一、适合面馆的预制菜？
可以做一些凉拌菜，比如：
凉拌三丝，搅拌黄瓜，凉拌黄花菜，凉拌金针菇，凉拌腐竹，水煮花生，木耳，皮蛋，酸辣萝卜，凉拌豆角，凉拌藕片，土豆丝，苦菊，凉拌豆干，西蓝花等，
二、适合面馆卖的卤制菜？
五香卤豆干丸子海带豆皮鸡腿卤蛋等。
第一个当然是万店都有的“油炸花生米”，是很多人都喜欢点的下酒小菜。凉油下锅炸花生米，大家都很熟悉了，这里也不多说了，花生米也可以拿来拌菜，很方便。
——第二个当选口味“泡菜”，这个的口味有多种，可辣可咸可酸可甜，我也给大家分享一个好吃的泡菜的做法，类似韩国泡菜的做法，制作简单，用时较短，随腌随吃，口味酸甜辣爽，很受人喜欢。
半个白萝卜切2厘米见方的放入盆中，半个包菜切细丝放入盆中，撒入15克辣椒粉，加入白醋50克，白糖30克，盐3克，味精5克，翻拌均匀，盛入保鲜盒腌制一晚，期间可翻动几次，第二天就可以食用了。
——第三个“拌豆腐皮”或者是“拌腐竹”，或者“酸辣黄瓜”“凉拌绿豆芽”“凉拌海带丝”等。
三、面馆十大必备热菜炖菜？
猪肉炖粉条、油炒花生米、炖鱼锅、铁锅炖大鹅、土豆丝炒肉、辣炒蛤蜊、尖椒肉丝、大盘鸡、韭菜炒鸡蛋、炖豆角
中国人吃面场景很多，过生日吃长寿面;娶媳妇、乔迁新居要吃打卤面，有汤有面有滋有味。
农历二月二“龙抬头”祈盼风调雨顺吃龙须面。不同时节，不同的喜庆节日吃不同的面条。
四、适合面馆的十道菜？
面馆合适的十道浇头菜，咸菜黄鱼、卤味大肉、素什锦、蟮丝面、爆鱼面、双茹面、大排骨、焖肉面、咸菜肉丝面、辣肉面等等。可以看到上面无论有名气或无名的面馆基本少不了以上的一半菜肴，当然还有另加的浇头如卤味蛋、素鸡、榨菜肉丝等等特色本帮菜。
五、面馆配什么菜品最适合？
面馆配腌制的菜最合适，面放腌制的菜最好吃
六、木耳做什么热菜？
木耳的热菜做法，可以是炒制，也可以炖煮。
1.木耳浸泡至完全涨开，去根清洗干净。开水焯三至五分钟，捞出，沥水。
2.木耳本身可以素炒，也可以搭配鸡蛋和肉片一起炒，还可以搭配白菜，或者芹菜一起炒，味道都不错。
3.可以炖煮是作为配菜使用。比如做蔬菜锅，和西红柿，生菜，豆芽，粉丝等搭配，非常好吃。
4.可以搭配银耳和红枣，炖煮30分钟以上，做养生汤。
总之，做法还是很多的。
七、面馆卖什么菜？
面。招牌都是面馆里面肯定都是面食。
八、面馆雪菜做法？
面馆雪菜的做法是选择雪菜洗净之后下油锅爆葱姜蒜，然后加入雪菜，然后加少许水进行温煮十分钟就搞定了。
九、夏季做什么热菜好吃？
1.凉拌海带：
食材：海带，蒜末，食醋等。
做法：把海带洗干净，切成细丝的样子，煮熟捞出待冷却；凉透之后放入适量的大蒜以及食醋还有味精等搅拌均匀即可食用，如果喜欢吃辣的话，也是可以加入一些辣椒来提味，非常下饭2.酱拌黄瓜金针菇：食材：金针菇1把，黄瓜2根，鸡蛋1个，黄豆酱2勺，香菜适量，植物油少许【制作过程】
1、金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下，金针菇用开水焯一下，捞出沥干水分，摆放在黄瓜丝上，再撒些香菜。
2、将黄瓜洗干净去皮，切成丝装盘，也可以不用去皮。
3、鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀，葱姜切末备用，2勺黄豆酱盛到碗里加少许水稀释一下，搅拌均匀。
4、锅加热放适量植物油，油温5成热时放入鸡蛋快速搅拌成碎块，将鸡蛋盛出备用。
5、锅里留少许底油，放入葱姜末爆香，放入黄豆酱小火慢熬至酱汁浓稠，放入鸡蛋碎搅拌均匀。
6、将鸡蛋酱淋在金针菇上，再放点香菜，吃的时候拌匀即可，营养美味，又非常下饭，老少皆宜。
十、柠檬能做什么热菜？
做柠檬小炒鸡:
1.将鸡腿肉拆骨，切成喜欢的小块，加入老抽、生抽、盐、耗油腌制一会。
2.柠檬半个切小片，洋葱切丝，剩下半个柠檬用来挤汁。
3.热锅冷油，先将洋葱爆香，盛出，加入鸡肉，炒至7成熟，加入小柠檬片，喜欢吃酸的可以淋入一点点米醋，不喜欢太酸的就把剩下柠檬挤一点汁进去就可以了。
4.要确保鸡肉熟透，加一点点清水，稍微盖盖子焖煮3分钟，然后大火收汁期间把洋葱再加进去翻炒至洋葱软烂。可以适当再加一点盐。关火，出锅。
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