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白萝卜凉菜做法? 白萝卜凉菜?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-14 06:53:07
导读

一、白萝卜凉菜做法?【制作材料】白萝卜、芹菜、大蒜、姜、小米 香辣、盐、香油、生抽、陈醋、冰糖【制作步骤】1.首先准备一个白萝卜,然后将白萝卜去皮,清洗干净,然后将白萝卜对半切开,变成两个花瓣,然后将两个花瓣分别切开成四个花瓣,然后将四个对齐花瓣,然后切成薄片,加入少许盐,拌匀腌15分钟。2.然后准备一把芹菜,先把芹菜的叶子去掉,再把芹菜的根去掉。洗干净,最后用斜刀把芹菜切成小块,装盘备用。3.

一、白萝卜凉菜做法?

【制作材料】白萝卜、芹菜、大蒜、姜、小米 香辣、盐、香油、生抽、陈醋、冰糖【制作步骤】

1.首先准备一个白萝卜,然后将白萝卜去皮,清洗干净,然后将白萝卜对半切开,变成两个花瓣,然后将两个花瓣分别切开成四个花瓣,然后将四个对齐花瓣,然后切成薄片,加入少许盐,拌匀腌15分钟。

2.然后准备一把芹菜,先把芹菜的叶子去掉,再把芹菜的根去掉。洗干净,最后用斜刀把芹菜切成小块,装盘备用。

3. 我们准备一些材料。一些大蒜、姜和小米是辣的。大蒜切成蒜片,姜切成小片,辣小米切成圈。切好后放入盘中备用。

4. 现在我们要做酱汁。先将锅烧热,然后直接倒入30克生抽和醋,最后加入适量冰糖,煮至溶化;待冰糖融化,汁液开始冒泡时,即可关火,放凉待用。

5、这时候萝卜皮也腌制好了。将腌制好的萝卜片挤干水分,然后放在蒸锅上,然后将这些白萝卜片放在阳光下或温度较高的地方,让它干燥半小时。

6、半小时后,将切好的白萝卜、芹菜、切好的姜蒜和小米辣,全部放入大碗中,然后加入酱汁。搅拌均匀,用保鲜膜包好,放入冰箱腌制一小时。

7、一个小时后,把腌好的白萝卜和芹菜取出,放在盘子里,摆好。然后再伴点麻油,味道会更好。这么好吃的芹菜白萝卜凉菜就做好了,吃起来爽口,开胃,喜欢的朋友一定要去尝尝!

二、白萝卜凉菜?

【芹菜白萝卜凉菜】【制作材料】白萝卜、芹菜、大蒜、姜、小米 香辣、盐、香油、生抽、陈醋、冰糖【制作步骤】

1.首先准备一个白萝卜,然后将白萝卜去皮,清洗干净,然后将白萝卜对半切开,变成两个花瓣,然后将两个花瓣分别切开成四个花瓣,然后将四个对齐花瓣,然后切成薄片,加入少许盐,拌匀腌15分钟。

2.然后准备一把芹菜,先把芹菜的叶子去掉,再把芹菜的根去掉。洗干净,最后用斜刀把芹菜切成小块,装盘备用。

3. 我们准备一些材料。一些大蒜、姜和小米是辣的。大蒜切成蒜片,姜切成小片,辣小米切成圈。切好后放入盘中备用。

4. 现在我们要做酱汁。先将锅烧热,然后直接倒入30克生抽和醋,最后加入适量冰糖,煮至溶化;待冰糖融化,汁液开始冒泡时,即可关火,放凉待用。

5、这时候萝卜皮也腌制好了。将腌制好的萝卜片挤干水分,然后放在蒸锅上,然后将这些白萝卜片放在阳光下或温度较高的地方,让它干燥半小时。

6、半小时后,将切好的白萝卜、芹菜、切好的姜蒜和小米辣,全部放入大碗中,然后加入酱汁。搅拌均匀,用保鲜膜包好,放入冰箱腌制一小时。

7、一个小时后,把腌好的白萝卜和芹菜取出,放在盘子里,摆好。然后再伴点麻油,味道会更好。这么好吃的芹菜白萝卜凉菜就做好了,吃起来爽口,开胃,喜欢的朋友一定要去尝尝!

三、白萝卜凉菜调料怎么做?

白萝卜配黑芝麻,白醋,白糖,香菜,味精等一般最好用盐先腌一下,大约20—30分钟,然后用清水在把白萝卜过一下,这样能去掉萝卜的盐水味,然后把清水弄干净,调萝卜用一点黑色熟芝麻调一下颜色也能提香,在有就是放一点儿白醋和白糖调香,最后放一点儿香油和撒一点儿香菜 叫一点儿味精,这样颜值又高又清爽的拌萝卜就出炉了

四、白萝卜胡青怎么做凉菜?

先加点盐腌一下,然后加点辣椒油,白糖,蚝油,生抽,香醋盐,味精拌一下就可以了

五、洋葱做凉菜做法大全?

