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激萌美食拍照技巧? 鲶鱼的烹饪技巧有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-21 06:53:55
导读

一、激萌美食拍照技巧?最好用俯拍的模式,这样比较好看。二、鲶鱼的烹饪技巧有哪些?主料:鲶鱼一条约3斤辅料:花椒15克,自制豆瓣酱20克,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉40克左右,芹菜3根,大蒜60克,小葱30克,小米辣10个,大葱3根,仔姜50克,香菜3根,冰糖3-4颗,生抽适量,盐适量,老姜2块,啤酒1瓶,泡椒泡辣椒30克— 烹饪步骤 —1· 鲶鱼是在市场打整好拿回来的,洗干净沥干水份。然后倒入盆里

一、激萌美食拍照技巧?

最好用俯拍的模式,这样比较好看。

二、鲶鱼的烹饪技巧有哪些?

主料:

鲶鱼一条约3斤

辅料:

花椒15克,自制豆瓣酱20克,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉40克左右,芹菜3根,大蒜60克,小葱30克,小米辣10个,大葱3根,仔姜50克,香菜3根,冰糖3-4颗,生抽适量,盐适量,老姜2块,啤酒1瓶,泡椒泡辣椒30克

— 烹饪步骤 —

1· 鲶鱼是在市场打整好拿回来的,洗干净沥干水份。然后倒入盆里腌制,放入老姜片和大葱段 ,再加入适量的盐和胡椒粉还有料酒生抽一起。

2· 倒入盆中加入40克左右的淀粉 我用的是红薯粉(淀粉的用量是根据鱼的多少确定)抓匀备用

3· 起锅烧油 一定是热锅凉油,不然会沾锅的。油温烧制八层热 ,把鱼倒入中火炸一炸。这个也是川菜当中所谓的跑油锅。看着表皮薇薇变黄用漏勺捞出来备用。

4· 这就是跑好油锅的鱼

5· 锅中留底油 这次没把油盛出来一些是因为鱼有点多。依次放入花椒、老姜、蒜、泡椒泡辣椒还有3-4颗冰糖炒制香味散发出来。

6· 再加入一勺豆瓣酱(这个郫县豆瓣酱是我妈妈给我做的)不喜欢的也可以不加 炒香后加入生抽

7· 这是炒好的料然后把跑了油锅的鱼倒进去翻炒 不要用太大的火不然会粘锅

8· 炒香后加入一瓶啤酒没过鱼肉,开锅后尝了一下咸淡有些淡我加了一些盐 。必定是咸鱼淡肉嘛,说到底就是咸一点更好吃中小火炖15分钟

9· 十五分钟到了以后依次加入仔姜丝 小米辣丝煮1-2分钟加入芹菜段大葱段 煮制断生即可。然后在放入小葱段关火出锅 盐的摄入量已经够了所以出锅的时候我没再加盐

10· 出锅的时候放入香菜

三、小摄影棚美食拍照技巧?

你好,我们可以准备灯光把每个角度发拍

四、有哪些简单的拍照技巧?

1.选择生动简洁的背景  

一幅好的人像摄影作品要力求突出模特,主次分明,以达到简洁明快的艺术效果。人像摄影的重点是反映人物的容貌和气质,背景要尽量简洁、生动一些。这样就可以有更多的空间表现主体人物,避免喧宾夺主,使人物更加的和生动。  

用简洁的背景突出人物  

想要获得专业的效果,就必须尽可能减少分散注意力的背景因素,简洁协调的背景能够更好地突出人物。建筑物的墙壁是最容易找到的单色背景,可以避免杂乱的背景分散观众的注意力。而现代建筑的灰色墙壁则有更广泛的适应性。  

红墙前的古典少女  

古代的建筑物的红墙很适合搭配旗袍等传统服装,表现古典、含蓄的美感。在拍摄这类场景时,要尽量选择同一色系的服装、道具,让整个画面融为一体。含蓄、内敛的表情和动作,也能够更好地表现出古典的韵味。专家小贴士:  

