一、北京老派清真菜的做法？
步骤1/5
水和面粉和成面团，加入酵母等待发酵
步骤2/5
制作肉馅，牛肉馅加入大葱，生抽，老抽，淀粉，盐拌匀，搅拌至粘，呈肉馅状
步骤3/5
发酵好的面团分成几份，擀成薄片，均匀的铺上肉馅，然后卷起
步骤4/5
卷好后就可以上锅蒸啦！整条放入锅中蒸，熟了以后再切成块会比较好，如果蒸之前切块可能蒸好后会散。
最后一步完成
二、北京清真菜油爆豆腐做法？
1、将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1.5厘米的长方块(或片、丁均可)；胡萝卜、青椒(去籽)洗净，均切成小块，分别投入沸水锅中焯烫断生，捞出投凉。
2、取碗一个，放入鲜汤、盐、味精、酱油、醋、湿淀粉兑成味汁。
3、锅架火上，放油烧至八成以上沸热，将豆腐块先放开水锅中烫泡一下，用漏勺捞出，控净水分，立即投入油锅，用手勺一推，速炸一下，连锅端起，倒入漏勺，沥净余油。
4、原锅留少许底油，烧至七八成热，放入葱花、姜片、蒜片炒出香味后，下入胡萝卜块、青椒块煸炒，随即烹入事先兑好的味汁，见味汁转浓，投入炸好的豆腐块，颠翻两下，见汁裹匀豆腐，淋入花椒油，即可迅速出锅食用。
三、北京哪里的湖水最清？
雁栖湖
是北京最知名的湖泊型景区，因APEC峰会闻名世界。全北京只有3处4A级山地湖泊型景区，怀柔的雁栖湖就是其一。要知道，到目前为止，在北京的自然型景区中，4A级为最高等级。
四、北京常见鸣禽？
鸣禽为雀形目鸟类，种类繁多。大多数属小型鸟类；嘴小而强；脚较短而强。鸣禽多数种类营树栖生活，少数种类为地栖。鸣禽是天然歌手,是大自然的精英。
如画眉、八哥、百灵、云雀、黄鹂、相思鸟、金丝雀、柳莺、大山雀、家燕、柳莺、绣眼鸟、山雀、啄木鸟、乌鸦、喜鹊、黄鹂、灰喜鹊、煤山雀、黑卷尾、毛脚燕等
五、北京常见乌龟？
市场上常见的有巴西龟，草龟之类的
六、北京河流常见鱼类？
鲤鱼 鲢鱼 鳙鱼等等
北京属于华北地区在北京地区的淡水鱼种类很多最常见的鲤鱼鲫鱼以及四大家鱼都有自然的分布。另外，在户外原生的属于中虾虎鱼鳑鲏鱼，马口鱼长期列宽系列，等等，这些也是比较常见的鱼，另外像泥鳅黄鳝，这种小型的鱼类也都比比皆是。
七、北京常见壁虎种类？
常见的有多疣壁虎、无蹼壁虎、蹼趾壁虎。
八、北京公园常见的鸟？
冬季北京鸟类很多，比如圆明园、颐和园、奥林匹克森林公园、冬季常见林鸟及水鸟，如斑鸫、燕雀、戴菊、红嘴蓝鸟、啄木鸟、绿头鸭、北海公园里常见的白头鵯、灰椋鸟、金翅雀、黑尾蜡嘴雀、丝光椋鸟和很难一见的栗耳短脚鹎都来这里饮水、洗澡，儡尔还有一些小打闹，给赛冷冬季带来了生机。
九、北京最常见的天气？
北京是典型的北温带半湿润大陆性季风气候，冬季寒冷干燥，夏季炎热，秋冬季节短促。全年无霜期为180到200天，西部山区较短。北京的降雨多集中在七月和八月。北京的冬季寒冷，多雾霾天气。年平均气温为10到12摄氏度，年平均降雨量为600多毫米。
十、北京中考物理常见公式？
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速度公式 火车过桥(洞)时通过的路程s=L桥+L车 声音在空气中的传播速度为340m/s 光在空气中的传播速度为3×108m/s
2.
密度公式 (ρ水=1.0×103kg/m3) 冰与水之间状态发生变化时m水=m冰 ρ水>ρ冰 v水
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