一、凉菜可以放几天，凉菜可以放冰箱吗？
正常来讲凉菜是不可以隔夜的，因为它会生出有害物质即使放冷藏室里也不行。但许多家庭都不会扔掉的第二天还可以吃一次。所以最好是每次都少做争取一次吃完。
二、干海参放久了颜色变黄可以吃吗？
可以。
海参晒干了之后，里面就会有一些黄色的东西，这个是正常的，并不是不能吃也不是不干净的东西，这是他体内分泌出来的一种物质，可能是一种代谢物，里面的营养成分可能也会有一点，所以大家在吃饭海生的时候最好不要把这个黄的东西洗掉。
三、海参可以放冰箱吗？
可以，海参是一种海洋棘皮生物，具有很高的营养价值，海参中含有丰富水分、蛋白质等营养成分，因此易滋生细菌从而发生变质，而冰箱中的低温环境可以抑制细菌的繁殖及生长，能延长海参的保质期，因此海参需要放置于冰箱
四、海参可以放醋烧吗？
不能放醋，海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。因為酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
因此，加了醋的海参不但吃起来口感、味道都有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。
五、凉拌海参可以放醋吗？
俗话说“陆有人参，水有海参”，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。
海参的营养成分和功效 现代营养学认为，海参除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点外，还有很多特殊的营养成分，如胶原蛋白。海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿
胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，让皮肤看起来细腻而富有光泽。
去涩味，许多人喜欢在烹调时加点醋。但是，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来
口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。
吃海参时还要注意的是，关节炎及痛风患者不宜多食。因为海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，这些尿酸得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。此外，为了避免过多的蛋白质加重肾脏负担，老年人也不宜多食海参。
六、发海参可以放黄酒吗？
可以放一点黄酒去腥。
海参扩展资料
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
七、拌凉菜可以放花椒粉吗？
拌凉菜可以放花椒粉，不喜欢吃的就不要放
八、拌凉菜时可以同时放葱蒜吗？
拌凉菜时可以同时放葱蒜做法如下： 一、材料 主料：黄瓜2根、拉皮1个 调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、卷心菜适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、陈醋适量、葱段适量、芝麻适量、芥末油适量、芝麻油适量 二、做法 1.准备好材料 2.把豆芽焯水投凉 3.拉皮切块 4.把切好的拉皮放冰镇的醋里分开 5.干豆腐切丝 6.大头菜茄丝 7.黄瓜切均匀的丝 8.把备好的料放在一个大一点的盆里 9.再把准备好的蒜末.葱段.胡萝卜丝放里 10.加适量糖.盐.味精 11.再放陈醋.一品鲜酱油.香油 12.按口味加一点芥末油 13.再放辣椒油.香菜.芝麻 14.充分的抖匀装盘即可
九、凉菜不加料可以放冰箱隔夜吗？
凉菜不加料可以放在冰箱里隔夜，冰箱是重要的居家食物保存装置，会利用低温状态延缓食物的腐败速度，所以凉菜吃不完，没有加料的情况下，可以利用容器将其密封或者保鲜膜降低封闭，放入冰箱的冷藏室内，可以有效的保持它的新鲜程度，然后拿出继续加料，继续搅拌就可以吃
十、凉菜不放冰箱可以放多久？
天气比较热的时候我们都喜欢吃凉菜，尤其是大家常见的凉拌黄瓜，可以与金针菇、木耳、猪耳朵等一起食用，特别的美味。但是有的人每次做的较多，本意是做一次吃两顿，剩下就放冰箱了，但是凉菜在冰箱可以放几天呢？其实，凉菜是最不能放久的，尤其是普通的青菜类，最多不超过四个小时，所以还是现吃现拌的好。
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