一、苦菊油皮做法？
步骤1
将苦菊先一片片地冲洗干净，再用加了盐的清水浸泡半小时以上（达到消毒、杀菌的作用）后，再用清水洗净，撕成适口的小块
步骤2
香葱洗净，切成滚刀块；香菜洗净切段，与所有的蔬菜混合一起备用
步骤3
净锅入油，小火将油皮放入油中，用低温慢浸的方法将豆皮制好，取出放在厨纸上去掉多余的油，掰成小块备用
步骤4
取一碗，按2：1的比例混合醋和糖（不喜欢酸甜口的可改变比例），加盐、鲜酱油、麻油调匀后倒在蔬菜用油皮上，拌匀即可食用
二、如何清炒苦菊？
食材：苦菊 适量 、 胡萝卜 1段 、 大蒜 3瓣 、 油 适量 、 盐 适量
步骤1
大蒜去皮后切碎
步骤2
苦菊冲洗干净
步骤3
锅中放油烧热
步骤4
放入蒜末炒香
步骤5
放入胡萝卜丝炒1分钟
步骤6
放入苦菊
步骤7
大火翻炒
步骤8
塌陷后放盐
步骤9
装盘食用
三、苦菊怎么做才好吃，清炒苦菊的做法？
1、干腐竹加冷水放入料理碗泡发。
2、紫甘蓝切细丝儿。
3、苦菊清洗了以后，切成段。
4、食物准备好了，把各种蔬菜放入分料碗备用，泡发好的腐竹放入打蛋盆。
5、麦饭石不粘锅放入油，开火。因为这道菜比较清爽，所以可以少放些油。
6、将泡发好的腐竹放入不粘锅，先炒一下。
7、再放入苦菊，翻炒。
8、加盐和鸡精调味后，出锅前加入紫甘蓝丝，这样子颜色好看，还温热。
9、成品图。
四、清炒苦菊怎么做好吃？
步骤
1.苦菊洗净控水
2.切成大一点儿的段儿
3.蒜切末
4.又热先下苦菊翻炒
5.苦菊稍变软加入盐、蚝油、蒜末炒匀即可出锅
6.完成
五、清炒苦菊的家常做法？
食材明细
苦菊 300克
小米椒 1个
蒜 1头
花椒 5-6粒
盐 少许
海鲜酱油 1小勺
鸡粉 适量
清炒苦菊的家常做法
1、苦菊用清水浸泡半小时，洗净沥干水分
2、蒜切末，小米椒切小丁
3、锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒，下苦菊翻炒
4、翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘
5、锅中下底油加蒜末爆香，浇在苦菊上，撒米椒粒即可
六、清炒苦菊是怎么做的？
食材：苦菊200 克 、 油 适量 、 盐 适量 、 蒜末 适量 、 蚝油 适量 、 鸡精 适量
步骤1/4
苦菊洗净切段儿
步骤2/4
蒜切末
步骤3/4
油热炒苦菊
最后一步
快熟时放辅料炒匀即可
苦菊有很多种做法，介绍一种比较简单的。
原料：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片
调料：沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量
做法：
1、苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。
2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。
3、所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。
4、根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可
七、清炒苦菊要焯水吗？
你好，很高兴为你解答
不焯水。
苦菊气味清新，口感微苦，可以直接食用，也可做成苦菊炒鸡蛋、凉拌苦菊、苦菊汤、鸡蛋牛油果苦菊沙拉等。新鲜优质的苦菊外形完整、叶片翠绿、无黄叶、无枯叶、无烂叶、根部完好。若苦菊出现根部腐烂、叶片破损、叶茎断裂、叶片发黑等情况，不建议购买。
祝你生活愉快，谢谢
八、肉丝苦菊的做法，肉丝苦菊怎么做好吃，肉丝苦菊？
主料
苦菊
300g
猪瘦肉
100g
辅料
葱丝
5g
姜丝
5g
味精
1g
精盐
2g
酱油
1小匙
香油
1/2小匙
植物油
2大匙
步骤
1.首先把食材备齐。
2.首先把苦菊用清水洗调整理干净，切成3厘米的长段。
3.香葱切成丝，鲜姜切成丝。
4.在把瘦肉洗净切成丝放在盘中备用。
5.热锅放油，油冒小青烟时把肉丝放入煸炒至肉丝发白。
6.时在放葱丝，姜丝炒香，然后放入酱油。
7.放入苦菊炒至断生，在放入味精，盐，淋入香油，出锅装盘即可。
8.这是炒好了的苦菊(咸盐根据个人的口味放)
小贴士
1.这个菜没有技巧含量非常的简单2.这个菜炒的时候一定要快要不炒出的菜发软不好吃3.盐根据自己的口味放
九、苦菊怎么冻？
苦菊抗冻，苦菊性喜冷凉，喜湿喜水、嗜肥、不耐干旱，较耐寒，在海拔170～3200米的山坡、林下、田间、空旷地或近水处都可种植。
适宜种子发芽的温度为15～17℃;适宜幼苗生长的温度为12～20℃;适宜植株生长的温度为10～20℃，5℃时生长缓慢，短期-10℃的低温，仍能保持青绿。
十、苦菊怎么做好？苦菊怎么做好吃？
您好，苦菊的做法有很多种，以下是其中几种：
1. 拌凉菜：苦菊可以用开水焯烫后切成丝，加入调料拌成凉菜。
2. 煮汤：苦菊可以和其他蔬菜一起煮成汤，也可以加入肉类或海鲜等食材。
3. 炒菜：苦菊可以和其他蔬菜一起炒，也可以加入肉类或海鲜等食材。
4. 蒸菜：苦菊可以和其他蔬菜一起蒸，也可以加入肉类或海鲜等食材。
5. 做糖葫芦：苦菊可以用糖浆烤制成糖葫芦，吃起来口感香甜。
6. 做茶：苦菊可以用来泡茶，有清热解暑的作用。
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