(1)创造良好饮食环境
1.家长的正确引导
这就需要教师能够联合家长为幼儿创造一个健康的饮食环境。在家中,家长要对孩子的饮食有一个正确的引导,告诉孩子吃饭时要荤素搭配,不可以只吃肉类,要多吃蔬菜均衡营养;尽量不要在饭桌上进行批评,导致孩子对吃饭产生抵触,产生食欲下降等症状;当孩子对某些菜品產生抵抗心里时,家长要以身作则,以自身为榜样,并使用正确的方法引导孩子进食。
2.幼儿园的环境改造
在幼儿园内,最基本的便是要严格检查用料食材的新鲜程度,不新鲜一律不给予采用,这是保障幼儿身体健康的基础。每天由教师带领幼儿进行适量的体育运动,在强身健体的同时也消耗了幼儿的自身能量,激发出幼儿的食欲;要为幼儿打造一个健康、干净的用餐环境;可以采用多人用餐的方式,在集体环境的影响的下,会让幼儿有一个更好的进食欲望,还能够让幼儿之间进行相互监督。在幼儿的饮食习惯培养之中,教师会起到一个重要的指导作用,要让幼儿能够明白,培养一个正确的良好的饮食及生活习惯是很重要的一件事,要从小培养幼儿的良好习惯养成意识。
(2)进行合理饮食管理
教师还需要进行合理的饮食管理,根据现有的科学食谱为不同年龄段的的幼儿安排不同的食物,要让幼儿在感受到菜色新奇的情况下,还能达到营养均衡的目的。教师还要能够及时发现幼儿在饮食过程中的不良习惯,根据不同的习惯对症下药,面对有挑食习惯的同学,要及时告诫幼儿挑食对自身的不良影响,让幼儿能够意识到挑食这一习惯对于自身只有坏处没有好处,并及时指导其改正;如果是有暴食习惯的幼儿就要注意分餐时的数量,依次递减,直到正常水平;而厌食的幼儿就要进行调查,明确厌食的原因,进行合理的劝导与引导,采取奖励的措施,让学生能够在饮食中获得成就感和满足感。指定科学健康的饮食计划,根据不同月份不同季节将菜品进行更换,保证幼儿在营养均衡的情况下能够得到更好的用餐体验,让幼儿能够健康的成长。
(三)养成合理饮食习惯
良好的饮食习惯是要在教师及家长的努力下循序渐进才能达成的,其带来的深远影响对于幼儿来说也是非常重要的。从培养幼儿有一个良好的饮食习惯开始,以小见大,让幼儿养成相关的习惯意识,从饮食到生活,再从生活到以后的学习与未来的工作生活中,能够让幼儿从儿时就有基础,养成良好的生活习惯,学习习惯与工作习惯。既保证了幼儿的营养补充均衡、身体发育良好,也保证了幼儿能够以良好的状态来面对自己的生活,为以后的成
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