一、肉末面条的做法，炒肉末的做法？
干面条折成2cm长的小段。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁。菠菜择洗干净，去根，切成2cm长的段。
煮锅中加入500ml清水，大火煮开后，放入胡萝卜丁煮至八成熟，放入干面条段和猪肉末，煮滚后继续煮2分钟，然后放入切好的菠菜段，继续煮至所有食材熟烂。
出锅前加入橄榄油和盐，拌匀即可。
二、肉末做法？
1.准备150g猪肉馅
2.加入姜片3片，蚝油1勺，味极鲜半勺，料酒2勺，抓匀腌制5分钟起
3.长茄子一个，尖椒半个，切条
4.蒜切末或小丁
5.调制味汁：味极鲜酱油一勺半，糖两勺，盐半勺，淀粉加水搅拌成水淀粉加入。搅拌好备用
6.起锅烧油，热锅凉油，转小火加入肉末翻炒（下锅前把姜拿出来）
7.肉末炒松，基本变色，加入蒜末葱末，继续翻炒
8.肉末炒至完全变色后加入茄条 辣椒条，翻炒至变色。（如果非常干可以加一点温白开水，最多加半碗）
9.茄条变色后加入预调的味汁继续翻炒，直至软烂
10.出锅前简单尝一下味道～出锅啦
三、肉末茴香的做法？
把肉末腌制好，放锅中爆香炸肉，茴香一起焖就可以
四、肉末罐头的做法？
肉末炒香加蒜末加盐生抽糖，炒香凉透后放在冰箱冷藏室
五、肉末烧的做法？
材料
肉末 100 克，粉丝 1 小捆(约 30 克)，小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜 300 克，姜末少许。
调料
盐、味精、酱油各 1 小勺。
准备
粉丝泡发，控干;小白菜切去根，洗净控干，切成 3 厘米左右长短的小段。
快炒
油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入滴一点香油。
盖上锅盖小火焖 2 分钟，放入盐和味精，炒匀关火。
六、肉末红薯的做法？
肉末红薯这样做
1.红薯洗净，去片，切成长方形
2.再修改成正方形，尽量修改成一样的大小
3.逐个修好
4.猪肉剁碎
5.放适量蚝油
6.放一个鸡蛋
7.分次倒入适量水，把肉馅拌匀
8.红薯放电饭锅蒸至8成熟
9.小心地夹出来，微微放凉
10.取一个红薯块，用叉子和水果刀，小心地把中间挖空
11.逐个做好，摆在盘子里
12.把肉馅放在里面
13.蒸十分钟即可出锅了
七、肉末打蛋的做法？
材料
主料：鸡蛋100克，
辅料：肥瘦猪肉50克，冬菜25克，调料：花生油15克，猪油15克，盐2克，味精2克，料酒5克，酱油10克，白砂糖5克，玉米淀粉3克，大葱5克
做法
1.将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；
2.用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；
3.猪肉、冬菜分别切细末；
4.葱切末备用；
5.将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味；
6.放入肉末炒1分多钟，见肉末变色，加入冬菜末炒几下，随即放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤；
7.烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。
八、肉末蛋羹的做法？
做法
食材明细主料： 肉馅适量 鸡蛋适量
配料： 姜适量辅料： 香菇粉适量 十三香适量 油适量 盐适量制作步骤肉末鸡蛋羹的
做法
1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔
2、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出3、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味
4、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味，加红辣椒翻炒出香味5、加鸡精、胡椒粉翻炒均匀，撒上香葱末，再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖着吃即可
九、肉末花甲的做法？
花甲蒸肉末
花甲 (350克)，猪肉 (200克)
生姜 一块，大蒜子 三瓣
香葱 一根，酱油 适量
首先，我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上，在花甲吐出壳里面的泥沙。
烧一大碗水，水滚后把花甲放进去煮开壳。
再用捞子把开了壳的花甲都捞出来，控水备用。
把猪肉洗干净，再剁碎，放少量生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌制五分钟。把生姜和大蒜都剁成末。
猪肉腌好后再铺在花甲上面，所有配料都放在碗里。滴上少许酱油。放在开水锅里隔水蒸八分钟。
时间到了不要急于打开锅盖，等锅里的水蒸汽出完了再小心端出来，滴上少量酱油，撒上葱花，这道菜就做好啦。
十、肉末腐竹的做法？
肉末腐竹是一道美味可口的家常菜，做法简单易学，适合喜欢吃荤菜的人食用。以下是一份较为常见的做法供您参考：
所需材料：
- 猪绞肉200克
- 腐竹50克
- 青葱、姜末适量
- 食盐、味精、料酒、生抽、鸡精适量
- 油适量
制作步骤：
1. 先将腐竹用水泡软之后捞出备用。
2. 取一个碗，将猪绞肉放进去，加入姜末、葱花、盐、料酒、鸡精搅拌均匀。
3. 另起锅，烧热一些油，加入蒜末和姜末爆香，然后倒入肉末翻炒至变色。
4. 将泡软的腐竹切成小段，加入锅中翻炒几下后加入适量的清水，再加入生抽、味精、盐、料酒调味，开火煮沸后，转小火炖煮15分钟即可。
温馨提示：
1. 在泡腐竹的时候，要先将其彻底清洗干净。
2. 炒肉末的时候，要不断翻动，以免肉末粘锅。
3. 烹饪时间不宜过长，以保持腐竹口感的柔软和嫩滑。
希望这份肉末腐竹的做法对您有所帮助，祝您制作成功、美味可口！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
