一、川菜最有名的菜？
川菜中最有名的要属麻婆豆腐、重庆火锅、水煮肉片等！
二、棒菜的做法川菜？
主料
棒菜5棵
肉骨头500克
年糕1块
辅料
大料1个
桂皮1段
生抽1勺
盐5克
棒菜炖年糕的做法步骤
1.新鲜食材准备好
2.放入辣椒桂皮大料先把骨头炖软一点
3.棒菜洗净切段
4.将棒菜放入锅中跟骨头一起炖一会
5.年糕切片，切厚一点
6.放入生抽年糕继续炖一会
7.待年糕有点软乎
8.放入棒菜叶子稍微再煮一下
9.最后放入适量调料
10.热乎乎可以出锅啦!
11.冬日午后热乎乎来上一碗
小窍门&温馨提示
没啥技巧的一碗炖菜汤
