一、酥油馓子怎样做？
做酥油馓子，把面粉里加泡打粉，小苏打搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入面粉中，在加入油或者猪油，把糖用温水冲开，加入面粉中，揉成偏硬的面团。醒面，做出造型，小火慢炸，直至酥脆成熟即可
二、怎样做圆圈馓子？
面粉 (一份)
鸡蛋 两个
首先准备鸡蛋，面粉，芝麻等食材各一份
在面粉中放入鸡蛋，食用油和一些芝麻，然后放入适量的清水就可以和面。
将面团成一个块状，芝麻和鸡蛋均匀的搅拌即可，放在一边发酵大概十分钟即可。
将面条拉制，大概跟筷子一样粗细即可
然后放在筷子的两端，进行缠绕，同时保证用力均匀，不能将其拉断。
锅中放入适量的食用油烧热，然后就可以将准备好的馓子放在锅中进行煎炸。
最后等到炸至金黄，就可以捞出放在一边沥油，然后食用了。
三、怎样做蜂蜜馓子糖？
我也是在网上借鉴的方法，仅供参考：
糖蜜果：皮面：面粉100克加酵母少许，温水50克和成面团；
浆面：面粉400克加糖稀250克，用复叠的方法和面；
做法：皮面包住浆面（全包），擀成1厘米厚的饼，切成3厘米宽的条，再切成2厘米的块，每块 中间切个小口，做成馓子状，用6-7成热油炸成金黄色。再放入热糖水中泡一下捞出
四、馓子肉怎样做的？
1、主料：馓子150g，火锅丸子100g，火锅底料适量，生菜适量，香菜适量，蒜苗适量。
2、香菜、生菜和蒜苗洗净备用。
3、火锅丸子备用，也可以按照自己喜欢选择食品。
4、馓子适量备用。
5、火锅底料备用。
6、将洗净的香菜和蒜苗切碎，火锅丸子切小块备用。
7、砂锅加入适量清水，放入一块火锅底料。
8、将切块的火锅丸子放入砂锅中。
9、加盖煮沸腾。
10、水开后，将生菜用手掐断放入砂锅内。
11、放入馓子。
12、将香菜和蒜苗放入，即可关火
五、怎样做黄瓜拌馓子？
黄瓜拌馓子
主料
馓子150g
黄瓜200g
辅料
油适量
盐适量
醋适量
蒜适量
步骤
1.黄瓜洗干净
2.准备好馓子
3.馓子弄碎
4.黄瓜拍一下，切成块
5.两样东西放一起，
6.放蒜泥，油盐，醋
7.调均
8.装盘可以吃了
六、怎样做糯米糖馓子？
你好，糯米糖馓子是一道传统的中式小吃，制作简单易学，下面是具体的做法：
所需材料：
1. 糯米粉250克
2. 红糖适量
3. 温水适量
4. 玉米淀粉适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量温水，揉成面团。
2. 将红糖切成小块，加入适量的水，在锅中煮至红糖溶化。
3. 将糯米面团揉成小圆球。
4. 将小圆球放入沸水中，煮至浮起。
5. 将浮起的小圆球捞出，放入冷水中，冷却。
6. 将冷却后的小圆球沥干水分。
7. 将小圆球滚上玉米淀粉，使其表面均匀粘上淀粉。
8. 在热锅中放入适量油，烧至七成热。
9. 将淀粉裹好的小圆球放入锅中，炸至表面金黄色。
10. 将炸好的小圆球捞出，放入红糖水中浸泡，使其表面均匀沾满红糖水。
11. 将沾满红糖水的小圆球均匀放置在竹签上，晾干即可。
糯米糖馓子做好后，口感软糯甜美，是一道非常适合作为小吃的美食。
七、馓子麻花的做法，馓子麻花怎么做？
馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”,质地酥脆,香甜可口。环饼据说远在战国时代就有,秦汉以来成为寒食节的必吃食品。
做法
1、将明矾、碱面、白糖、糖桂花和温水用木槌研化,随即倒入面粉和成面团,揉匀至面团光润不粘时,刷上一层花生油饧半小时将面团搓成圆条。
2、摘剂,搓成约二寸长的长条,蘸上水和芝麻仁,盖上湿布,再饧40分钟取小条搓成约一尺二寸长、直径二分的细条,并从中间对折成两根,将合拢的两端捏在一起横放好,再取一小条做成同样的形状。
3、随即将两条的两端分别捏在一起,抻成一尺二寸长,从中间斜着对折,使一端的左侧压在另一端的右侧上,再轻轻地捏在一起。4、即成馓子麻花坯子用花生油将馓子麻花坯子炸至金黄色即成。
八、馓子面怎样和？
炸馓子原料以精粉和卫生油为主，每公斤面粉加0.1公斤食盐。馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条。先将面和好醒着，每隔30分钟揉一次，共揉三遍。再切成几大块，醒一个小时后，用手搓成如小拇指粗细的面条，盘入有油的面盆醒着。
九、怎样炸麻油馓子？
面粉500克鸡蛋1个，芝麻油1.5公斤(实耗半斤左右），盐7克，凉水250克。 1、将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟； 2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。 3、将芝麻油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。约绕30圈左右，将条揪断。 4、断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。
十、怎么做馓子面？
一、主料：
面粉。
二、辅料：
鸡蛋、清水。
三、调味料：
盐、食用油。
四、做法及步骤：
1、.将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟；
2、案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根；
3、将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9-10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。
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