一、青椒土豆丝是先放青椒还是土豆丝？
用料:土豆一个切丝,青椒或红椒一个切丝,盐,味精,油,葱切成葱花作法:1土豆丝切好，用水多洗几遍，然后再用水泡久一点，让淀粉彻底的远去。
2锅放火上,放入油适量,加入土豆丝，要不停的翻炒，下盐，味精，放点青红辣椒丝，再炒几下.3加入切细的葱花,炒匀起锅.注意:一是土豆丝切出来不一定要非常细，但一定要均匀，有的熟了，有的还发生，就不好了。
二是土豆丝切好后一定要彻底的用水多洗几遍，这样才脆。
三是不要炒得太久,刚好即可.
二、烹饪技巧？
烹饪要讲究选食材，刀工，用料，火候。
三、青椒土豆丝家常做法？
食材:土豆200克，青椒2根，葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、土豆削皮洗干净，切成丝后浸泡在凉水中，加入少许醋，这样土豆不容易变色。
2、葱洗干净，切成葱花，姜切末。青椒洗干净，用刀切成两半，撕掉里面的筋，再拍扁切成丝。
3、起锅热油，然后放入葱花，姜末爆香；再放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油，放土豆丝进行煸炒，炒至土豆丝变成半透明状，放入青椒丝。
5、放入适量盐，炒一分钟即可出锅装盘
四、青椒土豆丝王刚？
食材：土豆
辅料：红椒、青椒、小葱头、生姜
调料：食盐、鸡精
【青椒土豆丝】—— 清脆爽口
1.下面开始准备食材
首先，我们准备两个土豆，先切成均匀薄片再切成细丝，我们可以先在土豆上切一个平面 这样切的时候更加稳定，切好以后用清水泡上以免氧化变色。
2.下面开始准备辅料
准备红椒半片，切成丝主要用来配色。
准备青椒一个，去蒂后也切成丝备用。
准备小葱头几根，切成段备用。
准备生姜一块，切成菱形片，放在一起备用。
3.下面把土豆焯一下水
把浸泡好的土豆丝多抓洗两遍去除上面的淀粉，这样炒的时候不容易粘锅。
锅中水烧开以后，放入土豆丝焯烫30秒钟，土豆丝变色以后倒出来，快速放入凉水中过凉，这样吃起来更加清脆。
4.下面开始烹饪
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，油温五成热时，倒入葱段和姜片爆香，再放入青、红椒一起翻炒，把青、红椒炒断生，然后把土豆丝控干水分倒入锅中 快速翻炒30秒钟，土豆炒熟以后，加入食盐2克，鸡精2克翻炒入味后即可装盘上桌。
五、如何画青椒土豆丝？
1、首先，画一个椭圆，如图所示：
2、然后，外沿再画一个椭圆，如图所示：
3、然后，画上土豆条和青椒条，如图所示：
4、接着， 先给青椒涂绿色，如图所示：
5、然后， 给土豆丝涂上色，如图所示：
6、最后，画上碗边花纹，如图所示：
扩展资料：
青椒土豆丝是一道非常开胃爽口的家常小菜,土豆和青椒的维生素C含量都很高,这道菜有减肥,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤,增加食欲、帮助消化等食疗功效。
六、青椒土豆丝出自哪里？
通常说的土豆丝一般是酸辣土豆丝，这个一般来自湖南这一带了，
七、青椒土豆丝的做法？
第1步、选一个合眼缘的大土豆，洗干净刮皮切片，再切丝。
第2步、青椒切掉两头，挖去中间的籽，切丝，两头的余料也没有浪费，我用来炒肉片啦～
第3步、准备一个大容器，把切好的土豆丝放进去反复冲洗，洗掉淀粉后用冷水浸泡起来，以防止土豆氧化变色。
第4步、葱姜蒜干辣椒适量，切好后装盘待用。
第5步、锅中加油，烧热，放入葱姜蒜辣椒煸炒。
第6步、葱姜蒜煸炒出香味以后倒入土豆丝快速翻炒。
第7步、此时立马放入白醋，一定要先放醋，这样炒出来的土豆丝才脆爽～
第8步、翻炒均匀后加入青椒。
第9步、放入五香粉，盐适量～
第10步、翻炒均匀后关火出锅～香喷喷的青椒土豆丝就完成啦～由于我不吃鸡精和味精类的调味品，所以没有放鸡精～
第11步、装盘
八、凉拌土豆丝和青椒土豆丝谁好吃？
每个人的口味不一样，具体问题具体分析，就我而言的话我比较喜欢吃凉拌土豆丝，很清脆爽口，当然青椒土豆丝也还是可以。味道偏淡点。不喜欢吃辣的话就可以选择青椒土豆丝吧，凉拌土豆丝还是比较辣，更适合年轻人吃，总体而言土豆丝都挺不错的
九、凉拌青椒土豆丝做法大全？
主料:
土豆80克
柿子椒20克
胡萝卜10克
辅料:
植物油1勺 盐2克 花椒粉2克 生抽3克
凉拌青椒土豆丝的做法:
步骤1
土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑
步骤2
青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。 天气热，胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎
步骤3
热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝
步骤4
加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色
步骤5
出锅前加少许花椒粉提香
十、土豆丝莴笋青椒怎么炒？
1、将土豆削皮，清洗干净，之后切成丝状，同样的，将莴笋进行同步处理。
2、再将准备好的洋葱切成洋葱丝。
3、起锅烧油，待到油温升高，将准备好的土豆丝和莴笋丝放在锅中，快速翻炒。
4、再准备适量的酱油放在锅中，进行调味。
5、将准备好的洋葱放在锅中，一同翻炒。
6、准备适量的盐放在锅中，调和一下咸淡。
7、出锅之前取适量的鸡精撒在锅中。
8、翻炒几下，之后盛出来即可
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