一、什么素食能代替肉？
素食者可以选择多种食物来代替肉类。例如，可以使用腰果奶油、种子类食物如葵花子、亚麻子和南瓜子、豌豆3等作为肉类的替代品。此外，菌菇也是很好的肉类替代品，如小褐菇、香菇、褐菇及平菇等。
还有一些天然素食，如豆腐、豆浆、豆干、素鸡、素肉、素虾、素鱼等。这些食物不仅可以提供足够的蛋白质和营养，而且对健康有益。
二、肉属于素食吗？
不是，当然是荤菜，因为众所周知鱼是有生命的，杀鱼做菜当然是荤菜。素菜是指植物性的菜品，如白菜，菠菜，洋葱等等。鱼这道荤菜有很多吃法，清蒸，醋溜，油煎，油炸，晾晒等等，非常好吃，且有营养，具有多种营养成分，氨基酸，是大人小孩的餐桌必备佳品。
三、素食肉是什么肉？
素食肉是一类以大豆蛋白为主要原料，经过一定的加工工艺，使其拥有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特点的仿肉制品。大家在市场上购买的面筋、素食肉脯以及方便面调料包中的素肉粒等都属于这类产品。
从本质上来讲，素食肉是大豆制品，只不过加工的方式与其他豆制品有所不同，其生产原理和工艺流程上的安全性都经过了食品行业专业人士的科学论证和实验证明。
四、齐善素食真的没肉吗？
确实是素食因为齐善作为素食主义推广者和实践者，坚持自己的理念和信仰，主张健康、环保和自然，所以在他的饮食习惯中是不包括肉类的。值得延伸的是，素食主义在现代得到了越来越多的关注和认可，其优点包括减轻环境压力，提高健康指数等，但是如果不科学合理的搭配食物也可能带来一定的食物营养不足的问题。
五、素食怎么做让它有肉的味道？
这个看你要做什么了，有些素食配合调料能做出肉的味道，素鸡素鸭素鱼素火腿什么的。
六、素食和纯素食的区别？
素食有的可以吃蛋，和蒜，纯素食是一点不能吃，连锅都要分开。
七、纯牛奶代替肉？
理论上讲当然是可以的。但也必须说明，虽然可以取代，但不表示说一样。虽然鸡蛋也富含蛋白质，卵磷脂。
相较于鱼类毕竟其胆固醇含量较高，对于年轻人可能没有说明问题，但对于老年人可能是致命的。用其他的肉类取代鱼肉也是亦然。每种食品都有其特点，营养物质可以通过其他同类食物取代，但食物本身的特性很难复制。
所以食物最好还是多样化一点，不喜欢吃可以少吃点，也可以试着做成不同的菜色吃，也可以挑选不同的鱼来吃，毕竟鱼的种类很多口味自也是不一的。
八、乌龟除了肉还能吃点什么素食？
乌龟吃的素食有：植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子等为食。耐饥饿能力强，数月不食也不致饿死。乌龟食性较广，稻谷、小麦、豌豆、小鱼、虾、昆虫、蜗牛、精猪肉等均吃，其中最喜欢吃的食物是小鱼、精猪肉、玉米。
人工饲养时，为满足乌龟生长所需要的各种营养，避免因饲料单一而生长发育不良和产生厌食症，应采用多种饲料，如动物性饲料中的鱼虾、蜗牛、河蚌等和植物性饲料中的稻谷、小麦、玉米等。
要想让乌龟充分地消化这些饲料，在投喂饲料之前，须先将玉米、豌豆等压碎，浸泡2小时左右，其他大块食物也须先切碎，然后才投喂。还须注意的是，在乌龟生长的不同时期，应根据其生长特点投以含不同营养成分的饲料。
九、牛奶能代替肉么？
牛奶可以代替肉类里面的蛋白质，但是不能代替胆固醇。
肉类属于一种高蛋白质的食物，可以用其他蛋白质含量比较高的食物来代替，比肉类食物里面的蛋白质含量高的，可以吃大豆类制品，比如豆腐、豆浆等，也可以吃黑豆、黄豆、青豆、绿豆等，豆制品里面的蛋白质含量也比较丰富，而且相对来说脂肪含量比较低。肉类食物的营养也可以利用牛奶来代替，牛奶也属于一种高蛋白类的食物。严格来说，任何食物都不能完全代替其他食物，每一种食物所含营养物质的种类、含量都有一定不同，所以建议食物多样化，注意营养物质的互补作用。
十、豆浆可以代替肉吗？
不可以，豆制品不是不能替代肉类，而是在《膳食指南》中，谷物、豆类、蔬菜、水果、鱼、油等等都不能互相替代。“吃”是中国人逢年过节的“重头戏”，也是中国人骨子里颇有讲究的仪式。市面上满足“口腹之欲”的产品琳琅满目，而物质生活的富足使人们不仅仅满足于“饱腹感”，更开始追求食品的质量，货架上摆满的“低油”“零卡”“零糖”食品受到消费者的欢迎。
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