一、宁波海鲜家烧方法？
1、竹笋去笋尖，切约1公分厚的片状，放入沸水中烫一下，捞起沥干。豆腐切成约1公分的片状。鲜虾去头尾，去外壳，挑去沙肠，切成粗丁状。将小章鱼清除内脏，切成粗丁状，备用。
2、将鲜虾丁及小章鱼丁放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
3、将蛋黄调和均匀，加入20公克的乳酪丝拌匀成酱汁。
4、将竹笋片和豆腐片交错排入烤盘中，再加入鲜虾丁及小章鱼丁，并淋上酱汁，最后撒上10克乳酪丝。
5、将烤盘放入预热200度的烤箱，烤大约10分钟，取出撒上海苔粉即可。
二、本人想在我们老家去开一家海鲜批发店，想从宁波进货，不知宁波哪里的海鲜批发又好又便宜？
路林这边有海产批发市场,一般都是在晚上
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