一、干芋头宽粉条的做法？
食材：猪肉400克，芋头1个，卷粉条150克，京葱1根，八角2颗，冰糖8克，姜片3片，调味料：生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙
做法:
1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7.粉条提前用温水浸泡至软。
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。
10.最后煮至粉条软化即可。
二、干芋头粉条的做法大全？
主料
芋头10个，
猪肉适量，
粉条1把，
辅料
油适量，
盐适量，
葱适量，
酱油1勺，
1. 芋头去皮洗净切片。
2. 葱切葱花。
3. 猪肉切片。
4. 锅里油热加入猪肉煸炒。
5. 加入葱花炒香。
6. 加入芋头翻炒。
7. 加入酱油翻炒均匀。
8. 加入适量水，放入粉条炖煮至汤汁浓稠，加入盐炒匀即可。
三、干芋头粉条制成方法？
不高于75度热水，浸泡5分钟，呆芋头粉充分变软捞出，控干热水，放凉水迅速过凉。
注意：1、水温低的话，适当延长浸泡时间也可以。
2、水温不要过高，容易烫烂糊，失去粉的韧性。
3、凉水最好是冰箱里防治的冰水。 芋头粉的营养价值较高，而且做法多样，是老少皆宜的最佳良品，食用方法可按照普通米粉对待。
四、怎样蒸芋头粉条好吃？
先把芋头切条用油过后和来粉条一起煮熟好吃
五、凉拌芋头粉条的做法？
用料：黄瓜2根、芋头粉200克、芝麻10克、生抽6克、香醋5克、盐3克、油辣子5克
凉拌芋头粉皮的做法步骤：
步骤 1、芋头粉皮在水里煮熟（提前先在冷水里泡软）
步骤 2、然后加入冷水里清洗下
步骤 3、黄瓜洗干净切块
步骤 4、芋头粉皮切好，再加入黄瓜里
步骤 5、依次加入生抽、香醋、盐、黑芝麻和油辣子，搅拌起即可。
六、芋头粉条家常做法大全？
主料：芋头400克 猪肉100克 粉条1小把
辅料：油3勺 酱油1勺 盐适量 葱适量
1、芋头去皮洗净切片
2、葱切葱花
3、猪肉切片
4、锅里油热加入猪肉煸炒
5、加入葱花炒香
6、加入芋头翻炒
7、加入酱油翻炒均匀
8、加入适量水，放入粉条炖煮至汤汁浓稠，加入盐炒匀即可
七、广西芋头粉条做法大全？
主料
猪肉 适量
芋头 适量
粉条 适量
辅料
葱花 适量
姜片 适量
配料
玉米油 适量
白糖 适量
食盐 适量
鸡精 适量
做法步骤
1.猪肉切片备用
2.芋头去皮切块备用
3.取适量的粉条备用
4.锅中放入少许玉米油，油热后将肉放入炒熟
5.然后放入葱姜炒香
6.再放入芋头翻炒一会
7.这时往锅中加入适量的味达美，调色
8.颜色炒好后，锅中加入适量的水，末过菜为宜。开大火烧开
9.粉条炖熟即可出锅啦！
10.芋头炖的很入味，咬一口很绵软，真的不错哦！！
八、芋头粉条的家常做法？
主料：五花肉(1300克)+芋头(300克) 辅料：粉条200克 调料：盐、味精、葱、姜、八角、鲜汤、花生油、香葱末 做法：
1、五花肉洗净，切片。芋头去皮洗净，切片。粉条洗净，入沸水锅中煮至八成熟，捞出控水。
2、锅内入油烧热，下葱、姜爆锅，放入五花肉煸炒，加入芋头、鲜汤、八角，慢火炖烂，加盐、味精调味，加入粉条略炖，撒上香葱末即成。
九、芋头粉条怎么快煮熟？
芋头粉条泡一下比较快煮熟。泡粉条的时候加入适量的白醋，不仅能起到杀菌的效果，而且还能让粉条保持韧性及Q弹的口感，让泡出来的粉条保持爽滑的同时也有韧性和嚼劲。
粉条放入食用盐，可以加速粉条泡发的速度，也可以让粉条不粘提升口感。
十、芋头可以炖粉条吗？
用料
芋头 腱子肉
粉条 葱、姜
八角 味极鲜
花生油 盐、鸡精
腱子肉粉条炖芋头的做法
芋头洗净去皮，切段。
粉条用温水泡软
腱子肉切块，葱、姜切段备用。
锅中倒油起锅，油热放入八角、葱、姜、腱子肉炝锅翻炒，肉稍一变色倒入料酒翻炒，再倒入味极鲜再炒，最后倒入芋头多炒些时间。
锅中添水，放入粉条，大火烧开转小火，放入鸡精、盐盖上锅盖炖一会。
汤汁变粘稠了，粉条也软了熟了，芋头也炖烂了（熟透了），这时大火稍微收收汤，关火出锅。一道美味的腱子肉粉条炖芋头做好了。
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