一、东北菜包是什么菜叶？
东北菜包用白菜较多，夏季时也用生菜。菜包饭应该是东北的一个特色饭，深受东北人的喜爱。菜包饭主要是用蔬菜叶子包上米饭和烹制好的各色菜肴。包饭用的白菜是生长期较短、以青叶为主的小颗散邦白菜，因其叶大鲜绿不薄脆，适合包住饭菜。
二、东北菜包描述？
回答：作为一个东北人，东北菜包是我们东北人超级爱吃的吃食，连4.5岁的孩童都很喜欢。1.大菜叶子一定得是头一天洗完晾一晾，蔫巴一点的最好了，不然会因为太脆而包不住。2.重叠铺平两到三张菜叶子，涂上自己喜欢的大酱或者辣酱或者香其酱，上面撒上葱花、青椒、辣椒、香菜，苦苣、青麻菜，花生，芝麻等（当然根据喜好和家里有的食材自行选择），3.最后放上米饭或者馒头都可以，那味道绝了
