摆地摊你要分什么时间段，分为两个个基础：早上跟晚上。
早上：无非就是卖早点，早餐稳定但是要起的很早，这也分南方跟北方，南方人食味比较清淡，所以在南方的话要偏清淡一点。而且选址也是很重要，看你想经营的地址是学校、写字楼、工厂或者是工地？
南方人的早餐：
第一：早餐中都会必备粥品，南方人研究养生，粥品可以养胃。因此，在南方的早餐中，不是你们想像的白粥，而是丰富多彩，因它广东的粥品本来就内涵丰富。有生滚粥、老火粥、艇仔粥、砂锅粥等等，应有尽有。粥香在广东发挥得淋漓尽致。（也可以卖白粥再按照个人口味填充）（暴利）
第二：肠粉是广东人的最爱，在早餐中也不可缺少。肠粉是一种比较特别的面食制品，口感很好，与特制的酱油在一起，一份美味的早餐就搞定了。能选择的种类也多，一般有瘦肉、鱼片、叉烧、猪肝等等，还能加菜和葱，荤素结合。最后再加上一颗蛋就完美了。（暴利）
第三：豆浆油条已经成为南方早餐的标配，在家门口就可以买到，油条豆浆作为一顿早餐，简简单单，也有滋有味。简单又快捷的这种搭配方式已经成为很多上班族的早餐模式，简单来但蕴含的营养丰富，说起来也一点也不简单。对于爱美的女士来说更加适合，可以调节女性内分泌，改善身体状况，美容养颜。经常喝还能减肥，豆浆里的营养成份能不断地在帮助爱美的女士燃烧脂肪，不盖为早餐的一个好的选择。（豆浆利薄多销，能带动其它的卖点）
北方的早餐：
第一：胡辣汤，其实北方人的口味偏重，比如这碗味道浓郁的胡辣汤，在南方的早餐中绝对不会出现，但是却是北方人的最爱。虽然没有好的卖相，却丝毫不影响它的口味。（利薄多销，能带动其它的卖点）
第二：煎饼虽然不是北方特有的产物，但北方的煎饼很好吃，煎饼果子的做法很简单，香脆可口，很多南方人也喜欢吃。（这个早、中、晚）都可以经营。只要你做的口味好，最赚钱。（暴利）
第三：豆腐脑，在南方的早餐中同样也有豆腐脑，不过南北方的口味不同，南方的豆腐脑是甜的，北方的是咸口的。（利薄多销，能带动其它的卖点）
第四：包子，南方跟北方人不在吃包子上也有所不同，北方的包子个头大，管饱，包子的选择没有那么多，南方包子花样多，
晚上的话就多了，中国有数不尽的美食。就举最赚钱的一个吧
炒粉、面、饭：最基本的食材往往是人们最需求的，地段好的每天晚上100份不是问题，不过体力跟味道要跟得上。（暴利）
其它的还有很多：臭豆腐、四川凉拌、烧烤、烤生蚝、炸鸡、奥尔良烤鸡、串串香、糖水、水果拼盘、烤鱿鱼、肉夹馍、过桥米线、牛杂等等。
摆地摊现在越来越不好做了，首先你要有一颗虎胆，因为是无证经营，城管每天基本都会光顾你，所以你要准备好一辆移动速度极快的电动三轮方便逃跑，而且你要练就一双千里眼跟一对顺风耳，能在城管过来的100米之内及时收摊逃跑。再有的就是好的心态，坚持下去，不要理会别人的眼光。
个人建议：如果你选择的地段人多的话，千万不要跟别人卖同样的东西，要用自己独到的眼光去判断，让人们多点选择。这样对你或者是别人都好，其实一个好的经营美食产品能够带动一条街。
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