一、黄黄瓜的做法大全集？
材料鸡蛋3个，黄瓜一段，胡萝卜一块做法1.胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下4.放盐调味即可
二、晒黄瓜的做法大全集？
食材：
黄瓜四根，食盐15克，生抽两勺，老抽一勺，香醋两勺，白糖25克，大蒜一头，红辣椒五根，干辣椒、花椒少许。
做法
1、黄瓜洗净后去掉两头切成四瓣，然后用薄片刀片去部分黄瓜瓤，再改刀成细长条形状。
2、处理好的黄瓜条放入大盘中，撒入15克食盐，徒手抓拌均匀后腌制半小时。
3、腌好的黄瓜条会变软出水，这个时候将黄瓜条放入清水中，淘洗掉表面的食盐后控干水分，放在太阳底下晒半个小时。
4、晒至黄瓜条表面微微起皱之后取回放入盆中，再放入切碎的大蒜、红辣椒。取一口锅，里面倒入两勺生抽、一勺老抽、两勺香醋、20克白糖和三勺清水煮沸，然后倒入黄瓜中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏泡一个小时就会特别的入味好吃。
5、锅洗净，重新倒入一勺油烧热，然后放入切碎的干辣椒和花椒小火爆香，等黄瓜泡好之后。淋入进去拌匀就可以吃了。
按照这种一腌一晒，然后再拌入料汁泡一泡的方法，做出来的黄瓜条非常的脆爽入味。
三、黄瓜清炒做法大全？
主料
黄瓜2根，大蒜几片
调料
玉米油8毫升，盐少许
步骤
1. 黄瓜清洗干净削去外皮，将黄斜切成片备用，大蒜去皮切片。
2. 油锅起火烧六成热，倒入玉米油爆炒大蒜片。
3. 在倒入黄瓜大火快速翻炒。
4. 加入少许盐，炒均匀。
5. 炒几分钟。
6. 翻炒至熟，出锅盛盘。
四、黄瓜做汤的做法大全集？
1
备好食材
2
瘦肉切丝，加料酒和生粉拌匀腌制十分钟，黄瓜切细丝，葱切末，红薯粉加点水拌匀备用。
3
热锅加水煮沸腾（我这是三个人的量）
4
加入黄瓜丝和猪油，煮沸腾。
5
加入瘦肉，用筷子把瘦肉散开。
6
煮沸腾后加入盐，胡椒粉，味精拌匀。加入红薯粉水拌匀关火，加入葱末拌匀。
7
起锅装盘上桌即食
五、酱油干黄瓜的做法大全集？
1、先将黄瓜切成条形，将黄瓜先分四段，之后每段对切，之后再对切。
2、切好后撒盐，然后就放那等着，放一晚上。
3、第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。
4、把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉。
5、待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀。
6、加白酒、味精。
7、在锅中放油，之后放花椒，炸熟周关火，待油温和室温一样后倒入黄瓜，放腌菜坛当中，等三天之后可以吃。
六、清烧虾的做法大全集？
用料：虾500克、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。
做法:
1、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。
2、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。
3、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。
4、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。
5、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。
6、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。
七、如何腌制黄瓜干做法大全集？
材料：黄瓜 咸 1、黄瓜不用去皮，只去刺，洗净沥水。
2、把干净的黄瓜对半切开，把黄瓜籽和一部分肉挖出来。
3、皮加肉的度厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚的话就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好。
4、然后把弄好的黄瓜再对半切成小段，撒上适量盐，搓匀。(盐稍微多点，要够咸才够味儿。)
5、放一晚上，使黄瓜腌得出水。
6、第二天取出渍水后的黄瓜，放太阳下晒两天即可。
7、晒了两天的黄瓜干装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就可以了。
8、做好的黄瓜干加适量清水浸泡一下，过一遍水拧干，切成小段，然后放入适量的醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱，再加些香菜蒜末，滴点芝麻油，拌匀就可以吃了。
八、黄瓜豆角饺子馅做法大全集？
食材：黄瓜2根，豆角150克，猪前腿肉200克，饺子皮400克，青椒一个，香葱4棵，生姜15克。
做法：黄瓜洗净切成细丝，放入碗中加5克食盐腌制二十分钟，用水攥干水分，剁碎。豆角择好洗净放冷水锅中煮开后捞出，放凉切成小丁。香葱、生姜切末。青椒去籽切丝。
猪肉切块，放入绞肉机中，加入青椒丝，一块打成肉馅盛出，放入盆中，倒入剁碎的黄瓜、豆角丁、香葱末、姜末，加适量精盐、白糖、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉，淋上半勺烧热的花生油，搅拌均匀。
取饺子皮，放入适量的馅料，依次包好饺子，下如开水锅中，煮开后加两次冷水，再煮开后关火，盛出饺子即可食用。
九、炸大骨头的做法大全集？
食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许
做法
1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。
2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。
3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。
十、黄瓜豆腐干凉拌的做法大全集？
1.准备主材： 黄瓜