注重服装的选择与搭配在选择墙壁时,要尽量避免复杂的图案分散观众的注意力。现代建筑的灰墙、玻璃幕也是很好的选择。服装最好能够与背景形成鲜明的明暗对比。暗色的服装宜衬托在亮的背景上,亮的服装宜衬托在暗色的背景上,这样模特才会更加突出。  

在开阔区域拍摄时,背后的树木、行人、地平线都很容易分割背景、干扰视线,让画面显得杂乱。你可以低头看看,尝试从高处俯拍或者让模特躺下拍摄,草地本身就是一个很好的背景。  

草地上的恋人  

清新的草地犹如一张大大的地毯,简洁又充满生机。以草地为背景俯视拍摄,能够有效地避免周围环境的干扰。小小点缀的一束红色的玫瑰花,在丰富画面色彩、层次的同时,营造出浪漫唯美的气氛。  

2.选择富有感染力的背景  

使用广角镜头拍摄人像时,纳入的环境范围很大,而且难以用浅景深来突出人物。在这种情况下,就需要更加精心地选择背景。一种有效的方法就是先把人物从画面中剥离开,看看去除人物以后,环境本身是否是一张很好的风光或者小品作品。如果满足了这个要求,再把人物安排到合适的位置,通常都会得到满意的作品。

五、拍照的小技巧有哪些?

生活中,常有人叫你帮忙拍张照片,特别是女友或女同学,那如何为女生拍出漂亮的照片呢?以下5个拍摄小技巧,可以让你一学就会!

1、低角度仰拍,拍出高挑身材

没有女生希望自己矮小,所以要尽可能让女生显得高挑。低角度仰拍,让女生的脚靠近画面下边框,会因为“近大远小”的视觉效果而显得腿长,身材高挑。

2、拉近镜头,挑选局部拍特写

拍摄照片,最忌将所有画面都拍摄下来,不妨将镜头拉近,让人占据整个画面。还可以拍摄女生身体局部,比如表现眼睛、嘴巴、头发、肩部、手、长腿等,将最漂亮的局部记录下来。

3、颜值不够,拍背影或侧脸

拍摄照片不一定要正面照,特别是颜值不够的女生,可以尝试拍摄背影,或者拍摄侧脸,或者剪影。主要是表现身材曲线,比如可以拍摄多张背影,形成一系列图集。

4、脸大要遮挡

女生脸太大了怎么拍?借助道具遮挡,比如一束花、一本书,拍摄效果还带有小文艺气息。也可以用头发遮挡,用双手遮挡大脸两侧,视觉效果会显脸小。

5、笑容、眼神很重要

拍摄一张照片,女生的情绪非常重要,从眼神表现人物的情绪,伤感或喜悦。拍照时面带笑容的照片更容易打动人,所以拍照时要笑,特别是回眸一笑的拍摄。

六、vivo手机拍照技巧有哪些?

使用vivo手机拍照我们可以使用【专业拍照】模式,里面有很多小技巧,可以使小白也轻松的拍出好照片,具体操作如下:

1、打开手机上的相机图标。

2、在弹出的相机信息中,选择如图的图标,在弹出的信息中,选择【专业拍照】。

3、该界面就是专业拍照的界面,如图所示。这里边有一下几个选项,分别是EV、iISOS,WB和手动焦距模式。我来说一下,EV是指曝光补偿,ISO是指相机的感光度,S是指相机的曝光速度,WB是指相机的白平衡,手动焦距就是咱们称的微距。

4、对于初学者,首先将方框辅助线添加进来。

5、ISO数值越大表示,曝光敏感度越强,同样的曝光速度下,ISO数值越大,照片亮度越强。

6、S是曝光速度,曝光越快,那么进入的光线越少,相同光线下照片就会黑暗。曝光越慢,那么进入的光线就越多,相同光线下照片就会明亮。该功能在晚上拍黑暗的景色时候,需要长时间曝光时比较有用,你就可以调节这个选项。

7、WB选项主要设置了一些白平衡的模式,比如阴天,灯光,白炽灯,荧光灯等等,在以上的环境下可以使用相应的白平衡设置看一下效果。

8、手动对焦选项就是可以让你手动设置对焦远近,微距功能在这里可以很好的体现,你可以通过调节这个选项把你想要拍的东西拍的更清楚,比如水滴,小草,虫子等等。

七、有哪些好的美食烹饪公众号/APP推荐?

