一、白菜黄瓜拌凉菜？
食材用料：黄瓜1根，白菜100克，蒜4个，香菜4根，盐适量，白糖适量，米醋适量，辣椒油2勺，香油半勺，
做法步骤：
1.食材备齐，白菜用温水洗净
2.黄瓜先切片，在切成丝
3.白菜切丝，蒜切末，香菜切小段
4.放在盆内，加入盐，白糖，米醋，辣椒油，香油，蒜末，香菜
二、黄瓜和牛肚凉菜的做法？
1.将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状。
2.锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水分。
3.碗内放入盐2/3小匙，酱油 醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均匀即可。
三、拌黄瓜凉菜做法？
家常拌黄瓜凉菜(4/6)
培根入碗加入盐，生抽料酒葱花，淀粉，搅拌均匀
倒入芝麻
锅烧热，入油，倒入混合物炒肉冒，加入适量清水，待肉冒熟透后盛出备用
奶锅加入适量水烧开，放入粉丝煮两分钟左右，至粉丝软烂，盛出过清水，期间蒜捣泥，香菜切碎，黄瓜切丝，放入大盆，加入粉丝，浇上肉冒
加入白糖，白醋，搅拌均匀，喜欢酸甜口多放糖醋，搅拌均匀即可
盛盘上桌啦
培根入碗加入盐，生抽料酒葱花，淀粉，搅拌均匀
四、黄瓜银耳凉菜做法？
1、银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱。
2、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。
3、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。
4、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。
5、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！
五、白菜锉凉菜做法？
原料：白菜、食用油、葱绿、蒜头、香醋、白糖、食盐、小米辣、白芝麻、辣椒油、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第1步、准备好白菜和配菜。
第2步、取适量白菜，洗净后用刀从中间对半切开，方便食用。
第3步、配菜洗干净，小米辣切圈，香葱和蒜头切末，放在一旁备用。
第4步、接下来准备凉拌汁：碗中放入1勺半蒸鱼豉油，增加咸鲜味道，没有，也可以换成生抽酱油。
第5步、然后放入1勺香醋，醋和蒜，都有开胃和杀菌的作用，为凉拌菜必备调料。
第6步、1小撮食盐和1小勺白糖，中和酸咸味道，可以根据自家口味增减。
第7步、再加大半勺辣椒油，增进食欲；能吃辣的可以多放些，味道更好。
第8步、1小勺白芝麻和一半的葱末、蒜末，丰富口感。
第9步、起锅烧油，油热后，把小米辣和余下的一半蒜末，用小火煸香。
第10步、趁热倒入碗中，激发香豉香味道，搅拌均匀；此外熟蒜和生蒜混合，味道最香了。
第11步、不用洗锅，直接加适量清水，烧开后放入白菜，利用锅边的少许余油焯烫下白菜，油亮又爽口。
第12步、焯至白菜断生变软，捞出，沥干水分，摆入盘中；焯烫时间不要过久，差不多40秒~1分钟左右即可。
第13步、接着把调好的凉拌汁，淋在白菜上面。
第14步、最后撒上葱花点缀提香，一道家常版的凉拌白菜就做好了。
第15步、吃上一口，香辣咸鲜，还带着点酸甜的味道，爽口下饭，非常地好吃。
六、白菜拌凉菜做法？
材料：白菜0.5棵
辅料：葱1根，香菜1根，柿子椒适量，食盐1勺，生抽1勺，醋2勺，白糖适量，鸡精适量
步骤1、大白菜一棵，去除烂帮，洗净
步骤2、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖
步骤3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌
步骤4、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中
步骤5、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可
七、白菜黄瓜的做法？
主要配料为黄瓜和白菜。除此之外，还需要加入蒜末、辣椒油、香油、酱油、白糖、米醋、食盐和香菜等辅料。
食材准备好后，先用温水清洗白菜，让其更加干净卫生。然后将黄瓜切片，并且将其切成丝状。
接下来将白菜也切成丝状，蒜末和香菜切小段备用。
将黄瓜丝和白菜丝放入大碗内，加入适量的盐、白糖、米醋、辣椒油、香油、蒜末和香菜，搅拌均匀即可。
八、黄瓜鸡蛋凉菜拼盘的做法？
1鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。
2胡萝卜丝、木耳丝入沸水焯熟，捞出过凉。
3芝麻酱沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖、鸡精、盐调味。
4将其他配菜摆好盘，淋上麻酱调料，也可再淋一点蒜汁，拌匀即可。
九、黄瓜杏仁凉菜的做法大全？
1.
首先将黄瓜清洗干净,切成块状。
2.
接着把蒜切碎。
3.
将杏仁清洗干净。
4.
之后把黄瓜和杏仁放入一个大碗中,再放入切碎的蒜。
5
放入适合个人口味的蚝油、盐、生抽、鸡精拌匀。
6
最后放入少许醋、香油拌匀，上桌时放入泰式甜辣酱即可。
十、黄瓜粉皮凉菜做法大全？
主料
黄瓜100g
粉皮50g
辅料
芝麻油适量
食盐适量蒜适量 醋适量
步骤1
先准备好适量的粉皮
步骤2
用手把粉皮掰开
步骤3
汤锅中加入适量的水烧开
步骤4
把掰好的粉皮先用凉水淘干净
步骤5
待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中
步骤6
待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水
步骤7
准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上
步骤8
用刀背把黄瓜拍碎
步骤9
把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中
步骤10
准备好几瓣蒜
步骤11
把拍碎的黄瓜倒入碗中
步骤12
在碗中加入适量的盐
步骤13
然后加入适量的香油和醋
步骤14
用筷子充分搅拌均匀后盛入盘子中即可食用
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