一、怎样做素食锦？
谢邀，水开后，用网漏勺过水焯一下。具体时间可以根据萝卜片大小而定。最好别超过1分钟。然后过冰水冷却即可。具体事宜可以拿几片先试试手。亲自尝尝口感，记录好时间后在整盘操作即可。
二、做素食的面是什么面？
最普通的桶装面严格来说只适合水煮，不适合用来制作炒面，炒面最标准的原料是新鲜的手擀面或拉面，因此如果想要在家制作口味比较地道的素菜炒面建议不要使用普通面条制作，要么多花点钱去超市购买新鲜的拉面，要么多花点时间自己在家制作新鲜的手擀面。
三、怎样做南味素食锦？
素食锦的做法
1，材料：黑木耳、银耳、珍珠香菇、脱水烤麸、花生米、竹笋、（ 这些看家里有啥 多点少点都无所谓 但烤麸最好有 木耳 香菇 花生米 一般家里都有 ）。
2，做法1将所有材料用水泡开，均切成小块。锅里放油 放入2 个大料几片姜片，出香味后将所有材料放入抄抄 ，放入冰糖、生抽 （最好在放点老抽）一小勺盐。
3，水加至平行材料就行，小火煮至花生米熟。（尝尝甜咸的味够不 那个不够就在加点 ） 收汤 出锅前放点香油抄匀就好了。
这个菜的特点是甜咸，千万不要咸了。
四、素食锦最正宗的做法？
用料
花生 200g荸荠 250g木耳 一把蘑菇 一小把腐竹 一扎面几4个大的，这个必须多放黄花菜 一把（对菜得重量我也是尽力了……大家看心情放吧）盐 一小勺酱油 少许糖 两大勺香油 少许味精 少许
素食锦的做法
木耳，腐竹，蘑菇，黄花菜泡发，切小块，荸荠去皮切块，果仁去皮，面几切小块
锅内放油，放入除了面几得所有东西翻炒，加入盐，酱油和糖，再次翻炒
加入面几，炒到所有东西都熟了点一点点香油和味精，就可以出锅啦
五、方便面是素食面吗？
没有明确的说法。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品。
六、阳春面是素食吗？
阳春面是素食。
其实所谓的阳春面，就是素面而已。自己就可以动手简单做。
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。
阳春面由来:
阳春面起源与阳春三月乾隆皇帝南巡有关。相传，乾隆于阳春三月南巡到淮安，隐藏身份来到一个面摊，却见面汤清澈见底，汤上浮着金色油花。连吃了两碗面，但却得知这面没有名字，由于正值阳春三月，就命名为“阳春面”。
七、面制素食牛板筋做法？
主料豇豆500g牛板筋100g红椒30g
调料食盐适量酱油适量味精适量调和油适量
牛板筋炒豆角的做法
1.豆角摘好洗净
2.牛板筋备好
3.红椒洗净切丝
4.锅烧热，放少许油
5.放豆角翻炒
6.放牛板筋翻炒
7.放红椒丝翻炒
8.放盐
9.放味精
10.放酱油
11.翻炒几下，就做好了
八、为什么重庆小面没有素食？
重庆小面有荤的有素的，可以根据自己的需求来选择，重庆小面还是比较好吃的，比较麻辣，是重口味的人喜欢的。
重庆小面可以吃素的，也可以吃荤的，当然是有肉的更好吃了。
重庆小面采用的是比较细的面条，在配以特色的油辣子，吃起来那味道是好极了，做好小面的关键一步就是佐料。
九、泰国冬阴功素食面是什么？
泰国冬阴功速食面是属于方便面，倒入开水冲泡，闷一会，即可食用
十、老字号全素食锦那里可以买到？
老字号全素什锦如果在南京的话可以去南京的老字号绿柳居，有全素什锦卖
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