一、焖鳝鱼的方法与技巧？
用料
黄鳝 400克
猪五花肉 一小条
蒜头 一整个
姜 10片
葱 2根
青线椒 2个
红尖椒 2个
红烧酱油 3大勺
生抽 1勺
冰糖 2勺
陈（烧）酒 1勺
敲好吃的黄焖鳝段的做法步骤
步骤 1
五花肉焯水洗净（冷水入锅，加少许料酒和姜片），切1cm厚的块，沥干水
步骤 2
黄鳝用开水汆烫，洗净表层滑腻物质，切寸段，鳝背横切几刀开花，以便入味，顺便好看
发布日期：2024-11-24 18:51:55一、焖鳝鱼的方法与技巧？用料黄鳝 400克猪五花肉 一小条蒜头 一整个姜 10片葱 2根青线椒 2个红尖椒 2个红烧酱油 3大勺生抽 1勺冰糖 2勺陈（烧）酒 1勺敲好吃的黄焖鳝段的做法步骤步骤 1五花肉焯水洗净（冷水入锅，加少许料酒和姜片），切1cm厚的块，沥干水步骤 2黄鳝用开水汆烫，洗净表层滑腻物质，切寸段，鳝背横切几刀开花，以便入味，顺便好看
用料
黄鳝 400克
猪五花肉 一小条
蒜头 一整个
姜 10片
葱 2根
青线椒 2个
红尖椒 2个
红烧酱油 3大勺
生抽 1勺
冰糖 2勺
陈（烧）酒 1勺
敲好吃的黄焖鳝段的做法步骤
步骤 1
五花肉焯水洗净（冷水入锅，加少许料酒和姜片），切1cm厚的块，沥干水
步骤 2
黄鳝用开水汆烫，洗净表层滑腻物质，切寸段，鳝背横切几刀开花，以便入味，顺便好看