下厨房,好豆美食

艾格吃饱了(@闻佳 @没事干研究院) 餐桌奇谈(@芊小桌儿) 东北爷们的厨房(@东北爷们儿爱做饭) 会飞的黄油(@会飞的黄油) 灰子美食实验室(@灰子) HelloSummer你好夏天(@Summer 么么summer) 纪小厨的美食日记 面少(@Sansanl) 曼食慢语(@曼达 嗯,女神(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧) 满天星美食(@满天星) 食色信也(@村姑信 信信超可爱的´͈ ᵕ `͈) 食野TASTE(枝小己河) 田螺姑娘hhhaze(@elyn) 味之道(@席妙雅) 伊斯特艾格(@伊斯特艾格) 雨前羽街(@雨前羽街) 遥夜厨房(@LI路遥) 众食单(@周晓楠) 盐之味(@尔雅) 无不散席(@无不散席) 小辛Zing(@小辛Zing) 名厨 CeeChoo西厨 乖乖与臭臭的妈 香喷喷的小烤鸡 欢迎在评论区补充,望吃的开心₍₍ ◝(・ω・)◟ ⁾⁾

八、拍照注意哪些技巧?

1、应尽量远离那些色彩明艳的景物(如新油漆好的建筑物的外墙、大型遮阳棚等,否则那些景物的色彩会映射到人物身上,造成偏色。

2、注意不要在顶光时人物站在水泥地上拍照,因为水泥地表面较平整,且颜色浅淡,这种自下而上的"脚光",往往造成一种恐怖效果,应尽量避免。

3、注意不要立于树旁拍照,光与影相辅相成,光愈强,影愈深。

4、注意不要采用高速片,在晴空烈日下,光线强度已很高,若再采用高速片,往往会迫使光圈收到极小,或无法使用较

慢的快门速度。

九、和烹饪、美食有关的动漫,都有哪些?

不管是影视剧还是动漫,饮食绝对是吸引人的一大亮点。

今天就推荐五部美食番吧!

第一部:中华小当家(1997)

不开玩笑,小时候我看这个想成为一个厨师,后来了解自己手残党一特性就偷偷地放弃了。

第二部:日式面包王(2004)

怎么说呢,因为这部番,跑面包店更勤了,也…胖了不少

第三部:西洋古董洋果子店(2008)

这部番有改成电影,苍井优主演的。我是先看电影再看漫的,都很好看!

第四部:美食的俘虏(2011)

刚开始可能会不太习惯这种画风,但接受了这种肌肉画风以后就会不自觉的被作者的想象力打动。

第五部:梦色糕点师(2009)

天野莓是一个有点笨拙的人,但是超级喜欢蛋糕,所以越挫越勇,从不放弃追逐自己的梦想。或许成功天赋很重要,但努力坚持同样也很重要!

十、索尼微单拍照有哪些技巧?

我们首先根据所需要的景深确定光圈,如果是拍人像和静物,一般用最大光圈,比如F1.8,如果是风景,就调到中等光圈比如F8,然后再将快门速度调到安全快门,比如如果是35mm那么等效就是50mm,那么快门就是1/50,再把ISO调到最低如ISO100。如果此时画面太亮,那么可以把快门速度再降低到1/120。如果此时画面太暗,则可以把ISO再调高到ISO400或者ISO800。 

一般来说,普通拍摄在白天阳光好的时候,拍人像一般是大光圈(F1.8),低ISO(ISO100),中速快门(1/500s),拍风景是小光圈(F8),低ISO(ISO100),安全快门(1/30s)。室内拍静物或半身像则是大光圈(F1.8),低ISO(ISO100),安全快门(1/30s)。夜景则是大光圈(F1.8),高ISO(ISO1600),安全快门(1/30s)。 

如果要省事一点,那么拍风景可以把模式转盘调到P档。


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(文/小编)
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