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清炒芹菜怎么做? 芹菜,豆角,红萝卜,黄瓜怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-12 14:52:16
导读

一、清炒芹菜怎么做?1、将芹菜去根须,洗净,用直刀切成长段;2、炒锅注油烧热,放入花椒炸焦,捞出花椒,放入葱花、姜末、蒜末炒匀,至香味溢出后,放入芹菜,翻炒几下,加入酱油、醋、适量清水稍炖,放入味精,出锅装盘即可。二、芹菜,豆角,红萝卜,黄瓜怎么做好吃?这几种食材都是比较常见的蔬菜,做法都很简单,芹菜我喜欢做芹菜木耳炒肉丝,豆角我喜欢做干煸豆角,黄瓜和胡萝卜我喜欢搭配玉米粒来炒,都挺好吃的,做起来

一、清炒芹菜怎么做?

1、将芹菜去根须,洗净,用直刀切成长段;

2、炒锅注油烧热,放入花椒炸焦,捞出花椒,放入葱花、姜末、蒜末炒匀,至香味溢出后,放入芹菜,翻炒几下,加入酱油、醋、适量清水稍炖,放入味精,出锅装盘即可。

二、芹菜,豆角,红萝卜,黄瓜怎么做好吃?

这几种食材都是比较常见的蔬菜,做法都很简单,芹菜我喜欢做芹菜木耳炒肉丝,豆角我喜欢做干煸豆角,黄瓜和胡萝卜我喜欢搭配玉米粒来炒,都挺好吃的,做起来也不算困难,很简单省事,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!

【干煸豆角】

葱切葱花,大蒜切末,干辣椒剪成小段,豆角摘好后清洗干净切成段备用

锅中倒入宽油,将油烧至六成热后,放入豆角段炸,将豆角段表皮炸至微微发皱后捞出,锅中的油倒掉一些,放入干辣椒段和花椒粒以及葱花和蒜末,煸炒出香味,炒出香味后,放入炸好的豆角段,倒上酱油和蚝油,放入食盐和白砂糖以及十三香,大火翻炒片刻,将食材炒熟后,放上一些味精,翻炒均匀即可

【胡萝卜黄瓜炒玉米粒】

黄瓜洗净切丁,胡萝卜削皮切丁,玉米剥好玉米粒备用,葱切葱花备用

锅中倒水,放入一小勺白砂糖和奶粉,将水烧开后,放入玉米粒,焯煮片刻后捞出备用

起锅烧油,将油烧热后,放入葱花,炒出葱香味后,先放入胡萝卜粒,翻炒片刻后,放入胡萝卜粒和玉米粒,大火翻炒片刻后放上盐和胡椒粉,倒上一点酱油,将食材炒熟后,放上鸡精和一小撮白砂糖,翻炒均匀即可出锅摆盘

【芹菜木耳炒肉丝】

芹菜摘好洗净切段,胡萝卜削皮切丝,猪肉切成肉丝,木耳放入水中泡发,泡发好以后切掉木耳蒂,再将木耳撕成小朵沥干水分,葱切葱花,大蒜切末,生姜切丝备用

起锅烧油,将油烧热后放入大蒜末和生姜丝炝锅,炒出香味后,放入猪肉丝,翻炒片刻后,放入葱花,淋上米醋和料酒,将肉丝炒至变色后,放入胡萝卜丝和木耳,大火翻炒片刻,放入芹菜,倒上酱油,放入食盐和十三香,大火翻炒至熟透后,撒上味精,炒匀后即可盛出摆盘

好吃的芹菜木耳炒肉丝就做好了,大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

三、清炒山芹菜怎么做?

用料 芹菜 适量 辣椒 一个大长椒 大蒜 2瓣 猪油一勺,味精几颗 清炒山芹菜的做法 金龙油+猪油,油多一些。烧热小火加大蒜爆香,倒入芹菜辣椒翻炒,把菜钯一边,倒入肉丝,然后合一起炒,加生抽,盐,最后倒入两勺水,都是大火进行,起锅前加了点味精,水还有一点即可起锅,很嫩香!

四、红萝卜芹菜怎么腌制?

