一、家常菜汤类做法大全?
一,番茄牛肉汤
主料:牛肉500克.葱头2个.
辅料:蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.
制法:
1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中,加冷水煮,去浮沫.
2.肉煮1.5--2小时后,放入洋葱片和蒜末,大米.酸李子.盐,胡椒,继续煮30分钟.
3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下,待汤煮好前5--10分钟放入汤中,上桌时撒上香菜末或茴香.
二、鸡蛋香菇韭菜汤
原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g
做法:
1、锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后,去蒂洗净,切成细丝,再用开水焯熟,放入汤碗内;韭菜择洗干净,切段、氽熟,放在大汤碗中。
3、汤锅置火上,放入高汤,盐;待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成。
二、孕妇菜谱每日三餐大全?
1、孕早期
早餐:粳米、牡蛎、芝麻酱、菠菜、番茄、鸡蛋等,如牡蛎粥、麻酱拌菠菜、番茄炒鸡蛋、一杯牛奶;
加餐:梨,冰糖炖雪梨;
午餐:大米、小米、绿豆芽、猪肝、鲫鱼、豆腐、芹菜、鸡肉等,如二米饭、豆芽炒猪肝、鲫鱼炖豆腐、芹菜鸡丝汤;
加餐:苹果,松子、开心果等坚果若干;
晚餐:紫米、粳米、香菇、尖笋、芥菜等,如紫米粥、素炒三鲜;
加餐:一杯酸奶。
2、孕中期
早餐:粳米、黑米、茄子等,如黑米粥、蒜茸茄子、一杯牛奶;
加餐:橘子或香蕉;
午餐:粳米、豌豆、蚕豆、金华火腿、豆腐、鲫鱼、虾皮、鸡蛋等,如豆仁饭、清炖鲫鱼、虾皮烧豆腐、蛋花汤;
加餐:苹果;
晚餐:大米、小米、笋、牛肉等,如二米粥、竹笋烧牛肉;
加餐:一杯酸奶。
3、孕晚期
早餐:紫菜、糯米、鸡蛋、生菜、芝麻酱(或别的酱料)、胡萝卜、菠菜、猪肝等,如紫菜包饭、菠菜拌猪肝、一杯牛奶;
加餐:银耳羹,香蕉;
午餐:大米、小米、泥鳅、豆腐、芹菜、鸡肉等,如二米饭、泥鳅炖豆腐、西芹鸡柳;
加餐:猕猴桃,松子、开心果等坚果若干;
晚餐:花生、红枣、芸豆、红豆、粳米、板栗、白菜、蘑菇、小玉米、青豆、番茄等,如八宝粥、板栗烧白菜、三鲜蘑菇;
加餐:一杯酸奶。
三、适合孕妇吃的菜谱大全做法?
香炒西蓝花食材:西兰花一颗;高汤一勺;蒜末、食用油以及盐少许做法:1.西兰花洗净之后撕成小块,蒜切片之后备用2. 锅里放少许食用油将西兰花焯油之后捞出来备用3. 锅里留少量的食用油将蒜片爆香之后放入西兰花翻炒均匀
4. 将高汤加入西兰花中煮一分钟之后调味即可出锅
鸡蛋炒菠菜食材:菠菜300克;鸡蛋两个;盐和食用油少许做法:1. 将洗净的菠菜放在沸水里快速焯一遍之后冷却之后切成末备用2. 锅内加少许食用油,凉油之后倒入备好的鸡蛋液,一般是两个鸡蛋,将鸡蛋快速划散3. 鸡蛋不要起锅倒入切好的菠菜末煸炒调味即可
四、毛血旺锅仔类菜谱大全?
食材:
鲜毛肚,鱿鱼,猪黄喉,猪血,午餐肉,黄豆芽,姜1块,蒜4瓣,火锅底料,郫县豆瓣酱1勺,干辣椒,花椒,盐,鸡精
步骤:
1. 小葱切葱花,大葱切粒,姜蒜切片。毛肚切块,鱿鱼切花刀,黄喉切薄片。午餐肉切片,猪血切片。
2. 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱炒出红油,放入姜蒜片爆香,放入火锅底料、干辣椒炒匀。
3. 加入适量清水煮开,放入黄豆芽,煮30秒捞出装盘,放入猪血、鱿鱼、加入盐1勺、糖半勺、鸡精半勺。
4.加入黄喉、毛肚、午餐肉、芝麻油、煮熟后盛出,撒上葱花、蒜末;锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入花椒、干辣椒爆香,将热油淋在毛血旺上即可。
五、6-9个月孕妇菜谱大全?
