一、素菜谱大全炒土豆丝？
1 土豆切条
2 然后泡水 除去表面淀粉 让土豆变的更脆
3 锅烧红加入食用油 （根据土豆的量加入适量的油）翻炒至微微变色
4 根据个人口味可加入青红椒丝，
5 加适量盐和味精 加醋
6 翻炒捞出
二、豆角炒土豆角的家常做法？
食材
豆角
一把
土豆
两个
料酒
一勺
蒜末
一勺
五香粉
一勺
盐
半勺
食用油
一勺
方法/步骤分步
1豆角清洗干净备用，土豆去皮切块备用，蒜末备用。
2热锅凉油，先把豆角翻炒至变色，变软，在放入土豆入锅和豆角一起翻炒
3待土豆炒至变色金黄，放入盐，料酒，五香粉，放入热水莫过豆角土豆，大火炖，开锅后小火慢炖，直到汤汁收干，豆角炖土豆熟了放入蒜末，营养丰富，香味浓浓的炖豆角出锅了
三、土豆泥做法大全菜谱？
葱香土豆泥饼
材料：土豆泥、葱、盐、油。
（1）将土豆泥、切成碎末的葱、盐拌匀，弄成一个个小饼，不要太厚。
（2）锅中注油，油要多不会粘锅，之后将小饼放入锅中，一次4到5个，煎至金黄色，就可出锅了，当然喜欢脆的可以多炸一下，要注意随时翻面。
2.老奶洋芋
这是一道特色菜，在傣味里面很传统的一道菜。
材料：土豆泥、水腌菜（也可用腌菜）、盐、油、蒜、干辣椒。
（1）锅中注油，将蒜和干辣椒炒香后加入水腌菜，翻炒10多秒，火不要太大。
（2）加入土豆泥，同时放盐，可以放一点酱油，翻炒2分钟，让土豆泥和配料入味，就可以出锅了。
酸笋
3.酸笋土豆泥
这道菜和老奶洋芋做法一样，只是把水腌菜换成了酸笋，这是腾冲人很喜欢的一种食材，利用大竹笋、红辣椒和盐腌制而成。
酱肉土豆泥
4.酱肉土豆泥
材料：酱肉、土豆泥、油。
（1）自制酱肉，锅中注油，放蒜末、花椒、豆瓣酱炒香，之后加入肉沫、酱油少许翻炒，放一边留用。
（2）锅中放一点油，小火炒一下土豆泥，加一点盐不要太多，有点黄后装盘。
（3）将酱肉汁淋到土豆泥上 ，一道美味的酱肉土豆泥就做好了。
要做漂亮一点的话，可以撒点葱花和香菜打底。
四、怎样炒豆角土豆卤？
1. 豆角洗净掰成一寸长的小段，土豆去皮洗净后切成同样长的段。葱、蒜切成末
2. 锅内放入花生油，放入葱、蒜末煸香
3. 放入豆角段，仔细翻炒
4. 翻炒大概一两分钟后放入土豆
5. 翻炒均匀后倒入酱油
6. 炒匀后倒入适量的水
7. 盖上锅盖焖3-4分钟
8. 掀开锅盖后快速翻炒几次，加入盐
9. 最后放入味精和香油就可以出锅了。
五、豆角豆腐土豆怎么炒？
豆角、豆腐、土豆，把它们用酱油红烧，特别好吃。
六、东北豆角炒土豆做法？
五花肉切成薄片，葱段切成葱花。
2.
豆角洗净待用。、
3.
锅烧热，放豆油，豆油刚冒烟时放入五花肉翻炒，看到瘦肉变成白色后放酱油，姜粉，葱花，翻铲1分钟后把洗净的豆角放入锅里，加盐2勺。之后就是炒呀炒呀炒，直铲到豆角软软的。如果感到有点要糊锅时，就用火力来掌握。
4.
豆角炒软后，加水，大概就是有没过那么多。之后大火炖。
5.
待听到滋滋的声音，就好了，这时锅里会还留一点汤，放点鸡粉就好了。你回看到粉色的豆角做熟后也会变成绿色。
七、豆角土豆香菇怎么炒？
做法：主料
土豆适量
豆角100g 香菇100g 白砂糖5ml 生抽适量 老抽适量 豆瓣酱适量 猪肉100g 植物油2ml 柿子椒3瓣
步骤1
豆角洗净掰成5cm左右的段，土豆削皮切块、香菇洗净掰成块
步骤2
猪肉切薄片，葱切段、青椒切丝、姜蒜切片备用
步骤3
锅烧热入油，倒入肉片翻炒至微微卷曲，表面泛黄
步骤4
倒入切好的土豆、豆角、香菇转大火翻炒，入生抽调味
步骤5
倒适量开水直至淹没锅内的菜，加老抽、糖、耗油搅拌均匀，大火煮沸
步骤6
转小火，盖上锅盖煮制20分钟左右，加盐调味，转大火收汁即可。
八、土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法？
食材
土豆（1大个）
瘦肉（150克）
豆角（300克）
八角（1个）
甜面酱（1勺）
葱（1段）
原酿酱油（20ml）
姜（20毫升）
盐（5g）
食用油（30ml）
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出。
4.锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
九、豆角豆芽土豆怎么炒？
豆角可以加点猪肉炖土豆，豆芽单独清炒。
十、豆角土豆糊糊的做法大全？
食材：豆角1大盘、土豆1个、去皮猪肉（肥瘦）100克、大葱1小段、姜1小块、植物油适量、料酒、1汤匙、酱油1汤匙、蒜末适量
方法/步骤：
1. 备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻
2. 猪肉切粗条
3. 豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末
4. 锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥， 加葱花爆香，放酱油提色
5.倒入豆角和土豆，大火煸炒至 豆角变深绿。倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟 ，中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味
6.加入蒜末翻炒均匀 即可出锅
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