准备食材:芹菜800克、胡萝卜200克、盐适量、白糖适量、陈醋150克、生抽150克、纯净水适量、大蒜30克、小米辣20克。

做法步骤:

1、首先把芹菜清洗干净,芹菜叶子和根部去掉,切成小段;把胡萝卜去皮后切成小丁;切好的芹菜和胡萝卜放在盆中,加入一茶勺盐和一茶勺白糖翻拌均匀,腌制1小时左右,杀出芹菜中的水分,杀水期间要多翻拌几次,让盐分充分渗透到芹菜中。芹菜叶子的营养价值也比较高,可以焯水后进行凉拌,不要浪费。

2、把芹菜中的水分杀出后,控出多余的水分。想要芹菜好吃入味口感脆,杀水是非常重要的一个环节,杀水要彻底,控水要控干。

3、接下来把大蒜去皮切成蒜片,小米辣洗净切成小段备用。

4、碗里加入150克陈醋、150克生抽、75克白糖和75克纯净水搅拌均匀,把白糖完全化开。这个料汁的比例一定要掌握好,生抽、陈醋、白糖和纯净水之间的比例为2:2:1:1,因为生抽本身就比较咸,所以这里不需要再加盐。

5、把调好的料汁和蒜片、小米辣段一起倒入盆中,和芹菜一起翻拌均匀。

6、最后把芹菜和料汁一起倒入保鲜盒或者密封罐中,放入冰箱冷藏保存,腌制12小时即可食用

五、芹菜红萝卜怎么炒?

用料

胡萝卜 1根

芹菜 1把

食用油 4克

盐 2克

红尖椒 2个

鸡精 半勺

做法步骤

步骤 1

用刨丝器将胡萝卜擦丝,开水烫30秒后盛出过凉

步骤 2

芹菜去叶切成断,红尖椒丝 锅热放油,放入尖椒,芹菜,炒30秒,放过凉的胡萝卜丝,加半勺盐,半勺鸡精,翻炒

步骤 3

翻炒一分钟出锅!

六、芹菜红萝卜怎么腌?

腌制方法:

1,首先将芹菜、胡萝卜洗净切段,晾干水分,放入干净的盒中,

2,再加入一袋泡椒(连同泡椒水),两个小米辣,15-20粒冰糖,一小把花椒,一勺鸡精,半勺盐,半碗米醋,没过食材的纯净水或者凉白开,搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚就能吃了。多腌制两天会更入味哦!

七、阿辉芹菜红萝卜精肉炒怎么做?

芹菜切段,红萝卜切丝。猪肉切丝。猪肉丝用生抽鸡蛋清淀粉上浆。

锅中放油生姜葱,把猪肉丝爆炒放料酒。捞出。

锅中放油倒入芹菜,爆炒放胡萝卜丝,爆炒放盐。炒至八分熟的时候放肉丝 爆炒放味精出锅。

八、清炒芹菜苗怎么做好吃?

1.将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净;黄豆芽去尾巴尖,胡萝卜削皮,小菠菜去黄叶保留整棵形状,芹菜去梗去叶,豌豆苗去老梗。

2.用温水将木耳、香菇泡发;同时将香干、豆皮洗净备用。

3.将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮,胡萝卜切丝,芹菜切同等长度的段(我的雪菜是切好了腌的,如果你是买的成棵的雪菜,要切粒)

4.炒锅热油,将木耳丝倒入,快速翻炒后,加入适量盐,炒熟后倒入事先准备好的大盆。

5.炒锅热油,将香菇丝倒入,快速翻炒后,加入适量盐,炒熟后倒入装木耳的大盆中。

6.依次将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟,倒入大盆。在炒芹菜时要加一些糖,炒雪里蕻时,盐不要加了,加一些糖即可。

7.在大盆中加入鸡精与香油,将全有的材料与调味料混合均匀即可。

九、芹菜红萝卜花样做法?

红萝卜炒芹菜是以红萝卜、芹菜为主要材料制成的菜品。

材料:红萝卜一根,芹菜二根。

做法:

1. 红萝卜洗净切丝备用。芹菜洗净切断备用。

2. 锅内放入适量的食油,开中火。

3. 倒入红萝卜丝翻炒,大约炒到熟,加入芹菜炒。

4. 加入适量的盐继续翻炒,菜熟放入适量的味精拌匀即可。

十、红萝卜配芹菜的菜名?

花红柳绿,萝卜是红的,芹菜是绿的。


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