女性怀孕到了六个月一般都已经很稳定,早期的孕吐反应也已经消失,这个时候就应该获取各种各样的营养,这样才能保证胎儿正常成长和发育,孕妇可以吃的食物很多,像板栗鸡块,猪肝小米粥,果银耳等等都非常不错。
女性怀孕期间需要摄取各种各样的营养物质,怀孕六个月孩子生长速度非常快,应该给胎儿提供充足营养,让他们正常成长和发育。怀孕期间最好能够在家里面制作食物吃,少到外面的饭店吃饭,外面的油,盐,味精都非常重,对孕妇身体健康会造成影响。
怀孕六个月可以吃银耳果,需要准备适量的银耳,一些香蕉,苹果,梨子,橘子,还需要少许湿淀粉和桂花,再准备适量白糖,银耳先浸泡一个小时,清洗干净以后放进一个碗里面,然后再加入适量的水,放进蒸锅里面蒸上两个小时,蒸好以后把汤汁过滤倒锅里面再加入一些清水和白糖,用小火稍微煮一下,然后再把浮沫撇掉。水果切成很小的块状,然后放进锅里面煮开,再用湿淀粉勾芡就可以吃了,吃的时候再撒上一些银耳和桂花。
板栗鸡块也非常不错,需要准备适量新鲜板栗,一些味精,食盐,酱油,大蒜,生姜,大葱,还需要一只新鲜鸡腿,把鸡腿放在开水里面烫一下,然后捞出来沥干水分切成块状,把板栗壳去掉,在锅里面加入适量水,把鸡块和板栗一起放下去煮开,第一次煮的时候会有一些白色沫子,需要再换一次水鸡腿煮出来的油脂过滤掉,这样孕妇吃起来才能更加健康,再加入生姜片大葱段,用小火煮几十分钟,最后加一些料酒,盐调味就可以吃了,可以补充身体所需要的蛋白质以及碳水化合物,可以达到滋阴补肾作用。
六、孕妇前3个月吃的菜谱大全?
孕妇前三个月食谱需要因人而异,选择适合自己的才能起到更好的作用。
孕妇怀孕前三个月属于很重要的阶段,所以无论是在生活上还是在饮食的合理搭配上都是需要高度重视的。在怀孕前三个月属于孕妈妈早孕孕妇反应最严重的时期,这个时候很容易感觉疲惫,易嗜睡,食欲不佳等情况。所以孕妇可以食用一些开胃还能补充营养的食物,如番茄炒蛋,玉米排骨汤等,注重粗细搭配并能适当补充维生素、蛋白质等。
还有就是对于孕早期的孕妇,这个时候就需要适量的摄入一些叶酸,叶酸能够有效的预防胎儿发生畸形的情况。如新鲜的水果,如樱桃以及草莓等,动物的肝脏也含有叶酸的成分,如鸡肝,猪肝以及羊肝等。
孕期的前三个月避免食用辛辣刺激生冷性的食物,避免过度劳累,避免熬夜吸烟喝酒等不良的生活习惯。
七、1-3个月孕妇菜谱大全窍门?
姜丝鱼汤
【材料】:鲈鱼或鲫鱼1条,老姜数克切丝、米酒水适量
【做法】:1.鱼洗净,切块备用2.锅内放少许胡麻油,烧热后放入鱼块,煎至发白后放米酒,淹没鱼身即可。放姜丝。3.快火加热,至鱼汤变浓变白,约十五分钟出锅。
【特点】:味美、营养丰富,利于产后身体恢复和开奶。
麻油面线
【材料】:姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水
【做法】:1.将鸡腿洗净切小块备用2.锅内放5匙胡麻油,小火煸炒姜片,待姜片干缩时放下鸡块,翻炒至鸡肉变白无血水时,加入米酒水适量水烧开,改小火煮20分钟。3.将面线用米酒水另外煮熟后,捞出盛入碗内。4.将第2步与第3步相拌即可。
八、1-2岁幼儿菜谱大全汤类?
多钙食谱
钙是促进婴儿骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质,1岁多的婴儿正处在长骨骼和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。对婴儿来说,奶类是吸收钙质的最好来源,一般这个年龄的婴儿每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。下面介绍两种适合1岁婴儿的多钙食谱:
虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对婴儿补充钙、碘非常有益。
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