洋葱是我们常吃的一种菜,今天就给大家介绍几道我自己经常在家吃的用洋葱做的小凉菜,每一道都特别爽口,无论是春夏秋冬,无论是下酒还是下饭都特别好吃。

第一道:洋葱拌木耳

所需食材和调料:洋葱、木耳、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油。

制作步骤:

1、木耳用温水泡发,用开水焯一下,洋葱切丝,香菜切段,大蒜捣成蒜泥。

2、将木耳和洋葱放入碗中,依次放入盐、白糖、鸡精、耗油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油。搅拌均匀即可。

第二道:洋葱拌粉皮

所需食材和调料:洋葱、粉皮、香菜、盐、白糖、大蒜、鸡精、耗油、芝麻酱、醋、芥末油。

制作步骤:

1、粉皮用温水泡发,洋葱切丝,香菜切段。

2、芝麻酱里放盐、鸡精和温水搅拌均匀,大蒜捣成蒜泥。

3、将粉皮、香菜和洋葱放入碗中,依次放入盐、白糖、大蒜、耗油、醋、芥末油和调好的芝麻酱,搅拌均匀即可食用。

第三道:洋葱黄瓜拌猪肝

所需食材和调料:洋葱、黄瓜、猪肝、香菜、盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油。

制作步骤:

1、洋葱切丝,黄瓜拍一下,猪肝切片,香菜切段,大蒜捣成蒜泥。

2、将洋葱、黄瓜、香菜和猪肝放入碗中,依次放入盐、大蒜、白糖、鸡精、耗油、香油、醋、芥末油,搅拌均匀即可。

以上这三种是我经常吃的三种小凉菜,其实用洋葱做的凉菜还有很多,洋葱拌豆腐丝,洋葱拌香干,洋葱拌猪耳朵,洋葱拌猪脸等等,朋友们可以根据自己的口味来自由选择搭配。

六、白萝卜做饼子的做法?

将萝卜洗干净,去皮,切成萝卜细条,放置备用。

在切好的萝卜条里面加入少许盐、胡椒、花椒,随后加入一个鸡蛋,加入适量面粉。

加入少许油,使得煎饼的时候不会粘锅,这个步骤是操作起来最爽的步骤,只需要你用筷子用力的搅拌均匀就可以哦

将食材搅拌均匀之后,醒,然放置十五分钟,将面粉醒一后将搅拌好的白萝卜泥弄成条状放入油锅炸,炸至金黄色即可出锅,出锅之后还可以加上自己喜欢的调料,极为好吃

七、猪肝同肥肉做的凉菜做法?

菜系及功效:肝调养食谱 补气食谱 明目食谱

口味:五香味 工艺:风干

凤眼猪肝的制作材料:

主料:猪肝1500克,肥膘肉250克

调料:盐50克,发酵粉1克,五香粉2克,白酒15克,酱油50克

1. 将猪肝去筋,保持肝叶完整,分成4块,再与精盐、火硝、白酒、酱油、五香粉拌匀腌渍两天(中途翻动一次),然后取出挂通风处晾干水分;把猪肥膘肉切成12厘米长、2厘米粗的条;用尖刀顺肝叶戳一条深1.3厘米长的刀口,将猪肥膘条镶入刀口里,挂通风处晾约10天。

2. 食用之前取肝叶洗净,入笼蒸约20分钟至熟,取出晾凉,横肝叶切薄片盛盘即成。

八、南瓜凉菜怎么做,凉菜南瓜的做法是怎样的?

原料:红枣 南瓜 百合调料:冰糖事先准备:

1. 南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块。

2. 百合剥成片,漂洗干净后浸泡在清水里。制作过程:1. 红枣、南瓜、冰糖放入耐热容器。2. 加入少许水,开水上锅,蒸约30分钟至各食材软糯。

3. 加入百合,继续蒸约10分钟即可(冷食热食均可,冷食味道更胜一筹)。小贴士:1.百合剥好后要浸入清水中,否则要变色;怕苦的可以再撕去百合的一层衣,可减少苦味。2.加入少许水可以使冰糖更易溶化,也可以不加。3.除了蒸,同样这些食材加水一起煮软,也一样。

4.可以提前些时间煮好,入冰箱冷藏,更适合夏日餐桌。

九、白萝卜怎么拌凉菜好吃?

1、主料:白萝卜400克、盐适量、辣椒油1小勺、芝麻油10克、花椒油10克、橄榄油适量、白糖3克、生抽15克、白醋10克、姜丝10克、大蒜末10克、香菜15克、白胡椒粉3克。

2、萝卜清洗干净切成丝。

3、切完所有的萝卜放碗里。

4、首先把佐料准备好。

5、切好的佐料放在萝卜丝上面,同时添加盐,生抽,胡椒粉,花椒油,芝麻油,橄榄油,白糖,辣椒油。

6、所有调料以及佐料添加完,用筷子拌匀就可以装盘。

十、凉菜的做法?

主料:蕨菜500g

辅料:紫天椒6粒、蒜6粒、生抽30ml、糖2g、陈醋15ml、盐2g、鸡精2g、麻油3ml、辣椒油5ml、香油5ml

步骤一:蕨菜、蒜、紫天椒备好。

步骤二:蕨菜洗净切断备好。

步骤三:紫天椒切碎粒,蒜压成泥备用。

步骤四:蕨菜放开水中煮大约一分钟。

步骤五:捞出后过冷开水,沥干水份待用。

步骤六:蕨菜段码入碟中,均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。

步骤七:再撒上蒜泥。

步骤八:另锅下油爆香紫天椒。

步骤九:将紫天椒淋在蕨菜拌匀就可以享用啦。


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关键词: 白萝卜凉菜做法
 
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