一、清炒苦菊的家常做法？
食材明细
苦菊 300克
小米椒 1个
蒜 1头
花椒 5-6粒
盐 少许
海鲜酱油 1小勺
鸡粉 适量
清炒苦菊的家常做法
1、苦菊用清水浸泡半小时，洗净沥干水分
2、蒜切末，小米椒切小丁
3、锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒，下苦菊翻炒
4、翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘
5、锅中下底油加蒜末爆香，浇在苦菊上，撒米椒粒即可
二、苦菊怎么做才好吃，清炒苦菊的做法？
1、干腐竹加冷水放入料理碗泡发。
2、紫甘蓝切细丝儿。
3、苦菊清洗了以后，切成段。
4、食物准备好了，把各种蔬菜放入分料碗备用，泡发好的腐竹放入打蛋盆。
5、麦饭石不粘锅放入油，开火。因为这道菜比较清爽，所以可以少放些油。
6、将泡发好的腐竹放入不粘锅，先炒一下。
7、再放入苦菊，翻炒。
8、加盐和鸡精调味后，出锅前加入紫甘蓝丝，这样子颜色好看，还温热。
9、成品图。
三、苦菊做法？
清炒苦菊是最为简单，也是最普遍的一种做法，这种做法做出来的苦菊味道清香可口，而且还可以让人的胃口大开，清炒苦菊的做法非常简便，只要把库区处理干净以后，放入炒锅中加入植物油和适量的食用盐进行拌炒就可以了，直到苦橘炒熟炒香，即可装盘享用
四、如何清炒苦菊？
食材：苦菊 适量 、 胡萝卜 1段 、 大蒜 3瓣 、 油 适量 、 盐 适量
步骤1
大蒜去皮后切碎
步骤2
苦菊冲洗干净
步骤3
锅中放油烧热
步骤4
放入蒜末炒香
步骤5
放入胡萝卜丝炒1分钟
步骤6
放入苦菊
步骤7
大火翻炒
步骤8
塌陷后放盐
步骤9
装盘食用
五、蒸苦菊的做法，蒸苦菊怎么做好吃，蒸苦菊的家常做法？
蒸苦菊的做法
1去老叶，洗净空水备用。
2用刀切一下。
3把菜放到盆里。用油伴一下。
4然后。加面粉和玉米面伴均。
5上锅蒸十分钟。
6取捣蒜器。加蒜，盐捣成蒜泥备用。
7蒸熟的菜。
8加用香油调和蒜泥。辣椒油伴均即可
六、辣根苦菊的做法？
1.苦苣洗净控水，切成寸长小段。
2.将蒜去皮洗净，切成蒜末。
3.放到盘中，加蒜末和香油。
4.加适量醋。
5.加适量海鲜酱油。
6.加适量盐。
8加适量的辣根。
9.加少许白糖，拌匀即可。
七、小苦菊的做法？
花生豆；镇江香醋；苦菊；香菜；盐；白糖
做法
1.将苦菊洗净控干掰开，香菜切段
2.锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米
3.中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡
4.花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大
5.花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少
6.锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红
7.千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的。（不要关火捞出花生米，保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了）
8.将炸好的花生米倒入镇江香醋
9.根据个人口味放入少许盐、糖
10.撒上苦菊和香菜拌匀装盘即可
八、鲜苦菊的做法？
食材：苦菊一颗、花生米、洋葱
步骤：1.苦菊去根洗净切成段，洋葱切丝放入盆中
2.锅中放入油，油热放入花生米不停的翻炒变色（我是用空气炸锅做的，生花生米放入油抓均匀，放入空气炸锅10分钟就好了）
3.碗中放入白芝麻、干辣椒段、蒜末，锅中放入油，油热后倒入碗中加入一勺盐➕一勺白糖➕一勺半生抽➕两勺陈醋➕一勺香油搅拌均匀。
4.苦菊放入洋葱花生米淋入调好的料汁搅拌均匀开吃啦～
九、苦菊酸菜的做法？
原料：苦菊300克、辣椒油、香油、蒜茸、米醋、白糖、盐、鸡精、熟芝麻碎（可买超市里袋装的）各适量。
做法：
1、苦菊择洗净（请用凉开水洗），蒜切末（最好用压蒜压，出味且不影响口感）； 2、把苦菊放入凉拌盆里；
3、最后加入辣椒油、香油、蒜茸、米醋、白糖、盐、鸡精、熟芝麻碎各适量搅拌均匀后装盘即可。
十、凉拌苦菊的做法？
优质
主料：苦菊
辅料：花生1把
调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油
做法
1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。
2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。
3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
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