪肝。
15. 加入小碗中的调料。
16. 大火烧开翻炒均匀关火出锅
二、炒猪肝怎么炒好吃？
用料
猪肝200克
青椒4个
黑木耳50克
生抽适量
香醋适量
料酒适量
大蒜适量
姜片适量
生粉适量
料酒适量
胡椒粉适量
油盐适量
做法
1/10 准备好原材料；
2/10 在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉，盐，料酒，搅拌均匀腌制一下；
3/10 提前准备好碗汁：大蒜片，姜片，生粉，盐，料酒，胡椒粉，生抽和香醋适量调配好；
4/10 烧锅开水，下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出；
5/10 焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝，
6/10 迅速的用筷子散开，关火，让它在水中烫上一两分钟再捞起；
7/10 将锅烧热，放入适量的油，下入猪肝翻炒一下；
8/10 再下入黑木耳和青椒片一起翻炒；
9/10 下入准备好的碗汁，翻炒均匀，大火收汁即可；
10/10 装入盘中。
三、猪肝怎么炒好吃？
猪肝是一种营养丰富的食材，但是烹饪起来需要一些技巧才能让它变得美味。以下是一些炒猪肝的技巧：
1. 预处理：将猪肝洗净，去掉血管和筋膜，切成薄片或小块，用盐、料酒和生姜腌制一段时间，去腥提鲜。
2. 炒制：将腌制好的猪肝放入锅中，加入适量的油，热锅冷油，先用中火将猪肝煎至两面金黄，再用大火翻炒，加入葱姜蒜炒香，加入适量的盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
3. 烹饪时间：猪肝烹饪时间不宜过长，以免过于干燥。一般情况下，猪肝炒熟即可。
4. 搭配：猪肝可以搭配蔬菜一起炒制，如青椒、洋葱、豆角等，也可以加入一些辣椒或者花椒提味。
希望这些技巧可以帮助您炒出美味的猪肝。
四、川菜芹菜怎么炒好吃？
芹菜炒肉很好吃
将肉切成肉丝，并且放入酱油，料酒，淀粉进行腌制。
将买来的芹菜清洗干净并且切好。
准备好佐料，葱，蒜，辣椒和姜。
将肉放进锅里煸炒，然后将这些切好的配料放进去一起炒，并且把切好的芹菜也放进去一起炒，爆炒出锅，美味佳肴啊
五、猪肝炒秋葵怎么炒好吃？
猪肝炒秋葵清炒最好吃了。
六、炒猪肝干怎么炒好吃？
葱爆猪干想要炒的好吃，记住以下几点，1猪肝切的越薄越好，
2油稍微多一点，3火要大 猛火爆炒才好吃，4炒的时间不能太久，30秒就可以出锅了！你学会了吗！
七、洋葱炒猪肝怎么炒好吃？
食材：猪肝200克、洋葱50克、青椒1个、胡萝卜1个、水发木耳20克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、油适量、五香粉10克。
做法
1.猪肝洗净切薄片。
2.洋葱切块。
3.木耳撕小块。
4.姜切片。
5.蒜切片。
6.胡萝卜切片。
7.青椒切片。
8.猪肝用盐水泡10分钟，清洗干净。
9.碗中放入少许盐、生抽、五香粉腌制10分钟备用。
10.起锅倒油，油热加入姜片、蒜片爆香。
11.然后加入猪肝炒至变色，下入胡萝卜、青椒、料酒翻炒1分钟盛出装盘备用。
12.接着锅内倒油，放入洋葱炒变色后，倒入炒好食材，再放木耳、白糖翻炒3分钟。
13.接下来加入盐、鸡精调味。
14.最后淋入香油即可。
八、炒猪心猪肝怎么炒好吃？
主料
猪肝250g，猪心100g
辅料
蒜苔50g，芹菜30g，酱油2勺，食盐适量， 鸡精适量
步骤1
备好猪肝，猪心及青蒜还有就是芹菜
步骤2
将猪肝猪心切片，青蒜及芹菜切段
步骤3
热锅加油，油热加入青蒜及芹菜段
步骤4
再将猪心铺在上面
步骤5
再将猪肝铺在上面
步骤6
上盖，大火焖煮二分钟
步骤7
再开盖，翻炒出香
步骤8
加入细盐
步骤9
加入适量酱油，翻炒入味后，关火
步骤10
加入一小匙鸡精调味既可出锅
九、豆瓣炒猪肝怎么炒好吃？
食材明细：猪肝400克、香葱、盐、味精、淀粉、醋、郫县豆瓣、白糖适量
十、西葫芦炒猪肝好吃还是香菜炒猪肝好吃？
不还是香菜炒猪肝比较好吧，因香菜的味刚好能除猪肝的猪心味
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