一、清炒藕带家常做法？
原料：藕带、姜片、小葱、蒜、青椒、红椒、白醋、油、盐、糖。
做法步骤：
1.切好的藕带放入加了白醋的水中泡上；青椒、红椒切成相同长度的粗丝备用。蒜去皮切小片。
2.烧热锅，热锅放入适量的油，油温3成热下蒜片爆香。 下入姜丝煸炒；放入青红椒丝。
3.加入藕带继续翻炒。加入适量的盐和糖调味。
4.炒好后盛入碗中表面撒些小葱末。
小贴士：
1.清炒藕带无须加入过多的调味料， 只需与姜片搭配， 因为藕带性寒。
2.藕带切出来很容易发黑，告诉你一个小窍门： 藕带切出来后马上泡在放有白醋的水中， 这样即使你不是马上炒，也能保持藕带的白嫩。放白醋可以有效防止其氧化变色，但量不要太多否则会压味。
3、炒的时间不用太长，断生即可。
二、清炒八带的家常做法？
有下锅炝辣椒，爆香翻炒八带就可以
三、清炒藕带怎么做好吃，清炒藕带的家常做法？
、材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。
2、藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。
3、将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分。
4、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可。
四、茄子家常名称？
家常鱼香茄子是一道以紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱作为主要食材，以郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水作为配料制作而成的家常菜。
五、家常清炒丝瓜？
准备丝瓜、辣椒、油、盐、生抽等食材，将丝瓜去皮洗干净，切小块。
将辣椒切圈。
起锅烧油，爆香辣椒。
放入丝瓜翻炒。
炒均匀至断生，放入适量盐。
加少许生抽调味。
翻炒均匀即可。
六、家常清炒苦瓜的家常做法？
清炒苦瓜是一道常见的家常菜，下面是一份简单的家常做法：
所需材料：
- 苦瓜1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将苦瓜去皮、去籽，洗净后切成薄片或丝。
2. 葱姜蒜分别切末备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入苦瓜，大火翻炒2-3分钟。
5. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒至苦瓜变软即可。
小贴士：
1. 苦瓜稍微有点涩味，可以在切好后用盐水泡一会儿再用清水冲洗干净，这样可以去除部分涩味。
2. 翻炒时不要过久，以免苦瓜变得过软而影响口感。
七、清炒肉片家常做法？
食材清单
梅头瘦肉 250g
、 水淀粉 、 生抽 两汤匙 、 生粉 一茶匙 、 水 一汤匙
烹饪步骤
1/3
猪肉切片，用半汤匙油腌一下；水淀粉拌匀
2/3
油热后放入猪肉，炒至金黄色
最后一步
放入水淀粉炒匀即可。
八、清鲜鱼的家常做法？
【食材清单】：鲳鱼2条(500克)，小葱5根，姜5克，大蒜5克，酱油5ml，生抽5ml，盐2克，白糖1克，胡椒粉少许。
【制作步骤】：1、鲳鱼洗净，把肚子切开，抠干净内脏和鱼鳃用水冲洗干净，用刀把鱼切成块状。
2、小葱洗净切小段，生姜和大蒜去皮拍碎。
3、热锅放油，油热后把鱼放入锅内炸，调中火炸的时候时不时轻轻地翻翻面，炸三五分钟左右，看鱼的大小，都炸透了。
4、炸制定型熟透，取出控油装盆待用。
5、锅中多余的油整出，留少许底油放入姜蒜，炒出香味。
6、加入小半碗的水烧开，倒入酱油和生抽调色。
7、倒入炸制好的鲳鱼，用铲子弄匀。
8、下胡椒粉去腥味。
9、接着放入盐调味，白糖提鲜。
10、盖上锅盖小火焖，大约焖煮5分钟左右，收汁。
11、出锅，用筷子把鱼块整齐地摆放在盆里，淋上汤汁，然后撒上葱花即可。
九、清炒玉米家常做法？
用料：松仁一小把，玉米粒一根，胡萝卜一小块，香肠一根，耗油少许，盐，鸡精适量
步骤：
1、玉米掰成玉米粒，胡萝卜切小丁，松仁果去壳，香肠切丁。
2、热油把香肠炒熟盛出留底油放入玉米粒，胡萝卜翻炒片刻加耗油，盐，鸡精，少许水让玉米容易熟。
3、水收干加入松仁，倒入香肠翻炒均匀，撒点葱花即可出锅。
十、清炒菜柳家常做法？
准备食材青菜柳 300g、菜籽油 25g、食盐 2g.炒锅烧热放油，油烧7成热把菜柳到进去炒再放点开水炒5分钟，再放点盐炒匀入味后起锅装盘。
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