一、2021有趣菜名？
糖醋活鱼（年年有余）
福如东海(松茸煲海参)
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨)
飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
二、有趣儿的菜名？
以数字为首的菜名 一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅等。
以动物为主料的菜名 美食蟹、龙虎斗、金蛇宴、发财玉兔、北京烤鸭、麻皮乳猪、金都贵妃鸡等。
以水果命名的菜名 榴莲蛋挞、凤梨猥包、拔丝地瓜、山楂太极盏、杏奶小金猪等。
蕴含轶闻掌故的菜名 彩蝶纷飞、一掌定山河、太史五蛇羹、孔雀东南飞、霸王披金甲等。
三、猪耳朵有趣的菜名？
我觉得猪耳朵有趣的菜名有一下几种，看个人
卤猪耳朵，小炒猪耳朵，爆炒猪耳朵，红油猪耳，凉拌猪耳朵，青椒炒猪耳，猪耳朵拌黄瓜，青瓜拌猪耳朵，泡椒猪耳朵，泥蒿炒猪耳朵，酸辣红油猪耳朵，青瓜莴苣炒猪耳朵，茭白炒猪耳朵，红烧猪耳朵，荷兰豆拌猪耳朵，芹菜拌猪耳朵，卤豆腐炒猪耳朵，京葱耳丝
四、有没有有趣的菜名？
菜名：红嘴绿鹦哥，这菜名很有趣，这是还珠格格的电视连续剧里面出现的一个菜名，这个菜就是很平常的菠菜，因微红的根和绿叶而得名。
五、关于肥肠的有趣菜名？
九转肥肠，是鲁菜中的一道名菜，它的制法很复杂。菜名借喻道家“九转仙丹”之说。发迹于清朝光绪年间的济南九华林酒楼。九华林的店主杜掌柜是开有多间酒楼身价万千的商人，也是做菜的好手，尤其擅长烹饪当时无法上席的猪下水。在经历过多年的潜心钻研后，杜掌柜端出了一道肠身软烂、汤汁浓郁且口味多变的红烧大肠。在菜品研发出的数月内，他邀请到无数文人名士食客老饕来试菜，尝过之人皆赞不绝口，这其中就包括一名才华横溢的文人。
他因深知杜掌柜尤爱九字，又感叹此菜烹饪工艺之精细考究，味道之美妙独道，遂取道家“九转金丹”中反复提炼才得仙妙之物的意思，把这道红烧大肠命名为了九转大肠，从此延续开来。
成功的九转肥肠需是软嫩鲜香一嚼即烂的，又不能过熟地塌没了形状。
成卷的大肠并排立于盘中，色泽红润，香气漂满房，缀着点点翠绿的葱末，是一道旖旎的风景。
六、有趣的菜名有哪些？
蒜薹肉丝—乱棍打死猪八戒
海带炖猪手—穿过你的秀发我的手
菠菜炒木耳—波黑战争
糖拌西红柿—火山飘雪
泥鳅钻豆腐—汉宫藏娇
青椒炒红椒—绝代双骄
凉拌口条耳丝—耳边悄悄话
母鸡炖甲鱼—霸王别姬
七、6个字有趣菜名？
红萝卜马蹄汤，客家让豆腐煲，白萝卜炖牛腩，海底椰炖雪梨，黄骨鱼焖莴笋，六君子漫蛇碌，竹笋炒猪天梯，豆腐秘冬菇条，洪字鸡丝黄瓜，福字瓜烧里脊，万字麻辣肚丝，陆稿荐酱猪头，脂油雪花儿菜，年字口蘑发菜，山东煎饼果子，西红柿炒鸡蛋，果冻花咖喱饭。
八、凉拌豆干的有趣菜名？
答：凉拌豆干的有趣菜名（麻将干子）。
豆干 200克
香葱 20克
洋葱10克
醋 2克
辣椒油 适量
鸡精粉少许
花生米20克
香菜2克
盐少许
生抽一克
香油数滴
蒜末4克
1. 准备食材，葱清洗干净。
2. 豆干切薄片，香葱切小段，蒜切碎末。
3. 炒熟的花生米，切碎末备用。
4. 小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，辣椒油，醋。
5. 倒入香油，搅拌均匀。
6. 调好的汁倒入豆干中。
7. 搅拌均匀即可装盘。
九、清真豆腐菜做法？
1. 豆腐切片，葱切花，蒜切末。
2. 锅内入油烧热，小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。（火候一定要到位，要不然就没有外焦里嫩的感觉了）。
3. 锅内余少量油，炒香4/5的葱花和蒜茸，将其余调味料加入锅内炒香。（原方子中是直接用烤羊肉串的调料，无奈我找了好久也没有找到，就自己配了，喜欢孜然的话就多放些，因为放了生抽，所以盐的用量要减少）。
4. 将煎好的豆腐入锅内，小心翻炒豆腐，让豆腐全部沾上调味料，中火烧1分钟左右，待汤汁收干后撒入白芝麻即可。将豆腐整齐码放在盘上，撒下剩余葱花。
十、开封清真八大碗菜名？
原油肉，酥肉，黄焖鸡，牛肉丸子，炸个鱼，甜米饭
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